Aceasta negresa, este o varianta nemaipomenit de buna a negresei traditionale, avand in plus nuci, mere si scortisoara dandu0i un gust aparte. Se prepara cu ingrediente pe care sigur le aveti in casa si este foarte rapida. Aveti nevoie de: 1 pahar de zahăr (în opinia dvs. puteți și 3/4 dacă tortul trebuie să fie mai puțin dulce), 2 ouă, 1/2 pahar de apă caldă, 1 pahar de lapte
1/2 pahar de ulei, 2,5 pahare de făină , 1 lingurita de bicarbonat de sodiu, 1,5 lingurițe de praf de copt, 6 linguri de cacao, 2 mere (dulci), o ceasca de nuci (sau alune), 1/3 linguriță de scorțișoară
Mod de preparare:
Coaceți merele și le tăiați în bucăți (opt felii mai groase) și presărați-le cu scorțișoară. Se amestecă cu nuci și se lasă deoparte.
Bateți ouăle cu zahăr și adăugați restul ingredientelor (amestecați totul cu un mixer).În cele din urmă, amestecați aluatul cu mere și nuci (lingură). Turnați aluatul pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt. Coaceți 40 de minute la 180 de grade.
Cand este gata, lasati-o putin la racit si portionati-o in bucati egale. Se poate orna cu fulgi de cocos sau dulceata. Pofta buna!
Vezi si reteta pentru negresa clasica:
Cand spun negresa, imi ploua in gura cum se zice la noi, romanii, pentru ca tare buna este aceasta inventie americana (brownie) dar imbunatatita de romani.
Ingrediente: 1 si 1/2 cana apa, 1 si 1/2 cana zahar, 5 linguri ulei, 3 cani faina, 1 praf de copt, 5 linguri cacao, un varf cutit sare, miez de nuca taiat, 3-4 linguri gem de visine
Mod de preparare:
Se amesteca apa cu zaharul pana ce acesta se dizolva. Se adauga uleiul, iar la final faina amestecata cu praful de copt, cacaua si sarea. Se omogenizeaza, dupa care se pune gemul si nuca. Se amesteca usor si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptorul incins la 180 de grade pentru aprox. 30-35 minute (se face testul cu scobitoarea).
Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar, se portioneaza si se serveste. Pofta sa aveti!
Vezi si reteta pentru gogosi de post cu miere si scortisoara:
Gogosile de post cu miere reprezinta un desert delicios si usor de facut.
Ingrediente: 300 ml apa calduta,doua cani de apa la temperatura camerei, 250-300 grame de faina, doua lingurite de coaja de lamaie, miere, scortisoara, ulei, un varf de lingurita de sare, 5 linguri de zahar un plic de drojdie uscata, un plic de zahar vanilat.
Mod de preparare:
Amesteca drojdia uscata cu o lingurita de zahar si doua lingurite de apa calduta. Freaca pana se topeste zaharul. Lasa sa creasca un pic, cam 10-15 minute.
Pune 250 g de faina, sarea si zaharul vanilinat intr-un castron si amesteca. Fa o gropita in mijlocul fainii si pune drojdia crescuta, plus restul canii de apa calduta. Amesteca. Daca este prea lichida, potriveste cu faina pana are o consistenta moale, elastica. Lasa la crescut, la cald, pana isi dubleaza volumul.
Intre timp prepara siropul: o cana de apa de la temp camerei si restul de la cele 5 linguri de zahar si cele doua lingurite de coaja de lamaie. Lasa sa fiarba circa 10 minute.
Dupa ce coca a crescut, pune uleiul la incins. trebuie destul ulei si o craticioara, pentru ca gogosile se prajesc in baie de ulei.
Ia cu lingurita aluatul si in momentul in care se ridica la suprafata si se rumenesc sunt gata. Pune-le pe o farfurie si lasa-le cateva minute sa se scurge uleiul. Apoi scufunda-le in siropul preparat.
Stropeste gogosile cu miere de albine si apoi cu scortisoara.
Sursa:curademiere.ro
Poza: andreeachinesefood.ro