Pastele cu pesmet, sunt intotdeauna o optiune perfecta pentru atunci cand ai pofta de un dulce bun in perioada postului sau in orice alt moment.
Ingrediente: 300 g tăieţei laţi (fără ou, în perioada postului), 100 g pesmet, 80 g zahăr, 1/4 linguriţe scorţişoară, 2 linguri de ulei.
Modul de preparare: Se pun tăieţeii la fiert, cu puţină sare. Se fierb conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie largă se incinge o lingură de ulei şi se adaugă pesmetul. Se prăjeşte la foc mic, amestecând tot timpul. După ce pesmetul se rumeneşte, vă opriţi din amestecat. Când pesmetul este rumen (aprox. 5 minute), se adaugă zahărul şi scorţişoara. Se vor amesteca din nou.
Vezi si reteta pentru Spanac şi cartofi sote:
Ingrediente: 500 g spanac proaspăt (sau frunze de sfeclă), 3 cartofi, 3 căţei de usturoi, 50 ml ulei de măsline, sare, piper.
Modul de preparare: Se pune apa la fiert cu sare. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe şi se fierb. Se adaugă spanacul curăţat şi spălat. Se lasă 2-3 minute la fiert. Frunzele de sfeclă au nevoie de 10-15 minute de fiert. Un căţel de usturoi se pisează în mojar. Se adaugă aproximativ 20 ml ulei şi se obţine o maioneză de usturoi. Într-o tigaie se adaugă ulei şi restul de usturoi tăiat subţire. Se vor scurge spanacul şi cartofii de apă şi se pun în tigaie. Se va condimenta cu sare şi piper. Se dau legumele la foc mare 5 minute. Se vor sfărâma cartofii cu dosul lingurii şi vor amesteca cu ulei de măsline. Se va adăuga mujdei de usturoi, se va amesteca şi se va lăsa pe foc 2-3 minute. Mâncarea este gata.
Sursa:tribuna.ro
Vezi si reteta pentru ciuperci cu spanac in sos de rosii:
Daca tineti post, sigur cautati cate o reteta mai consistenta. Mie imi plac tare mult ciupercile, asa ca mereu fac cate ceva cu ele in post.
INGREDIENTE
500 gr ciuperci proaspete (sau 2 conserve), 1 ceapa, 200 gr spanac proaspat, 200 gr bulion, 2 linguri ulei, sare, piper negru macinat, marar proaspat
Mod de preparare Ciuperci si spanac in sos de rosii:
Trecem ciupercile printr-un jet de apa, le scurgem, apoi le taiem felii subtiri. Curatam ceapa si o tocam fin. In uleiul incins putem ceapa. Cand ceapa a devenit translucida adaugam ciupercile taiate felii. Punem un capac pentru 2-3 minute, apoi il inlaturam si amestecam usor in ciuperci pana zeama scade. Adaugam bulionul, sare, piper si spanacul spalat. Stingem focul si mutam amestecul intr-un vas termorezistent. Presaram mararul si dam vasul la cuptor pentru 10 minute, pana sosul scade.
Sursa: bcataras.ro