Recent Posts

Cele mai simple sfaturi pentru o friptura frageda care face orice carne sa se topeasca in gura

Cele mai simple sfaturi pentru o friptura frageda care face orice carne sa se topeasca in gura

Fie ca este vorba despre o friptura suculenta, fie de un cotlet fraged care „cade de pe os”, fragezimea este adesea echivalata cu calitatea ei. O friptura care sa ti se topeasca in gura. Asta iti doresti de fiecare data cand prepari carne la tava, […]

Prăjitura Floare de Colț, o prăjitură care va cuceri toți invitații de la masa de Crăciun. Se prepară atât de repede

Prăjitura Floare de Colț, o prăjitură care va cuceri toți invitații de la masa de Crăciun. Se prepară atât de repede

Prajitura Floare de Colt este foarte buna, se prepara repede si este perfecta pentru masa de Crăciun. Toti invitatii vor fi placut surprinsi! Ingrediente: Pentru blat cacao: 6 ou, 4 lg faina, 3 lg cacao, 6 lg zahar, 1 lgt praf de copt, un praf […]

Salata perfectă – Sănătoasă, rapidă, cremoasă, aromată și gata cu totul în numai 20 de minute

Salata perfectă – Sănătoasă, rapidă, cremoasă, aromată și gata cu totul în numai 20 de minute

Am descoperit de curând această rețetă, iar familia mea nu se mai satură de ea, mereu mă roagă să o mai pregătesc.

Este o retetă simplă și sățioasă, dar în același timp deosebit de gustoasă.

Iată de ce aveți nevoie pentru a o prepara:

350 g cartofi
1 ou
1 tulpină de țelină tocată
3 linguri iaurt
3 linguri maioneză
1 linguriță și jumătate de muștar
1 ceapă roșie mică tocată cubulețe
sare, piper și boia după gust

Sănătoasă, rapidă, cremoasă, aromată și gata cu totul în numai 20 de minute. Perfectă pentru un prânz sățios sau pentru o cină în familie într-o zi în care nu ai inspirație și prea multe ingrediente în gospodărie.

Pune oul la fiert și după câteva minute adaugă și cartofii (tăiați în cubulețe de dimensiuni egale, ca să se fiarbă în același timp)

Între timp, ocupă-te de sos. Combină într-un bol maioneza cu iaurtul și muștarul. Adaugă țelina și ceapa tocate și amestecă bine.

Când s-au fiert cartofii, adaugă-i imediat fierbinți peste sos ca să absoarbă aromele din el. Toacă oul cubulețe, adaugă-l și pe el și amestecă bine.

Se servește atât caldă cât și rece. Delicios și rapid.

O rețetă delicioasă și sănătoasă pentru masa de Crăciun: Pui pe sticlă cu cartofi la cuptor!

O rețetă delicioasă și sănătoasă pentru masa de Crăciun: Pui pe sticlă cu cartofi la cuptor!

Acesta este cel mai gustos pui pe care l-am mâncat în viața mea și se prepară foarte simplu! Sunt, însă, câteva secrete pe care trebuie să le știți atunci când gătiți puiul în acest mod. Vi le voi dezvălui mai jos. De ce ingrediente aveți […]

Nu face aceasta greseala daca vrei sa-ti iasa cea mai buna racitura din carne de porc

Nu face aceasta greseala daca vrei sa-ti iasa cea mai buna racitura din carne de porc

Traditionala racitura de porc sau piftie din carne de porc, aromata cu usturoi, fina si gustoasa, inchegata fara sa folosim pliculete cu gelatina, nu ar trebui sa lipseasca de pe masa de Craciun. O gospodina cu experienta din Bucuresti a dezvaluit, pentru adevarul.ro, care este […]

Prăjitura Brad de Crăciun cu Nutella, un desert festiv cu care sigur nu dai greș!

Prăjitura Brad de Crăciun cu Nutella, un desert festiv cu care sigur nu dai greș!

O prajitura foarte ingenioasa si aspectuasa, care in mod cert iti va surprinde musafirii. Foarte similara cu prajitura-cozonac Floare de Craciun, prajitura Brad de Craciun, cu Nutella are un aspect ceva mai deosebit si neobisnuit.

1. Amesteca toate ingredientele uscate (zahar, faina, drojdie, sare) intr-un castron incapator.
2. Incalzeste laptele si adauga-l peste amestecul uscat, urmat de 2 galbenusuri si de unt.
3. Amesteca ingredientele folosind o furculita, pana obtii un aluat, apoi framanta cu mainile pentru vreo 10 minute.
4. Initial, aluatul va fi lipicios, dar pe masura ce il framanti va deveni fin. Daca devine prea uscat, adauga cateva picaturi de lapte si continua sa framanti.
5. Dupa cele 10 minute de framantat, adauga uleiul intr-un castron si tavaleste aluatul in ulei. Pune o folie de plastic sau o carpa curata peste si lasa-l la cald cam 60-90 minute.
6. Dupa ce aluatul si a dublat marimea, scoate-l pe un tocator si imparte-l in 4. Intinde prima foaie de aluat intr-o forma cat mai apropiata de una triunghiulara, subtire.
7. Cand ai obtinut forma perfecta, pune-o pe o tava tapetata cu hartie de copt, apoi unge-o cu nutella usor incalzita, intr-un strat subtire.
8. Lasa in partea de jos, la baza “bradului” o zona de 5 cm neacoperita cu Nutella, mai putin in zona trunchiului, unde cobori cam 2-3 cm cu crema.
9. Procedeaza la fel si cu urmatoarele foi, masurand dimensiunea primei foi, pentru a le intinde pe toate la fel.
10. Deasupra fiecarei foi adaugate intinde un strat subtire de Nutella, mai putin deasupra celei de-a patra.
11. Cand ai toate foile asezate cu crema de ciocolata intre ele, elimina excesul de aluat folosind o rigla sau marginea unei tavi pentru a putea taia drept.
12. Elimina aluatul din partea inferioara urmarind conturul cremei de ciocolata. Contureaza usor cu cutitul, fara a strapunge prima foaie, “trunchiul” bradului, pana jos.
13. Pe lateralele bradului de Craciun, taie fasii de 2-3 cm grosime, de la margine pana la trunchiul conturat mai devreme.
14. Dupa ce ai taiat toate fasiile, ia-le pe rand cu mana si roteste-le de doua ori, iar catre varf, unde bradul se ingusteaza, o singura data. Ai grija sa rotesti toate fasiile in aceeasi directie.
15. Lasa prajitura la crescut pentru 30 de minute, apoi unge-o cu albusurile ramase, amestecate cu putin lapte.
16. Da prajitura la cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute, pana cand devine rumena.
17. Scoate-o din cuptor dupa ce s-a rumenit, dizolva cele 2 linguri de zahar in apa si unge prajitura. Presara fulgii de cocos sau semintele de susan din loc in loc, pentru a lasa impresia de brad nins.

Piftie tradițională pentru masa de Crăciun

Piftie tradițională pentru masa de Crăciun

Piftia este un preparat atât de bun, încât nu trebuie să lipsească de pe masa de Craciun, se prepara usor, daca respecti aveasta reteta si ai toate ingredientele necesare. Pentru noi, nu poate trece Craciun fara sa avem pe masa, aceasta bunatate alaturi de alte […]

Ruladă de porc umplută cu varză în sos de ciuperci, o bunătate perfectă pentru masa de prânz

Ruladă de porc umplută cu varză în sos de ciuperci, o bunătate perfectă pentru masa de prânz

Ingrediente: cotlet de porc, frunze de dafin, 3 cuisoare, 1 ceapa, varza alba, piper negru, 200 gr ciuperci, ulei de floarea soarelui sau de rapita Tăiați cotletul de porc astfel incat sa puteti introduce varza. Presărați cu sare și piper pe ambele părți. Încălziți o […]

Cele mai delicioase metode de a pregăti carnea de pui

Cele mai delicioase metode de a pregăti carnea de pui

1.Puiul cu conopidă

Puiul cu conopida este o mancare gustoasa, simplu de preparat si foarte sanatoasa. De ce ai nevoie pentru a o prepara: Ingrediente:4 pulpe de pui inferioare CocoRico, 1 morcov, 1 conopida, 8 roșii cherry, sare, piper, oregano. Mod de preparare: Se asezonează pulpele de pui cu toate condimentele.Pulpele de pui se pun în tigaie la prăjit și se lasă la foc mediu 10-15 minute, iar conopida se pune la fiert în apă cu sare timp de 10 minute. Morcovul se curăță de coajă și se dă prin răzătoarea cu ochiuri mari. Pulpele de pui se scot din tigaie și se pune la călit ceapa tăiată solzișori împreună cu morcovii pentru 5-7 minute. Adaugă roșiile cherry decojite peste mixul de ceapă și morcovi. Amestecă până se omogenizează. Se reintroduc pulpele de pui în tigaie alături de o cană de apă și se lasă la fiert. Când sosul din tigaie începe să clocotească, se adaugă buchețelele de conopidă, se amestecă și se mai lasă 2 minute pe foc. Pofta buna!

2. Papricaș de pui

Ingrediente: piept de pui CocoRico, ceapa,  1 morcov, 3 catei usturoi, boia iute si dulce, piper, sare, apa, ulei, pasta de tomate, smanatana. Mod de preparare: Taie pieptul de pui in cubulete, iar legumele in cubulete si rondele. Pune puiul la prajit 10 minute, apoi adauga ceapa si amesteca inca 5 minute. Adauga sosul de rosii si apa. Adauga pe rand morcovii si cartofii. Se lasa pe foc 20 minute pana se fierb bine legumele. Se asezpneaza cu patrunjel si smantana si se servesc cu mare placere.Pofta buna!

3 Tocanita de pui cu inimioare si pipote

Pentru ca multora dintre noi ne plac foarte mult inimioarele si pipotele de pui, datorita gustului si texturii gumoase, astazi iti preparam o tocanita delicioasa! Ingrediente: 2 caserole pipote si inimi de pui,2 cepe , 1 ardei gras verde, 1 ardei gogosar rosu, 4 linguri sos de rosii cu ardei, 2 catei de usturoi, 1 legatura de patrunjel, 4 linguri ulei, sare si piper dupa gust, 1 lingura de faina, 5 boabe de piper.

Mod de preparare: Pipotele si inimioarele se tin cca 30 min in apa rece. Inimioarele se despica ( pentru a indeparta resturile de sange) si se indeparteaza partea cu vene, pipotele se taie in bucati potrivite. Intr-o cratita punem 1 l apa rece , boabele de piper si maruntaiele. Punem la fiert pentru 50 min la foc mic.
Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa maruntita si ardeiul taiat cubulete.Se lasa la calit cca 5-6 min apoi se adauga pipotele , inimi si 500 ml apa fierbinte. Se adauga sos de rosii cu ardei si lasam la fiert cca 12 min.Dupa cateva minute se adauga faina dizolvata in 50 ml apa si usturoiul pisat. Se lasa sa mai fiarba cateva minute apoi se adauga sare si piper dupa gust.La final se adauga patrunjel taiat marunt.
Tocanita de pipote si inimi se serveste alaturi de mamaliguta.

4. Ficatei de pui cu cartofi si sos de smantana:

Pentru ca imi place tare mult sa gasesc tot timpul idei noi, sa combin culorile, hainele, alimente, astazi iti recomand o reteta deosebit de gustoasa si de inedita, atat din punct de vedere al coloristicii, cat si din punct de vedere al gustului. Daca vrei sa mananci un preparat pe care nu l-ai mai gustat pana acum, iti recomand cu drag ficateii de pui cu cartofi si sos. Ingrediente: 1 caserola ficat de pui CocoRico, 5 cartofi marime medie, 2 rosii mici, ardei rosu, suc de la jumatate de lamaie cu ulei de masline, 6 masline negre, 1 ceapa, 1 pahar smantana pentru gatit, 1 lingurita otet balsamic, ulei de masline, sare, piper, busuioc

Mod de preparare: Fierbe cartofii cu coaja in apa sarata. Dupa ce s-au fiert, taie cartofii in felii groase. Stoarce rosiile de zeama si seminte si taie-le in cubulete. Toarna peste cubuletele de rosii, uleiul de masline, zeama de lamaie, otet balsamic, sare si piper, busuioc tocat. Amesteca si lasa la macerat. Intre timp prepara sosul, caleste ceapa in putin ulei, adauga ardeiul rosu iute si smantana pentru gatit, sarea, piperul. Adauga rondele de cartofi in acest sos. Intre timp, caleste ficateii de pui in alta tigaie, lasa-i la foc mediu pana se prajesc. Adauga cubuletele de rosii peste ficateii de pui si mai lasa pe foc 5 min.
Serveste pe farfurii ficateii de pui cu sosul de rosii , adaugand cartofii in sos. Combinatia dintre acestea iti va oferi cu siguranta o exerienta culinara unica. Pofta buna!

5. Pate de ficat

Din bucătăria franțuzească, românii au preluat câteva preparate pe care le-au transformat în rețete tradiționale. Unul dintre acestea este și îndrăgitul pate de casă realizat din ficat de pui, care este de asemenea și foarte sănătos. Astăzi învățăm împreună să ne delectăm cu gusturi și arome speciale. Ce spui de pate de ficat cu ou și bacon? Da! Te asigur că este o combinație extrem de reușită!Ingrediente pate de ficat:500 de grame de ficat de pui CocoRico, 100 de grame de unt, 75 de ml de smântână, 1 lingură de sare, 1/2 lingură de boia, piper, 75 de ml de cognac

Mod de preparare: Călește ceapa în unt. Adaugă ficatul de pui, sarea, piperul și boiaua și ține-le pe foc aproximativ 5 minute. Pune ficatul în blender și adaugă cognacul. Scoate pasta din blender și amestecă cu smântână. Felicitări! Tocmai ai obținut un pate de casă realizat din ficat de pui absolut delicios!După ce ai terminat pateul, poți considera că mai ai puțin și masa este gata!Ia o felie, două de pâine și unge-le cu ulei de măsline, iar apoi prăjește-le într-o tigaie pe ambele părți. În același ulei pregătește și ou prăjit și baconul! Când sunt gata poți separa oul de albuș pentru a păstra gălbenușul sau îl poți păstra integral.Unge felia de pâine cu pate de ficat, apoi aseznează feliuțele de bacon, iar ultimul adaugă oul. Poți presăra deasupra diverse verdețuri, începând cu fâșii de salată verde, pătrunjel sau rucola.

Poftă bună și spor la preparat!

Greșeli care îți transformă cafeaua zilnică într-o otravă pentru organism

Greșeli care îți transformă cafeaua zilnică într-o otravă pentru organism

Cafeaua poate fi un elixir minune. O serie de cercetari au legat consumul de cafea de prevenirea unor boli precum dementa sau tulburarile metabolice. Bineinteles, nu putem lasa la o parte efectul ei revigorant si plusul de energie pe care ni-l da ori de cate […]