Prima oară am gustat-o la o prietenă și am râs de ea, dar imediat după ce i-am simțit gustul, m-am îndrăgostit de aceasta budinca. Iata cum se prepara!
Ingrediente:4 pahare de orez;100 g șuncă;0,5 mănunchi de pătrunjel;1 pahar de lapte;250 g mozzarella;1 morcov;2 ouă;100 g cașcaval;piper negru, după gust;sare, după gust.
Mod de preparare:
1.Dați mozzarella prin răzătoare sau rupeți-o mărunt cu mâinile.
2.Dați morcovul prin răzătoare mare.
3.Șunca tăiați-o cubulețe.
4.Tocați mărunt pătrunjelul.
5.Amestecați toate aceste ingrediente cu orezul fiert.
6.În blender mixați ouăle, adăugați cașcavalul ras, turnați laptele, sărați și piperați.
7.Ungeți tava cu ulei. În tavă puneți masa cu orez și turnați deasupra compoziția cu ou.
8.Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200° timp de 30 minute.Serviți budinca ca garnitură sau ca fel de mâncare principal. Păstrați această rețetă rapidă a unei budinci delicioase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
De ce este bine să avem orez fiert în frigider:
Pentru ca de multe ori seara, cand ma intorc acasa de la munca nu mai am energia necesara pentru a gati ceva de mancare, este ideal sa apelam la ,,ingredientele versatile” precum orezul deja fiert.Daca vorbim despre orez brun, integral, este cu atat mai bine, fiindca este mai sanatos. Secretul este sa fierbi din timpul weekend-ului, spre exemplu duminica seara cand deja esti in mentalitatea de „urmeaza luni, ma duc la birou”, cateva portii de orez pe care le poti integra apoi, in timpul saptamanii, in numeroase feluri de mancare – de la un mic dejun cu orez, cereale si fructe, pana la o cina suprinzator de rapida, cum ar fi salata cu ton si orez. Unde mai pui si ca daca retetele iti permit, poti jongla cu ingrediente astfel incat pe aceleasi principii de baza ale unui fel de mancare, sa faci cate o cina pentru fiecare seara a saptamanii de lucru. Pe exemplul retetei de mai sus, poti inlocui tonul cu orice alt peste preferi, poti pune mai putina zeama de lamaie si adauga niste bucatele de grapefruit decojit si curatat de pielita, sau poti adauga alte ingrediente care ti se pare ca ar face salata mai gustoasa.
De asemenea, a avea un ingredient versatil semi-preparat chiar de tine inca de duminica, iti permite sa pregatesti seara, in timpul saptamanii si pranzul pentru a doua zi, pentru a evita sa mananci din nou la cantina sau food court si pentru a avea controlul absolut asupra mesei tale!
Proprietati orez:
Orezul, venerat în multe comunităţi, considerat un superaliment, este nelipsit din dieta asiaticilor. În China antică, de exemplu, orezul negru se credea că oferă longevitate, motiv pentru care nu oricine avea acces la el şi astfel a devenit alimentul interzis.
Este o cereala cu mari virtuti terapeutice, relevate inca din Antichitate. Se digera usor si dezintoxica organismul, are o valoare nutritiva exceptionala, contine aminoacizi, in special lizine, intr-o proportie armonioasa si echilibrata. Este, totodata, bogat in siliciu, unul dintre mineralele rare in alte alimente, dar indispensabil omului, caci are proprietatea de a fixa calciul si magneziul in organism. Astfel, orezul contribuie la combaterea degenerescentelor arterelor, pe care le pastreaza suple. In cazul unor maladii grave, se recomanda sustinerea vitalitatii unei persoane adaugand in alimentatie crema de orez.
Sursa: retete-usoare.eu
foodstory.ro