Recent Posts

Pateuri de casă cu bacon și cașcaval

O reteta foarte usoara si perfecta pentru atunci cand avem pofta de ceva sarat. Eu am facut cateva cu bacon si cascaval ras si altele doar cu cascaval. Numarul de porții: 4 Ingrediente: 1 pachet foietaj, felii de cascaval, 1 galbenus de ou, 2 linguri […]

Budincă de cartofi cu unt și parmezan

Budincă de cartofi cu unt și parmezan

Unul dintre avantajele cartofilor este că ii puteți pregăti în moduri diferite. Degustarea acestora poate fi întotdeauna o surpriză plăcută, pentru că versatilitatea lor le permite să fie amestecate cu diferite ingrediente, iar rezultatul să fie excepțional de fiecare dată! Imaginați-vă o porție de cartofi […]

Acest mic dejun este foarte sănătos

Acest mic dejun este foarte sănătos

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei aşa nu trebuie să sari peste ea în nicio zi. Iar dacă ştii ce alimente să alegi, te vei simţi în formă toată ziua, ba mai mult decât vei slăbi şi îţi vei îmbunătăţi considerabil sănătatea.

Astazi iti prezentam un mic dejun sanatos si delicios care te va ajuta sa pierzi din greutate si va preveni cancerul de colon; dureaza doar 15 minute sa il prepari!

Fulgii de ovaz sunt printre cele mai sanatoase alimente pe care poti sa le mananci la micul dejun. Plini de fier, fibre si tiamina, isi merita din plin statutul de superstar al alimentatiei moderne.

Iata 4 motive pentru care mesele pe baza de fulgi de ovaz trebuie integrate in rutina alimentara zilnica:

Senzatia de satietate: fulgii de ovaz sunt bogati in fibre, care iti vor oferi senzatia de satietate a unui mic dejun, pana la momentul urmatoarei mese. Mai mult, ei stimuleaza digestia; asadar, sunt ideali pentru persoanele care vor sa piarda in greutate.

Regleaza nivelul colesterolului: datorita fibrelor sanatoase pe care ovazul le contine, nivelul colesterolului se va regla.

Regleaza tensiunea arteriala: in afara tuturor ingredientelor care regleaza tensiunea, fulgii de ovaz reprezinta cea mai buna solutie, avand in vedere ca sunt bogati in fibre vegetale

Lupta impotriva cancerului: Ingredientele din cereale diminueaza riscul cancerului la colon, conform numeroaselor studii. Fulgii de ovaz pot fi extrem de utili in prevenirea cancerului de san, ovarian sau de prostata

Reteta de fulgi de ovaz cu banana si scortisoara

Ingrediente:

1 cana de fulgi de ovaz, 1 banana feliata, 1 lingura de miere, 1/2 de cana de lapte de orez/cocos/migdale, 1 lingurita de scortisoara, cateva nuci maruntite.

Mod de preparare: pune fulgii de ovaz in laptele ales si lasa-i asa timp de 10-20 de minute. Adauga mierea si amesteca bine. Pune apoi bananele si nucile, si continua sa amesteci.

Ulterior adauga si scortisoara.

Inlocuieste micul dejun cu acest amestec de cel putin 3 ori pe saptamana si te vei bucura de o silueta de invidiat dar si de preventia cancerului.

Iata si alte retete usoare si savuroase care sigur te vor convinge sa-i introduci in meniul tau:
1. Fulgi de ovaz cu banana si unt de arahide – taie banana felii si amestec-o cu laptele in blender. Pune amestecul peste fulgii de ovaz uscati si amesteca inca o data. Pune-le la cuptorul cu microunde la temperatura inalta pentru 30 secunde.Amesteca din nou si mai lasa 30 de secunde. Pune untul de arahide si amesteca din nou. Daca nu obisnuiesti sa utilizezi cuptorul cu microunde, atunci pune apa sau laptele la aragaz, la fierbere adauga fulgii de ovaz si opreste focul, acoperi cu un vas si astepti sa se absoarbe timp de 1-2 minute. Nu fierbeti fulgii de ovaz pentru ca se pierd cei mai multi nutrienti !
2. Fulgi de ovaz cu fructe de padure congelate – intr-o oala mica, amesteca apa sau laptele si sarea. Pune-le la fiert. Cand au fiert, adauga mierea si amesteca cu o lingura de lemn pana se topeste. Pe urma, adauga fulgii de ovaz, scortisoara, seminte de in si fructele de padure. Pentru o textura mai cremoasa poti adauga si iaurt.
Aceste 2 retete iti ofera modul de preparare general al fulgilor de ovaz, asa ca in continuare iti oferim doar idei de combinatii sanatoase.
3. Fulgii de ovaz cu migdale, banana, lapte si unt de arahide
4. Fulgi de ovaz cu fructe uscate – merisor, curmale, smochine, caise si presurate u fulgi de cocos.
5. Fulgi de ovaz cu fructe, sunt excelenti in combinatie cu kiwi, portocale, mandarine, rodii, piersici (naturali, cand e sezonul sau iarna ii poti selecta din gem sau compot).
6. Fulgi de ovaz cu fructe inghetate, noi am avut grija sa ne punem la congelat anul asta zmeura, coacaza, cirese, visine, afine, capsuni – sunt perfecte nu doar pentru o combinatie cu fulgii de ovaz, le mai putem folosi si in shake-uri sau in alte copturi sanatoase. Ai grija in sezonul care vine sa o faci si tu ! Pana atunci le gasesti in orice supermarket, ambulate si congelate.
7. Fulgi de ovaz cu seminte de dovleac, alune, caju, nuci, fistic, seminte de chia, seminte de in sau seminte de canepa.
8. Fulgii de ovaz pot fi serviti atat cu lapte, cat si cu apa, chefir, lapte batut sau iaurt.
9. Fulgi de ovaz cu iaurt – punem ingredientele uscate (fulgii de ovaz, semințele de chia și sarea) într-un borcan, le amestecam, apoi adaugăm sana/kefirul sau iaurtul + laptele + mierea și amestecăm energic. Adaugam și fructele (folosim orice fructe dorim/avem, daca sunt mai mari, taiate cubulete), omogenizăm, punem capacul la borcan si dam la frigider până a doua zi. Fulgii se vor inmuia iar semințele de chia vor absorbi lichid și se vor umfla în volum, obținând un amestec gros si delicios.
10. Batoane cu fulgi de ovaz – o reteta cu detalii si modul de preparare o gasesti aici .
11. Fitness shake cu fulgi de ovaz – totul despre cum se prepapara un shake si reteta completa o gasesti aici
12. Budinca din tarate de ovaz – este un desert perfect pentru dimineti productive, cu mici delatii reteta o gasesti aici .
13. Biscuiti cu fulgi de ovaz – o reteta sanatoasa si cu o sursa proteica importanta, o reteta care e neaparat sa o incerci.

Sursa: surplusdesanatate.info

Pulpe de pui cu sos a la grec, o bunătate demnă de o zi de vineri

Pulpe de pui cu sos a la grec, o bunătate demnă de o zi de vineri

Ingrediente: 1 caserola de pulpe CocoRico, , 300 g ceapa, piper, sare, zeama de lamaie, 2 oua, rosioare cherry, ciuperci la conserva, smantana pentru gatit. Mod de preparare: Pulpele de pui se sareaza si se pun in tigaie in putin ulei incins. Alaturi se caleste […]

Prăjitura Valurile Dunării, o prăjitură românească de sezon

Prăjitura Valurile Dunării, o prăjitură românească de sezon

Pentru a ne aminti de sezonul de vară ne-am gândit să vă prezentăm prăjitura Valurile Dunării. Iată rețeta acestui desert fabulos care, cu siguranță, vă va încânta papilele gustative: Ingrediente necesare pentru prăjitura Valurile Dunării (25-30 de bucăți): Pentru blat: 4 ouă,150-170 de grame de […]

Supă cremă de ciuperci cu carne de vită și noodles. O combinație de gusturi absolut delicioasă

Supă cremă de ciuperci cu carne de vită și noodles. O combinație de gusturi absolut delicioasă

Ingrediente:
2 linguri de unt, 1 ceapa mare, 2 linguri de usturoi taiat marunt, 2 pachete de ciuperci, 500 de g de carne de vita taiata in bucatele mici (cubulete), 4 linguri de sos de rosii, sare, piper, noodles, piper, 1 cutie de smantana lichida, patrunjel

Mod de preparare: Untul se topeste in tigaie, unde se va adauga ceapa taiata marunt, usturoiul si o parte din ciupercute. Se adauga bucatelele de carne de vita si se calesc in sosul format. Intr-o alta oala se fierb ciupercutele ramase si noodles in apa cu sare si piepr. Dupa ce s-au fiert ciupercutele, le lasam sa se raceasca indepartam o parte din apa si le blenduim amestecand cu apa ramasa de la ele pana se va obtine o supa crema cu o textura dorita de dvs. Oala se pune pe aragaz, se aduce in punctul de fierbere, se adauga smanntana pentru gatit si mixul din tigaie cu carne de vita, ceapa si usturoi.

Se asezoneaza cu patrunjel si se serveste cu placere!

Vezisi reteta pentru ciorba de conopida a la grec:

Ingrediente:

2 buchete de conopida, 3 morcovi medii, 2 cepe medii, 4 cartofi medii, 1 ardei gras mediu, 1 țelină (rădăcină), 1 rădăcină de pătrunjel, 30 ml. ulei vegetal, busuioc, 1 legatura de marar, sare și piper oțet sau zeamă de lămâie pentru înăcrit (se poate înăcri și cu borș, dacă preferați)

Mod de preparare:
Conopida se taie in bucatele mai mici si se lasa la fiert 10 minute (nu este nevoie maimult, o scoatem pe o farfurie, si adaugam restul legumelor taiate cubulete, respectiv rondele (morcovii). Cand au fiert, adaugam sare si piper dupa gust, busuioc, si zeama de varza sau zeama de lamaie. Daca folositi bors sau zeama de varza trebuie fierte in prealabil).
Cand ciorba prinde o consistenta medie si cartofii incep sa lase o culaore alba zemii, se adauga verdeata si se acopera cu un capac 10 minute pentru a se combina aromele. O reteta simpla si foarte asnatoasa pentru post.
Pofta buna tuturor!

Vezi si reteta pentru supa de brocoli. O sursa foarte buna pentru detoxifierea organismului

Supa care detoxifică organismul, foarte sănătoasă și consistentă

Supele si ciorbele ne hidrateaza corpul si ni-l detoxifica fara nicio indoiala, Astazi iti recomandam o supa foarte buna care te va ajuta sa iti cureti organismul dupa toata alimentatia grea din timpul sarbatorilor.

Supa este remediul natural folosit de bunicii noștri pentru a restabili echilibrul organismului. În trecut, un bol mare de supă era suficient pentru a trata o răceală puternică, iar acest lucru nu este deloc de mirare, ținând cont de substanțele nutritive pe care aceasta le conține.

La un anumit interval de timp, corpul uman are nevoie de o detoxifiere completă, pentru a elimina substanțele nocive și a ajuta organismul să funcționeze mai bine. Pe lângă deja celebra detoxifere cu sucuri, putem apela cu încredere și la detoxifierea cu supă.

Acest tip de detoxifiere presupune ca pentru o perioadă de 3 zile să se consume doar supă. Acest regim trebuie ținut treptat, pentru a nu afecta buna funcționare a organismului. Mai exact, în prima lună se începe cu o singură zi de detoxifiere, urmând ca numărul acestora să crească ulterior, până se ajunge la 3 zile de regim.

Iata cum se prepara supa de brocoli: 2 buchetele de brocoli, 1 radacina medie de telina taiata bucatele,, 1 ceapa tocata marunt, 1 ceasca de spanac, 2 morcovi taiati fin si lung, 1 cana de bulion, ½ linguriță de sare de mare, Suc de la ½ lămâie, 2 linguri de ulei de nucă de cocos.

Mod de preparare:

Pentru a începe, trebuie să încălziți uleiul de nucă de cocos într-o oală și apoi adăugați ceapa, morcovii, telina și broccoli. Gatiti timp de 5 minute si amestecati ocazional. Adaugati bulionul, fierbeti supa timp de 5 minute, pana se inmoaie legumele. Se amesteca pentru o textura uniforma si cremoasa.

Avantajele supei de detoxifiere:

Supele sunt cunoscute a fi un mare detoxifier, pe lângă menținerea corpului plin de nutrienți, vitamine și minerale. Detoxifierea organismului va crește automat performanța ficatului, intestinului, rinichilor, sistemului limfatic, plămânilor și a pielii.

Această curățare permite de asemenea organismului să absoarbă acizi grași și aminoacizi care ameliorează digestia și stimulează sistemul imunitar.

Unele dintre proprietățile care aduc supa corpului sunt: reduce inflamația, crește energia, previne bolile, controlează zahărul din sânge, asigură întinerirea celulelor, pierderea în greutate și pielea frumoasa

 

Clătite cu cașcaval și verdeață, ideale pentru un prânz sățios

Clătite cu cașcaval și verdeață, ideale pentru un prânz sățios

Clătitele sunt cunoscute în aproape toată lumea. De la cele foarte fine din Franța sau din Italia, până la cele nedulci din estul Europei, Ucraina sau Rusia. Acestea reprezintă o idee bună atunci când ți-e foame și nu ai foarte multe ingrediente în casă sau […]

Clătite delicioase de casă

Clătite delicioase de casă

Cine nu adoră clătitele? De la copii la adulți toată lumea le savurează cu o incredibilă poftă de fiecare dată, chiar dacă rețetele fiolosite rămân aceleași, toată lumea continuă să le adore și nu dă semne că s-ar pictisi de gustul special și de textură […]

Clătite delicioase de casă. O rețetă simplă cu tot ce îi trebuie

Cine nu adoră clătitele? De la copii la adulți toată lumea le savurează cu o incredibilă poftă de fiecare dată, chiar dacă rețetele fiolosite rămân aceleași, toată lumea continuă să le adore și nu dă semne că s-ar pictisi de gustul special și de textură fină caracteristice doar clătitelor.

Fiecare gospodină își are propriile trucuri pentru clătite doar ca acestea să să întindă suficient, dar în același timp să nu se rupă, să aibă o culoare anume, și să se topească în gură.

Rețeta pe care am decis să ți-o prezentăm astăzi este poate una dintre cele mai simple, care poate să fie făcută și de gospodinele care se tem de munca grea pe care o presupun clătitele.

Vei avea nevoie de două sute de mililitri de lapte, dedouă ouă, de două linguri cu vârf cu făină, de două lingurițe cu unt topit, de o lingură de zahăr, de un praf de sare.

Pune într-un vas ouăle zahărul și sarea, amestecă-le până se omogenizează. Acum peste compoziția omogenă pune untul topit, și laptele. Adaugă făina și începe din ou să amesteci în așa fel încât să nu lași deloc cocoloașe.
Nu ai nevoie de unt sau de ulei pe care să îl pui pe fundul tigăii. Clătilele vor fi gata cât ai clipi, de aceea este recomandat să le ții pe foc doar cât să se rumenească pentru că altfel vei risca să rămâi cu ele arse.

Vestea bună este aceea că dacă nu ai lapte poți folosi apă carbogazoasă, iar acest lucru face din clătite un preparat foarte flexibil. Și este important pentru femei să poată obține un rezultat bun cu cât mai puțin efort. Dacă nu ai suficiente sau chiar deloc ouă, iar poți folosi câte ai sau te poți lipsi de ele, doar că va trebui să te aștepți la o culoare a clătitelor mult mai palidă.

La fel de versatilă este și gama de umplutură pentru clătite. Poți să folosești fructe proastepe congelate sau din borcane pe care le-ai pus la păstrat peste iarnă. În acest fel vei obține clătite dulci care pot fi folosite în calitate de desert pentru o petrecere sau ca o mâncare de sine stătătoare la o masă obișnuită.

De asemenea dacă folosești de exemplu, ciuperci, sau brânză, vei obține niște clătite care sunt perfecte pe post de aperitiv rapid. În acest caz va trebui să reduci cantitatea de zahăr, dar și să pui pe tigaie clătitele duppă ce le-ai umplut.

O idee cel puțin interesată este aceea în care poți face un tort din clatite și usturoi sau tort de clatite cu nutella. Pentru aceste variante va fi nevoie să dai fiecare clătită cu un sos de usturoi/nutella și să pui foaie peste foaie, fix ca la un tort cu blat.

,,Lapte de bou” o rețetă care vă va plăcea sigur. Nu-i om care să o refuze atunci când este servit

,,Lapte de bou” o rețetă care vă va plăcea sigur. Nu-i om care să o refuze atunci când este servit

Aceasta mancare deosebita, care se pregateste repede si usor se prepara mai mult in Munntii Apuseni din seminte de dovleac. Se iau semintele de dovleac uscate, se prajesc, se piseaza bine si se cern printr=o sita nu prea deasa. Faina obtinuta se amesteca cu apa […]