joi, 23 martie 2023
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rețete » Desert ca la mama acasă » Nu am gustat o prăjitură mai bună ca aceasta. Se numește Sumegi și nu se poate exprima în cuvinte cât este de delicioasă

Nu am gustat o prăjitură mai bună ca aceasta. Se numește Sumegi și nu se poate exprima în cuvinte cât este de delicioasă

in Desert ca la mama acasă
Nu am gustat o prăjitură mai bună ca aceasta. Se numește Sumegi și nu se poate exprima în cuvinte cât este de delicioasă

Pentru a incepe saptamana cu forte proaspete, este nevoie neaparat sa degusti aceasta prajitura delicioasa cu nuca Sumegi De obicei gospodinele depun cel mai mult efort pentru ca să scoată din cuptor adevărate opere de artă. Asta nu înseamnă deloc că felurile principale sau ciorbele nu sunt și ele la fel de aspectuoase și mai ales delicioase ci pur și simplu dulciurile ne trezesc cu totul alte simțuri și ne fac să intrăm parcă într-o altă lume.

Astăzi îți vom prezenta o rețetă de prăjitură cu nucă și cu ciocolată. În acest fel vei reuși să cuprinzi mai bine preferințele tuturor celor de acasă. De obicei această prăjitură este mai potrivită pentru sezonul rece pentru că este mult mai sățioasă decât altele care îți trezesc destul de repede senzația de foame. Dar dacă vei decide să o pregătești în această perioadă, nu vei da greș pentru că toată lumea care a făcut-o sau care a gustat-o spune că este foarte delicioasă și se mănâncă dintr-o înghițitură.

Vezi și...

Cum să pregătim fructele și legumele pentru o masă festivă

Chec de casă cu afine! Un desert perfect pentru orice moment al zile

Cum prepari cele mai pufoase clătite fără să adaugi unt sau ulei în tigaie

Cum prepari cele mai pufoase clătite fără să adaugi unt sau ulei în tigaie

Este o prăjitură care doar pare că se face greu din cauza aspectului său foarte elaborat. Dar o pot încerca și femeile care nu sunt prietene cu telul.

Va trebui pentru început să te ocupi să faci blatul pentru care vei avea nevoie de 5 albușuri, 150 de grame de zahăr, 200 de grame de nuci măciinate, o lingură mare cu făină, esență de vanilie, și dacă îți pace, poți pune și esență de migdale.

Bate albușurie până obții o spumă tare. Adaugă apoi zahărul și continuă să bați compoziția până aceasta începe să strălucească. După aceea pune cele două tipuri de esență, nuca măcinată și lingura de făină. Amestecă foarte încet de jos în sus. pune ceea ce ai obținut într-o tavă pentru copt acoperită cu hârtie specială. Setează cuptorul la 160 de grade pentru aproximativ jumătate de oră. După ce s-a terminat timpul, scoate blatul și lasă-l să se răcească
Pentru crema de cacao vei folosi 5 gălbenușuri, 150 grame de zahăr, 30 de grame de cacao, 150 de grame de unt, și opțional aceeași esență de vanilie și 50 de grame de nuci măcinate.

Bate împreună gălbenușurile, zahărul și cacao. Pune compoziția la baie de abur și ai grijă să nu dea în clocot ci doar să devină mai densă. După ce scoți de pe foc vasul, adaugă în acesta untul și esența. Pune la rece crema până se întărește.

Revino la blatul copt și taie-l în 3 părți egale, pe vertical. Din vasul în care e crema scoate două linguri pe care le vei pune deasupra prăjiturii. Restul de cremă folosește-l în mod egal pentru cele trei părți de blat. La final poți să pui și nuca pentru decor. Și pune-o la rece pentru măcar câteva ore.

Vezi si reteta pentru prajitura cu blat de nuci si crema de lamaie:

Prăjitură cu blat de nuci si cremă de lămaie, este printre cele mai bune prăjituri de casa testate

Ingrediente pentru blat:

6 albusuri, 90g zahăr, 150g nuci măcinate, 6 linguri de făină, 2 linguri de nuci tăiate mărunt, 10 linguri de lapte, un pliculet praf de copt, o lingură de cacao

Ingrediente pentru cremă

6 gălbenusuri, 150g zahăr,100ml lapte, un plic budinca de lamaie, sucul si coaja de la o lămaie, 150g unt cu 80% grăsime

Ingrediente pentru decor: 150g nuci măcinate

Mod de preparare:

Prepararea blatului. Se mixează albusurile cu un praf de sare, se adaugă treptat zahărul si se mixează pană devin o spumă tare, asemănătoare cu o bezea. Se incorporează in compozitie nucile măcinate, nucile tocate, cacaoa, făina amestecată cu praful de copt, laptele caldut si se amestecă bine cu o spatulă de jos in sus. Se tapetează o tavă cu dimensiunea 20x35cm cu hartie de copt si se toarnă compozitia. Se coace in cuptorul preancălzit la 180˚ circa 25-30 de minute. După ce blatul este copt se lasă să se răcească.

Prepararea cremei. Se mixează gălbenusurile cu zahărul pană se obtine o cremă omogenă. Laptele se amesteca cu praful de budinca, se adaugă in compozitie , galbenusurile, sucul de lămaie si coaja rasă de lămaie. Se amestecă bine si se pune compozitia rezultată la fiert amestecand continuu pană se ingroasă. După ce este suficient de ingrosată se ia de pe foc se lasă la răcit, si cand este suficient de rece se adaugă untul tăiat cubulete si se mixează pană se obtine o cremă fină.

Asamblarea prăjiturii

Peste blatul de nucă răcit complet se intinde in strat gros crema de lămaie si se nivelează cu ajutorul unui cutit cu lama lată. Peste crema de lămaie se presară uniform nuca măcinată. Prăjitura se dă la rece pentru 2-3 ore apoi se poate portiona.

SharePinTrimiteTrimite
Articolul precedent

Budincă cu ciuperci,pui și cartofi, un preparat pentru cină cum nu se poate mai gustos

Urmatorul Articol

Cum se pregătește cea mai bună socată a copilăriei. Gustul divin pe care toată familia îl așteaptă în fiecare vară

Articole Similare

Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă
Desert ca la mama acasă

Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă

Tort de bezea cu mere
Desert ca la mama acasă

Tort de bezea cu mere

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim
Desert ca la mama acasă

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim

Desert ca la mama acasă

Clătite poloneze, rețeta autentică. Delicioase și foarte pufoase

Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?
Desert ca la mama acasă

Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?

Cremă de caramel preparată în casă. Nici cei mai mari mofturoși nu îi pot rezista. Este perfectă pentru prăjituri, plăcinte și înghețată
Desert ca la mama acasă

Cremă de caramel preparată în casă. Nici cei mai mari mofturoși nu îi pot rezista. Este perfectă pentru prăjituri, plăcinte și înghețată

Urmatorul Articol
Cum se pregătește cea mai bună socată a  copilăriei. Gustul divin pe care toată familia îl așteaptă în fiecare vară

Cum se pregătește cea mai bună socată a copilăriei. Gustul divin pe care toată familia îl așteaptă în fiecare vară

Vremea

Articole Populare

  • Ai nevoie doar de 3 lucruri: Alcool, iod și aspirină: rețeta pe care niciun farmacist nu vrea să o știți.

    Ai nevoie doar de 3 lucruri: Alcool, iod și aspirină: rețeta pe care niciun farmacist nu vrea să o știți.

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Chifteluțe mănăstirești de post, o rețetă absolut delicioasă și sănătoasă pentru întreg organismul

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Am aflat rețeta celei mai bune ciorbe de perișoare de post de la vecina mea. Nu m-am gandit nicio secunda ca poate fi atat de gustoasa fara carne. Merita mancata pe toata perioada postului. Foarte sanatoasa si aromata!

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Napi la cuptor, un deliciu pe care trebuie să îl încerci neapărat

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Razboi intre sotia lui Aurel Tamas si amanta artistului! Ce a facut Marieta cu disperare, pentru a-si aduce sotul inapoi:

    0
    Share 0 Tweet 0

facebook.com/femina.ro

ROL.ro

© 2023 Femina.ro

ROL.ro

  • business.ro
  • fasterup.com
  • travel.ro

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber

© 2023 Femina.ro

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Detalii aici