Trufe de ciocolată neagră cu avocado: desertul care nu numai că nu îngrașă, ci dimpotrivă – te ajută să slăbești! Învaţă să prepari chiar tu nişte trufe de ciocolată neagră cu un ingredient surpriză, care le va face mai sănătoase şi dietetice: avocado.
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 20 min
INGREDIENTE:2 linguri pudra de cacao, 1 praf sare, 1/2 lingurita esenta de vanilie, 1 avocado copt, 170 g ciocolata amaruie
Mod de preparare:
Desertul ideal pentru momentele în care ții cură de slăbire și ai poftă de dulce, dar nu vrei să strici dieta pentru un moft de moment!
Mod de preparare:
Amestecă ciocolata, esenţa de vanilie şi un praf de sare într-o cratiţă pusă pe bain marie. Amestecă încet, până la topirea completă.
Alege avocado si taie-l in doua.
Pasează fructul de avocado cu furculiţa şi amestecă în ciocolata topită până la omogenizare.
Dă amestecul de ciocolată neagră şi avocado la frigider circa 20 de minute, sau până se întăreşte puţin.
Foloseşte o lingură pentru a forma circa 12 biluţe din amestec. Pune-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Rostogoleşte-le prin palmă dacă vrei să arate mai rotunde şi frumoase.
Pune câteva linguri de cacao într-un castronel şi rostogoleşte trufele prin pudra de cacao.
Trufele din ciocolată neagră şi avocado sunt delicioase, sanatoase si se păstrează la frigider. Se se servesc la temperatura camerei.
Iti recomandam cu drag acest desert delicios, pofta buna!
Sursa:retete.unica.ro
Vezi si reteta pentru prajitura cu rubarba:
Prăjitura cu rubarbă am descoperit-o prima dată la o prietenă, pe vremea când nici nu știam ce înseamnă, dar după ce am gustat am spus că vreau reteta, indiferent de ce este aia rubarba! Zis si facut, am preparat-o si eu, iar rezultatul a fost parca si mai bun. De atunci mereu o pregatesc atunci cand am pofta de ceva dulce sanatos sau la cerere! Iata cum se prepara!
Ingrediente: 10 oua , 7 linguri de faina, 2 linguri faina prin care se tavaleste rubarba, 150 gr zahar pentru rubarba,10 linguri zahar pentru compozitie, 4-5 tulpini de rubarba, un pachet praf de copt,
un pachet zahar vanilat.
Tulpinile le spalam, le curatam de coaja si le taiem cam de lungime 1.5cm. Pune zaharul cu bucatelele de rubarba intr-
un castron si amestecam (va lasa pe parcurs o zeama).
Compozitia:
Batem 6 albusuri spuma cu un varf de sare, 3 linguri de zahar si zaharul vanilat, pana devine tare si nu curge daca
intoarcem castronul. Cele 10 galbenusuri se freaca cu 3 linguri de zahar pana se albesc apoi adaugam putin cate putin in spuma de albus amestecand usor de jos in sus. Adaugam lingura cu lingura faina, amestecand tot asa de jos in sus, ca sa nu se lase spuma.
Tapetam o foaie cu hartie de copt si turnam compozitia.
Bucatelele de rubarba le dam prin cele 2 linguri de faina si le repartizam uniform deasupra compozitiei.
Tava o punem la cuptorul preincalzit (la foc mediu) si o tinem pana cand devine aurie si eventual trece testul scobitorii.
Batem spuma tare cele 4 albusuri cu un varf de sare si 4 linguri de zahar. O intindem peste blatul cald si o mai dam o data la cuptor (aproximativ 15 min). Trebuie sa urmariti sa se faca doar putin maronie suprafata si atunci o scoateti.
Se taie usor cand e racita.
Pofta buna!
Sursa: aristodelicios.yolasite.com
Ce nu stiai despre rubarba:
Confundată adesea cu un fruct, rubarba este o plantă originară din Tibet, care, ulterior, a fost cultivată şi în Europa. Datorită multiplelor beneficii pe care le are, în vechime, a fost mai scumpă decât şofranul, considerat cel mai scump condiment din lume, mai valoros decât aurul.
Rubarba, denumită şi Rabarbăr, Rabarbară sau Reventul, este o plantă ierboasă perenă, ce poate creşte până la doi metri. Ea se foloseşte în preparatele culinare şi in medicină.
Beneficiile consumului de rubarba
Rubarba are proprientăţi anti-cancer care reduc riscul de cancer şi dezvoltarea anormală a celulelor. Datorită conţinutului mare de fibre, rubarbă este indicată în cazurile de indigestie. Rubarbă proaspătă rece ajută la echilibrarea acizilor stomacali şi la reglarea digestiei. De asemenea, este tonică şi regeneratoare a celulelor hepatice, scade tensiunea arterială şi reduce colesterolul rău. Nu este recomandat consumul de rubarbă persoanelor care suferă de gută.
Rubarbă reduce şi presiunea arterială şi este benefică şi pentru femeile aflate la menopauza. Are şi proprietăţi antibacteriene şi ajută la inhibarea afecţiunilor produse de stafilococul auriu.
Vitamina K din rubarbă reduce rezistenţă organismului la insulină şi ajută la tratarea afecţiunilor renale.
Sursa: adevarul.ro