Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Dacă ai asta iarbă curte NU o rupe sub nici o formă

Dacă ai asta iarbă curte NU o rupe sub nici o formă

Iarba grasă este o plantă care crește natural în curțile oamenilor și în spațiile virane, purtând denumirea științifică de Portulaca oleracea. Deși, de cele mai multe ori, oamenii au tendința de a o arunca sau de a o folosi ca hrană pentru păsări și porci, iarba grasă este o plantă care conține mulți nutrienți, având beneficii pentru organismul uman.

Denumită popular și iarba porcului, această plantă este consumată ca aliment în India de sute de ani, iar, în Grecia, s-au descoperit semințe vechi de 16.000 de ani în peșteri. Unul dintre aspectele interesante legate de iarba grasă este faptul că semințele sale își pot păstra proprietățile de germinare timp de 40 de ani.

Iarba grasă – beneficii pentru organismul uman

  • Călin Georgescu rupe tăcerea: Fostul candidat lansează acuzații incendiare după apariția în fața instanței
  • George Simion surprinde scena politică cu o decizie neașteptată. Liderul AUR a luat prin surprindere pe toată lumea
  • Tragedie în Europa: un avion s-a prăbușit peste un bloc de locuințe. Bilanțul victimelor este în creștere
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Iarba grasă conține acizi grași omega 3, în cantități mai mari decât uleiurile de pește, de exemplu, adeseori recomandate în dietele sănătoase. Astfel, aceste plante pot înlocui medicamentele costisitoare, având un plus pentru faptul că sunt non invazive.

Un alt beneficiu pe care îl aduce această plantă este legat de conținutul mare de vitamina A și de cele două feluri de pigment alcaloizi – beta-cianis și beta-xanthis galben. Aceștia reprezintă doi agenți atioxidanți și agenți anti-mutageni extrem de puternici.

În plus, iarba grasă mai conține următoarele vitamine: vitamina C și B, asemenea riboflavinei, piridoxinei, niacinei, dar și carotenoizi și minerale, asemenea fierului, magneziului și calciului.

Această plantă este un aliat important împotriva depresiei, alături de alte patru plante care ajută în această direcție – salata, frunzele de amarant, spanacul sălbatic și nasturelul. Având un conținut bogat în substanțe antidepresive, prin sursele de calciu, magneziu, potasiu, fenilalanină și triptofan, iarba grasă ajută la combaterea depresiei.

O cană de iarbă grasă proaspătă poate asigura necesarul de vitamina E și de magneziu pentru întreaga zi, dar și peste 2000 mg de calciu si 8000 mg de potasiu.

O rețetă proaspătă și plină de culoare și vitamine care poate fi servită și copiilor. Veți avea nevoie de:

  • Dragoș Anastasiu dezminte informațiile privind reducerea ajutorului de deces: „Nu s-a discutat despre tăierea acestuia”
  • Alertă în Tulcea: Mesaj RO-Alert transmis din cauza atacurilor rusești lângă granița cu Ucraina. Au fost ridicate aeronave F-16
  • Temperatura ideală în frigider vara. Ce alimente nu trebuie păstrate la rece
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

• 6 căni de roșii proaspete, cu tot cu suc, tocate mărunt

• 4 căni de castraveți proaspeți tocați mărunt

• 4 căni de iarbă grasă (vârfurile moi)

• busuioc proaspăt

• 10 frunze de Perilla proaspete (opțional)

• 2 lingurițe usturoi granulat

• sare

• ulei de măsline

• 2 linguri suc de lămâie

Modul de preparare este foarte simplu. Pentru început, ne vom ocupa de roșii și de castraveți. Se toacă mărunt, se pun într-un bol mare, se adaugă sare după gust, se amestecă bine și se pun la frigider timp de câteva ore.

După această perioadă se adaugă și vârfurile moi ale ierbii grase, frunzele proaspete de busuioc, frunzele de Perilla, usturoiul, uleiul și sucul de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele și se consumă imediat.

Cum se mai poate consuma iarba grasă

Acest preparat necesită mai mult timp până poate fi consumat, însă, după perioada respectivă, are termenul de valabilitate de un an. Astfel, veți avea nevoie de un borcan care are capac de plastic pentru a evita rugina cauzată de folosirea oțetului.

Așadar, umpleți un borcan cu iarbă grasă și apoi adăugați oțet din cidru de mere, la temperatura camerei, cât să acopere verdeața. Conținutul se poate consuma după șase săptămâni, așa că este indicat să notați pe o etichetă data la care s-a preparat. Iarba grasă în oțet este un preparat care se poate consuma fie simplu, fie alături de alte legume, în salate sau garnituri.

Iarba grasă se mai poate consuma sotată cu puțin unt, dar se poate adăuga și în ciorbe, oferind un gust acrișor datorită conținutului de acid malic. De asemenea, se poate consuma și pasată, combinată cu maioneză sau smântână, sau cu ouă. În țări precum Spania sau Turcia, iarba grasă se adaugă în mâncărurile gătite, asemenea spanacului.

SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Am aflat cine a câștigat ”Chefi la cuțite”!

Am aflat cine a câștigat ”Chefi la cuțite”!

Cine este, de fapt, Nina Hariton, câștigătoarea Chefi la cuțite 2023

Cine este, de fapt, Nina Hariton, câștigătoarea Chefi la cuțite 2023

Lege nouă în România: Ce schimbări majore aduce actul normativ promulgat de președintele Nicușor Dan
Actualitate

Lege nouă în România: Ce schimbări majore aduce actul normativ promulgat de președintele Nicușor Dan

Citeste mai multDetails
Actualitate

Cele 3 electrocasnice care vor fi interzise definitiv din 2025. Majoritatea românilor le au în casă!

Citeste mai multDetails
Laurențiu Duduianu, cunoscut ca Ciprian Pian, a murit în Penitenciarul Jilava. Detalii despre cauzele decesului și înmormântare
Actualitate

Laurențiu Duduianu, cunoscut ca Ciprian Pian, a murit în Penitenciarul Jilava. Detalii despre cauzele decesului și înmormântare

Citeste mai multDetails
Ilie Bolojan nu mai dorește să fie premier? Negocieri tensionate la Cotroceni pentru viitorul Guvern
Actualitate

Ilie Bolojan nu mai dorește să fie premier? Negocieri tensionate la Cotroceni pentru viitorul Guvern

Citeste mai multDetails
Temperatura ideală în frigider vara. Ce alimente nu trebuie păstrate la rece
Actualitate

Temperatura ideală în frigider vara. Ce alimente nu trebuie păstrate la rece

Citeste mai multDetails
Actualitate

Dragoș Anastasiu dezminte informațiile privind reducerea ajutorului de deces: „Nu s-a discutat despre tăierea acestuia”

Citeste mai multDetails
Președintele ales al Poloniei, Karol Nawrocki, mesaj pentru Nicușor Dan: “Prietenia româno-polonă va continua”
Actualitate

Președintele ales al Poloniei, Karol Nawrocki, mesaj pentru Nicușor Dan: “Prietenia româno-polonă va continua”

Citeste mai multDetails
Blocul Național Sindical, mesaj dur către președintele Nicușor Dan: „O Românie onestă se construiește împreună cu lucrătorii, nu doar cu partidele și patronatele”
Actualitate

Blocul Național Sindical, mesaj dur către președintele Nicușor Dan: „O Românie onestă se construiește împreună cu lucrătorii, nu doar cu partidele și patronatele”

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact