Consumi supe instant din comerț? Dragoș Pătraru a aflat din ce sunt făcute, de fapt. El a analizat cinci supe instant din comerț și a dat verdictul.
Dragoș Pătraru a spus că sunt două motive pentru care oamenii consumă aceste supe: din lene și din lipsă de timp. El a mai spus că asta indică lipsa de educație cu privire la sănătate din familie și din școala românească.
„ Pentru că dacă ar ști cât de rău le fac aceste alimente hiperprocesate, pe termen mediu și lung, oamenilor nu le-ar mai fi deloc lene. Și și-ar face și timp să caute o supă decentă sau să-și facă una.”, a declarat Dragost Pătraru la Starea NEsănătății.
„Eu nu știu cum v-ar putea plăcea la gust așa ceva. Poate că nu v-au gătit părinții, bunicii, când erați mici? Eu am gustat acum vreo 20-25 de ani și mi s-a părut că are gust de orice altceva, dar nu de supă.
Într-un articol publicat e NDPI Foods, după analiza a 130 de sortimente de nuddles și supe instant, se menționează faptul că există câteva ingrediente de bază: tăieței, legume deshidratate, carne, dar și numeroși aditivi alimentari, cel mai utilziat fiind glutamatul de sodiu.”, a mai precizat acesta.
A analizat cinci tipuri diferite de supe instant
În continuare, Dragoș Pătraru a analizat ingredientele a cinci tipuri diferite de supe instant. Primul tip de supă instant a fost REEVA, cu 26 ingrediente în total.
„REEVA cu gust de pui picant, 60 de grame de produs, din Ucraina. Ingrediente: fidea, 91,1%, fideaua este făcută din: făină de grâu calitate superioară, ulei vegetal de palmier, ulei vegetal de flaorea soarelui high oleic, în proporții variabile, apă potabilă, sare alimentară, regulatori de aciditate, E 501 I, E330, stabilizatori: E452i, E451i, colorant. Sunt 11 ingrediente. La baza pentru supă avem așa: sare alimentară, potențiatori de gust și aroma, zahăr, maltodextrină, adică tot zahăr, ardei roșu măcinat, 0,2%, arome, pudre de roșii uscate, 0,1%, amidon de cartofi, pudră de ceapă uscată, pătrunjel uscat 0,07%, colorant E101i. Ulei condimentat 2,2%, ulei de floarea soarelui rafinat, aromă, antioxidanți.
Produsul poate conține în proporții mici țelină, ouă și lapte. Sunt 26 de ingrediente în total și o ultra procesare pe care corpul nostru nu o poate recunoaște niciodată drept hrană, că aici este marea problemă: această matrice pe care corpul nostru nu știe să o recunoască drept hrană. Deci, bagi rahatul ăsta în tine și stomacul și intestinele și bacteriile tale sunt… aoleu, băi, ești nebun, pare supă, dar poate să fie și otravă de șoareci, atunci e posibil să mănânce sau să încerce să se sinucidă.”, a declarat Dragoș Pătraru.
Următorul produs a fost unul extrem de cunoscut la noi: MAGGI Fidelicios, cu aproape 25 de ingrediente în total.
„Următorul produs de la MAGGI Fidelocios, gust de pui 59,2 grame. Treaba asta este făcută de Tehnocom SRL Ucraina și e importată la noi de Nestle. Nici nu mai trebuie să citesc ingredientele: fidea 92%, făină de grâu 68%, ulei de floarea sorealui cu conținut ridicat de acid oleic, gluten din grâu, sare, corector de aciditate, stabilizator, amestecu de legume și condiment 7,1%, sare, potențiatori de aromă, zahăr, legume deshidratete 2,5%, arome, condimnente și ierburi aromatice 1,5%, protein hidrolizate din soia, sirop de zahăr caramelizat, ulei de floarea soarelui, colorant. Sunt 25 de ingrediente în total. Eu refuz să cred că există părinți care au citit eticheta asta și le dau copiilor în continuare să mănânce așa ceva.”
Mai departe, a fost vorba despre Knor Chicken Taste, cu aromă de pui și fidea, „cu ingrediente de calitate și fără coloranți artificiali, asta mai lipsea, sunt 17 ingrediente”, în total 24 de ingrediente.
Următoarele supe au fost LICCO și Soba Wok Style.
„Următoarea supă, LICCO Instant noodles tăieței, din Turcia. Ingrediente: făină de grâu, ulei vegetal de palmier, sare, regulator de aciditate, agent de îngroșare, colorant. Amestec de condiment aromate: sare, zahăr, potentiator de aromă, extract de drojdie, aromă, condimente, sunt 19 ingrediente.
La final, am luat ceva mai scump, Soba Wok Style – ingrediente: tăieței 72,3%, făină de grâu, ulei de palmier, sare, potentiator de aromă, corectori de aciditate, stabilizator. Sos de asezonare, potențiatori de aromă, colorant, dextroză, oțet de rachiu, sare, condimente, protein hidrolizate din porum, pudră de roșii, amidon modificat, corector de acidiatate, varză, carne de pui bucățele, o nebunie, sunt 32 de ingrediente.”
Concluzia, la final
Dragoș Pătraru a venit și cu concluzia situației: cel mai bine și mai ieftin este de gătit acasă o supă. Iar asta pentru că ingredientele sunt net mai ieftine decât o rețetă de pe la medici:
„Haide să gândim: unii spun: e foarte greu să iau supă bună de la restaurant, cu ingrediente narurale, care nu pune prostii, și e la fel de scump să-mi fac acasă eu. Așa că iau d-astea la plic, că-s mai ieftine. Serios? Ai făcut calculul într-adevăr?
O supă ca la mama acasă: pătrunjel, două cepe, morcovi, păstârnac, peste un kg de cartofi și o pungă de tăieței din făină, apă, ou. Tăiețeii se pot face și acasă, e foarte simplu. Ei bine, toate astea au costat aproape 19 lei și puteți mânca de cinci ori. Și dacă vreți ca supă să aibă gust de carne, am plusat cu o pulpă de pui crescut la sol, luat de la o măcelărie – 9 lei. Sunt absolut convins că sunt infinit mai mici decât rețetele date de diabetologi, cardiologi și doamne ferește, oncologi. Lenea și lipsa de timp nu sunt decât scuze.”, a conchis Dragoș Pătraru.
SURSA FOTO
Starea Sanatatii
