Lună: august 2017

Ciuperca lui Dumnezeu, ciuperca binefăcătoare care s-a dovedit că vindeca tumorile și cancerul

Ciuperca lui Dumnezeu, ciuperca binefăcătoare care s-a dovedit că vindeca tumorile și cancerul

Adanc in padurile tropicale din Brazilia, o ciuperca salbatica si-a castigat in portugheza titlul sacru de „Cogumelo de Deus” sau „Ciuperca lui Dumnezeu” Asta pentru ca, in plus fata de caracteristicile sale robuste si de frumusetea structurala unica, aceasta ciuperca este un Dumnezeu literal. De […]

Roșii murate cu usturoi ca în copilărie. Bunica ne răsfăța în fiecare iarnă cu aceste bunătăți

Roșii murate cu usturoi ca în copilărie. Bunica ne răsfăța în fiecare iarnă cu aceste bunătăți

Rosiile sunt nelipsite in orice bucatarie, sunt gustoase, sanatoase si foarte des utilizate. Dar cum putem sa le pastram gustul si savoare pe timp de iarna? Mai ales ca avem acces la cele mai gustoase rosii: rosiile romanesti. Astăzi îți prezentăm câteva modalități de păstrare […]

Ruladă de cașcaval cu carne tocată, un preparat perfect pentru orice ocazie!

Ruladă de cașcaval cu carne tocată, un preparat perfect pentru orice ocazie!

Rulada de cașcaval umplută cu carne tocată” este un adevărat răsfăț culinar în zilele de sărbătoare. Aspectuoasă, gustoasă și ușor de preparat, rulada de cașcaval îi va surprinde pe toți prin savoarea sa. Este un aperitiv perfect din toate punctele de vedere: aspect impecabil, gust fenomenal și aromă ademenitoare. Vă recomandăm cu încredere această ruladă extraordinară!

Ingrediente pentru ruladă:

200 g de parmezan sau alt cașcaval tare, 3 ouă, 3 linguri de griș, 150 g de maioneză

Ingrediente pentru umplutură: 500 g de carne tocată, 2 ouă, 1 ceapă, sare și piper după gust

MOD DE PREPARARE

Blatul. Încălziți cuptorul la 180 de grade.
Bateți ouăle într-un bol, dați cașcavalul prin răzătoare mare și amestecați-l cu ouă.
Adăugați grișul și maioneza și amestecați toate ingredientele. Vă recomandăm să nu sărați compoziția, deoarece cașcavalul și maioneza conțin sare.
Tapetați tava cu hârtie de copt (puteți folosi o foaie de silicon).
Așezați aluatul de cașcaval pe foaia de hârtie și distribuiți-o uniform. Dacă veți folosi o foaie de silicon, atunci puteți așeza aluatul direct pe foaie și să puneți apoi foaia de silicon în tavă. Coaceți blatul timp de 20 de minute.
Umplutura. Adăugați în carnea tocată: ceapa tocată mărunt, ouăle și condimentele, amestecați bine cu mâinile.
Scoateți blatul din cuptor, lăsați să se răcească un pic și puneți deasupra umplutura, nivelați-o uniform.
Rulați blatul sub formă de ruladă și puneți-o la cuptor să se coacă timp de 30-40 de minute. Acoperiți rulada cu folie de aluminiu sau de hârtie, dacă veți observa că rulada începe să se ardă.
Rulada de cașcaval poate fi servită atât caldă, cât și rece.

Vezi și rețeta pentru cartofi gratinați:

Românilor le plac foarte mult cartofii, de aceea astăzi îți vom prezenta o rețetă de cartofi gratinați foarte gustoasă și rapidă.
Ingrediente: 500 gr cartofi, 2 roșii, 125 gr brânză cheddar răzuită, sare, piper, cimbru, busuioc, rozmarin, pătrunjel, 200 ml smântână, 70 g mozzarella.
Mod de preparare:
Unge cu unt o tavă potrivită pentru cuptor. Feliază foarte subțire cartofii curățați și spălați și acoperă fundul tăvii cu un strat de felii.
Fă straturi alternative din cartofi, roșii, condimente și brânză cheddar, dar termină cu un strat de cartofi.Pune deasupra ultimului strat de cartofi smântâna, razuie brânză cheddar rămasă și pune din loc în loc bucăți de mozzarella. Bagă tavă la cuptor pentru aproximativ o oră și 10 minute, până când cartofii sun moi, iar crustă de brânză este aurie. Dacă crustă de brânză se „bronzează” mai repede decât se coc cartofii, adaugă deasupra o folie de aluminiu, și dă-o jos doar înainte cu 10 minute înainte de a opri focul. Gratinul de cartofi aromați se servește cald!

Sursa:bucatarul.tv

 

Alimentul contaminat pe care îl mănâncă toată lumea, iar mamele le dau copiilor. Pericolul este crescut pentru gravide, copii și bătrâni

Alimentul contaminat pe care îl mănâncă toată lumea, iar mamele le dau copiilor. Pericolul este crescut pentru gravide, copii și bătrâni

Una din două conserve de ton are în compoziţie peşte contaminat cu Cesiu 137. 40% din conservele de ton analizate sunt fie etichetate greșit, fie nu conțin suficiente informații pentru consumatori iar la 2 din 5 conserve de ton nu este menționată, pe eticheta, zona […]

Cel mai tare truc! Uite ce se întâmplă dacă pui nucile în congelator

Cel mai tare truc! Uite ce se întâmplă dacă pui nucile în congelator

Cumpărarea nuci este o cheltuială suplimentară deoarece, proporțional, acestea sunt mai scumpe decât multe alimente de bază. De asemenea, datorită conținutului ridicat de grăsimi, se pot strica adesea până să apucați să le consumați. Dacă le țineți în cămară, ele vor prinde un gust ușor […]

Rețeta pentru cea mai bună omletă grecească. Uite care sunt ingredientele care-i dau tot gustul! Este neașteptat de bună!

Rețeta pentru cea mai bună omletă grecească. Uite care sunt ingredientele care-i dau tot gustul! Este neașteptat de bună!

Pentru că omleta este un preparat de bază pentru micul dejun in mai toate tarile, astazi sarim putin peste delicioasa noastra omleta romaneasca si iti vom da o reteta inedita pentru omleta greceasca care foloseste niste ingrediente banale, dar care ii dau un gust excelent. Iata cum se prepara:

Ingrediente: 1 linguriță de unt de calitate, 2-3 ouă, 1 linguriță apă minerală, piper (indicat piper proaspăt măcinat), puțină sare, 80-100 gr branză feta fărâmițată

Mod de preparare:

1. Se bat bine ouăle cu piper.

2. Se adaugă o linguriță de apă minerală și se continuă mixarea

3. Se pune untul la încins în tigaie iar apoi se adaugă ouăle.

4. Omleta se întoarce din când în când. După ce prinde o culoare ușor rumenă, se presară branza feta.

E gata în aproximativ 3-4 minute. Prntru o aromă specială, serviți omleta cu ceapa verde, potrivit allrecipes.com.

PONT 1! Cei mai îndrăzneți dintre dumneavoastă pot adăuga în compoziția omletei grecești ceapa și roșii tăiate cuburi, dar și măsline! Rezultatul va fi un deliciu!

PONT 2! Gătiți acest preparat cu regularitate! Cu cat preparati mai des aceasta mancare, cu atat va va iesi mai bine.

PONT 3! Pentru un gust bun și o textură pe măsură, aveti nevoie de o tigaie foarte bună, de care să nu se lipească omleta. De aceea, cel mai indicat este să folosiți o tigaie din aluminiu.

PONT 4! Specialiștii în gastronomie susțin că ce mai indicat este ca omleta să nu fie făcută din mai mult de trei – patru ouă!

Vezi si reteta pentru omleta italieneasca cu mozarella si zucchini:

Ingrediente:3 oua, 100 ml lapte integral (gras), 2 zucchini micuti, 1 ceapa rosie, 1 ardei gras (sau jumatate – depinde de dimensiuni), 2 catei de usturoi, 100 grame Mozzarella Lactitalia, busuoic, sare, piper.

Mod de preparare:
Caliti usturoiul impreuna cu ceapa rosie intr-o tigaie. Adaugati apoi ardeiul rosu tocat marunt si zucchini taiat in jumatate pe lung si apoi feliat. Caliti 3-5 minute. Mutati amestecul intr-un vas termorezistent. Bateti 3 oua impreuna cu laptele, condimentati si turnati peste amestecul de zucchini. Amestecati usor sa iasa legumele la suprafata. Mozzarella se taie cubulete si se imprastie deasupra omletei. Se baga la cuptor la foc mare si se tine aproximativ 10 minute, pana se rumeneste.

Vezi rețeta și pentru omleta spaniolă: 6 oua, 4 cartofi, 2 ardei grasi de culori diferite, o ceapa
1/2 legatura patrunjel, 2 catei usturoi, 6 rosii mici, 175 g sunca, 4 linguri ulei, sare, piper

Mod de preparare:
Cartofii curatati se pun la fiert pentru 5 minute in apa clocotita.
Intre timp, in ulei se caleste ceapa doua minute, se adauga usturoiul feliat si se lasa un minut.
Se pun si ardeii taiati fasii, se lasa 2 minute, apoi cartofii bine scursi, sare si piper. Se lasa 5 minute.
Se bat ouale foarte bine, se adauga rosiile taiate in doua, patrunjelul si sunca si se da totul la cuptor pentru 15 minute.

Care dintre cele trei retete le-ai incerca?

Sursa:landia.ro

Efectele uluitoarea pe care le au fructele și legumele care cresc în serele fără pământ asupra organismului nostru. Nu o să îți vine a crede

Efectele uluitoarea pe care le au fructele și legumele care cresc în serele fără pământ asupra organismului nostru. Nu o să îți vine a crede

Nimic nu mai este ceea ce a fost odata! Nici macar agricultura! Noi am gasit o astfel de sera si v-o aratam si dumneavoastra! Noile tipuri de sere se numesc sere hidroponice. Pamantul a disparut complet din ecuatie. Iar locul lui a fost luat de […]

Cum să faci compot de caise ca în copilărie

Cum să faci compot de caise ca în copilărie

Caisele se conservă foarte uşor iar compotul rezultat este delicios. Pentru că niciodată nu te poţi abţine de la a savura fructele dulci-acrişoare, vă prezentăm o reţetă care nu are cantităţi prestabilite. Singura regulă care se aplică în acest caz este păstrarea proporţiei de două […]

Prăjitura ,,tăvălită” după rețeta bunicii

Prăjitura ,,tăvălită” după rețeta bunicii

Prăjitura ,,tavalita” este foarte gustoasa si este recomandata si copiilor. Prajiturile preparate in casa sunt mult mai sanatoase decat cele cumparate de la magazin, dar chiar si asa nu trebuie consumate fără limită.

Ingrediente pentru blat: 300 g zahar, 50 ml ulei, o lingura miere, 2 pliculeţe amoniac, o lingura oțet
250 ml apa, 500 g faina, un pliculeț zahar vanilat, coaja de lamaie, un plic nuca de cocos

Ingrediente pentru glazura de ciocolata: 300 g zahar, 150 ml ulei, 5 linguri apa, 3 linguri cacao, 3 lingurițe esența rom

Mod de preparare:
Se pune o cantitate mica de faina intr-un vas si se amesteca impreuna cu amoniacul stins cu oţet. Se inglobeaza zaharul si zaharul vanilat, uleiul, mierea, apa si coaja de lamaie si se amesteca bine. La final, se adauga faina, amestecand, pana ce compoziția capata consistenţa unei smantani groase.
Aluatul obținut se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 35-40 de minute, pana trece testul cu scobitoarea. Se scoate blatul si se lasa la racit.
Intre timp, se prepara glazura de ciocolata: se pun pe foc, mai intai, apa, uleiul si zaharul. Cand au dat in clocot, se adauga cacaua si romul si se amesteca bine, astfel incat sa nu existe cocoloase de cacao. Se da glazura de o parte si se lasa sa se raceasca.
Blatul racorit se taie cuburi potrivite ca marime care se trec pe rand prin glazura, apoi se tavalesc prin nuca de cocos

 

Vezi si reteta pentru prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone:

Ingrediente:12 portii
pt blat: 5 albusuri de ou, 100 gr zahar, 1 praf de sare, 100 gr migdale macinate, zeama de la o limeta si o portocala, 3 linguri faina, 1 lingura praf de copt
Pentru crema de lamaie: 200 gr unt cu 80% grasime, 500 ml lapte, 2 linguri faina+1 lingura amidon alimentar, 6 linguri zahar, zeama de la 1 lamaie, 1 fiola esenta de lamaie
Pentru crema de mascarpone: 300 ml smantana pt frisca, 1 cutie mascarpone 250 gr, 100 gr zahar pudra
Pentru decor: coaja rasa de lamai si portocala

Mod de preparare:

Pentru blat: mixam albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si continuam mixarea pana albusurile se tin bine de tel. Adaugam zeama de lamaie si portocala si mixam pana se incorporeaza. Separat, amestecam faina cu migdalele macinate si praful de copt si le incorporam si pe acestea in bezeaua de albusuri. La urma adaugam si coaja confiata de limeta. Punem aluatul rezultat, in tava tapetata cu hartie de copt. Se pune la copt, in cuptorul preincalzit la 180 grade C.
Pentru crema de lamaie: punem la fiert 300 ml lapte cu zaharul intr-o craticioara cu fundul dublu. Restul de 200 ml lapte il amestecam cu faina si amidonul. Cand laptele da in clocot, adaugam si laptele amestecat cu faina si amestecam cu telul sa nu se faca cocoloase si sa nu se prinda de fundul vasului. Lasam crema, care arata ca o budinca, la racit. Mixam untul spuma si adaugam treptat peste crema fiarta. La final, adaugam dupa gust, esenta si zeama de lamaie. Punem crema de unt peste blatul racit si dam la frigider pt 1 ora.
Pentru crema de mascarpone: mixam smanatana pt frisca impreuna cu zaharul, iar cand aceasta se tine de tel, treptat punem si mascarponele. Crema de mascarpone se pune peste cea de unt, dupa ce aceasta s-a intarit la frigider. Pe deasupra, trasam linii cu o furculita si radem coaja de lamaie si portocala. Dam la frigider pt 1-2 ore inainte de a fi servita. Pofta buna!!

 

 

 

Sursa: retetepractice.ro

culinar.ro

Cel mai bun tort fără coacere, ideal pentru familie și prieteni

Cel mai bun tort fără coacere, ideal pentru familie și prieteni

Daca ai dexteritate in pregatirea clatitelor, reteta asta e un succes garantat. In plus, imbini cu usurinta doua preparate (clatite si tort) si obtii un deliciu aparte, foarte potrivit pentru petreceri. Pentru cine este fan clatite, acest desert va fi raiul clatitelor și ti se […]