Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Un mic dejun ca în copilărie. Frigănele fragede cu miere și fructe

Un mic dejun ca în copilărie. Frigănele fragede cu miere și fructe

Mărturisesc, când am auzit prima dată cuvântul ”frigănele” a trebuit să caut explicația lui în dicționar, pentru că acest preparat simplu, care se face în 10 minute de la scoaterea ingredientelor din frigider și până în farfurie, s-a numit pentru mine, care am crescut cu el, ”bundas kenyer”. Mai târziu, am aflat că francezii îl numesc ”pain perdu” și englezii ”french toast”, dar de autohtonele frigănele, spre rușinea mea, n-am auzit înainte să fi împlinit patruzeci de ani. Poate nu e chiar de rușine, pentru că pe cât interacționez mai mult cu oameni care gătesc, din toată România, cu atât îmi dau seama cât de diferite sunt preparatele autentice, cele care se gătesc în familiile românești, și ăsta e chiar un lucru foarte bun, diversitatea e un lucru minunat.
Cât despre simplissima rețetă a zilei de azi, e una din preferatele mele de copilă. Când eram foarte mică și foarte mofturoasă și refuzam mâncarea pregătită de Buna pentru toată familia, salvarea era să mi se pregătească rapid două frigănele, pentru că niciodată n-am putut să le zic nu.
Îmi plăceau frigănelele în orice variante: cu gem acrișor de caise sau de prune sau presărate cu zahăr pudră, cu sau fără un strop de scorțișoară, dar parcă cel mai mult și mai mult îmi plăceau cu spanac cu usturoi și lapte sau cu mâncare de mazăre.
Așa că, vedeți voi, chiar dacă frigănelele de obicei sunt considerate un preparat pentru micul dejun, încă de copilă descoperisem cum e cu breakfast for lunch și îmbrățișasem cu entuziasm conceptul!

Iată de ce ai nevoie:

8 felii de pâine toast (sau altfel de pâine, dacă preferați, sau chiar cozonac, pentru o variantă dulce) Eu folosesc French Toast din aceea cu ambalaj roșu deoarece este dulce
2 ouă mari
100 ml lapte
1 praf de sare
1 lingură de ulei
50 de grame de unt cu 82% grăsime
opțional, dacă pregătiți o variantă dulce, puteți aduăga 25 de grame de zahăr și diferite arome: vanilie, coajă rasă de lămâie, scorțișoară etc
toppinguri după preferință (zahăr pudră, scorțișoară pudră, gemuri, brânzeturi, miere)

  • Ultimele rezultate din sondaje aduc schimbări neașteptate. Estimări surprinzătoare privind prezența la vot și clasamentul candidaților
  • Mișcare surprinzătoare din partea PSD. Situația ia o turnură radicală
  • Carmen Harra anunță o schimbare majoră în conducerea României: „Se vor încheia niște socoteli”
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Mod de preparare:

1. Opțional, decupați cu un cuțit coaja feliilor de pâine folosite. Spargeți ouăle întregi într-un castron, adăugați sarea și bateți-le cu un tel în formă de pară sau cu furculița până se lichefiază. Adăugați laptele rece, treptat, și bateți până obțineți un lichid omogen (1-2 minute). Opțional, dacă pregătiți o variantă dulce, puteți adăuga în acest lichid 25 de grame de zahăr și diferite arome (vanilie, coajă rasă de lămâie, scorțișoară etc), deși eu le prefer simple pentru a le simți gustul.
2. Încingeți pe foc mediu o tigaie încăpătoare, adăugați uleiul și 1/2 din cantitatea de unt, restul de unt urmând să fie adăugat pe măsură ce se prăjesc frigănelele, care vor absorbi o parte din grăsime.
3. Până ce untul se topește, se trec rapid prin amestecul de ouă și lapte feliile de pâine, îmbrăcându-le pe ambele fețe și lăsându-le să se îmbibe 10-20 de secunde, nu mai mult, pentru că au tendința să absoarbă mai mult lichid decât e nevoie. Atenție, trebuie să se lucreze repede, altfel untul, care în acest timp deja e pe foc, în tigaie, se poate arde.
4. Imediat ce untul s-a topit și sfârâie în tigaie, se adaugă feliile de pâine îmbibate în amestecul cu ouă și lapte. Se prăjesc pe ambele părți la foc mediu și sunt gata când devin brun-aurii. Se scot pe o tavă acoperită cu hârtie absorbantă de bucătărie, ca să se dreneze grăsimea în exces și se continuă până epuizăm laptele cu ouă și pâinea, adăugând a doua tranșă de unt în tigaie, la nevoie.
Se servesc calde, cu toppingurile preferate și chiar sunt curioasă în ce moment al vieții voastre ați descoperit voi frigănelele și cu ce vă plac cel mai mult. Aștept cu interes comentariile voastre!

 

Sursă: retetecalamama.ro

  • Soția lui Bursucu’, implicată într-un grav accident rutier în Constanța
  • Călin Georgescu: „Rezultatul îl va întări pe George Simion pentru viitor” / Simion reclamă fraudă și cere proteste
  • Alegeri prezidențiale 2025, turul al doilea: Rezultatele EXIT POLL, înainte de votul din diaspora
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri
SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
3 deserturi calde cu prune cu care să te răsfeţi în această toamna

3 deserturi calde cu prune cu care să te răsfeţi în această toamna

Supă de roșii cu găluște de post

Supă de roșii cu găluște de post

Când începe vacanța de vară 2025 și cum arată structura anului școlar 2025–2026
Actualitate

Când începe vacanța de vară 2025 și cum arată structura anului școlar 2025–2026

Citeste mai multDetails
Rezultatele finale ale alegerilor prezidențiale: Nicușor Dan câștigă cu 53,60% din voturi
Actualitate

Rezultatele finale ale alegerilor prezidențiale: Nicușor Dan câștigă cu 53,60% din voturi

Citeste mai multDetails
Plante care protejează de căpușe: Ce trebuie să ai în curte și grădină pentru a te feri de pericolele sezonului cald
Actualitate

Plante care protejează de căpușe: Ce trebuie să ai în curte și grădină pentru a te feri de pericolele sezonului cald

Citeste mai multDetails
Soția lui Bursucu’, implicată într-un grav accident rutier în Constanța
Actualitate

Soția lui Bursucu’, implicată într-un grav accident rutier în Constanța

Citeste mai multDetails
Sondaj AtlasIntel: George Simion și Nicușor Dan, cursă strânsă înainte de turul doi al alegerilor prezidențiale
Actualitate

Sondaj AtlasIntel: George Simion și Nicușor Dan, cursă strânsă înainte de turul doi al alegerilor prezidențiale

Citeste mai multDetails
Carmen Harra face previziuni despre alegerile prezidențiale din 2025 și noul Papă
Actualitate

Carmen Harra face previziuni despre alegerile prezidențiale din 2025 și noul Papă

Citeste mai multDetails
Ciornă automată
Actualitate

Călin Georgescu: „Rezultatul îl va întări pe George Simion pentru viitor” / Simion reclamă fraudă și cere proteste

Citeste mai multDetails
Ion Țiriac, despre turul doi al alegerilor prezidențiale: „E un război economic. Ne trebuie un președinte care să stea în picioare”
Actualitate

Ion Țiriac, despre turul doi al alegerilor prezidențiale: „E un război economic. Ne trebuie un președinte care să stea în picioare”

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact