Ingrediente:
500 g carne de porc și vită (amestec)
1 ceapă mare, tocată mărunt
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 ou
2 felii de pâine, înmuiate în lapte și scurse
50 ml bere
Sare și piper, după gust
Ulei pentru prăjit
Pentru Marinată:
100 ml bere
2 căței de usturoi, mărunțiți
Sare și piper
Mod de preparare:
Într-un castron, amestecă carnea tocată, ceapa, usturoiul, oul, pâinea înmuiată, și 50 ml de bere.
Condimentează cu sare și piper după gust. Frământă bine compoziția până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Formează chiftele mici, de dimensiunea unei nuci, și așează-le pe o farfurie.
Într-un castron mic, prepară marinata amestecând 100 ml de bere, usturoiul mărunțit, sare și piper după gust.
Toarnă marinata peste chiftele și lasă-le să se odihnească pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât să își imbibe aromele.
Într-o tigaie adâncă, încinge ulei pentru prăjit.
Prăjește chiftelele până devin aurii și bine prăjite pe ambele părți.
Scoate chiftelele pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
Servește chiftelele calde, alături de o garnitură de cartofi pai sau o salată proaspătă.
Aceste chiftele cu usturoi și bere vor aduce un plus de savoare și arome bogate oricărei mese. Poftă bună!