Cuptoarele multifuncționale combinate sunt tot mai căutate, pentru că permit mai multe moduri de preparare a alimentelor și o calitate mai bună a încălzirii.
Cuptorul cu microunde a fost timp de decenii unul dintre cele mai practice electrocasnice. Îl folosim zilnic ca să încălzim rapid prânzul, să încingem laptele, să dezghețăm ingredientele sau să pregătim gustări simple.
În ultimii ani, însă, se vorbește tot mai mult despre un aparat nou, care ar putea prelua rolul microundelor în bucătăriile moderne.
Este vorba despre cuptorul combinat multifuncțional, care reunește mai multe metode de preparare. Popularitatea lui crește datorită utilității, economiei de spațiu și rezultatelor mult mai bune la reîncălzirea unor preparate, notează portalul The Coolist.
Rapid și ușor de folosit, cuptorul cu microunde clasic are și dezavantaje evidente. Adesea, încălzește alimentele neuniform, iar unele părți ale porției rămân reci, în timp ce altele devin fierbinți.
Pâinea reîncălzită capătă o textură gumată, iar pizza sau alimentele prăjite își pierd complet crusta crocantă.
Tocmai de aceea, mulți consumatori caută alternative care regenerează mâncarea mai bine și oferă, în plus, opțiuni suplimentare de gătire.
Tendința de a înlocui cuptorul cu microunde nu are legătură cu problemele de sănătate. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și Institutului Național al Cancerului din SUA, folosirea corectă a acestui aparat nu prezintă niciun risc semnificativ pentru organism.
Un aparat în locul mai multor electrocasnice
Varianta compactă a cuptorului combinat câștigă tot mai mult teren. În funcție de model, poate prelua funcțiile unui cuptor clasic, ale unei friteuze cu aer cald (air fryer), ale unui aparat de gătit la abur și, uneori, chiar ale microundelor.
Sistemul integrat permite coacerea, prăjirea, reîncălzirea și prepararea alimentelor cu ajutorul aerului cald sau al aburului.
Cel mai mare avantaj este păstrarea texturii optime a mâncării după reîncălzire. De exemplu, feliile de pizza redevin crocante, în timp ce orezul și pastele sunt rehidratate fără să se usuce.
Un aparat multifuncțional poate înlocui cu succes câteva dispozitive mai mici. Este un avantaj major în apartamentele și bucătăriile cu spațiu limitat.
Deși modelele combinate oferă avantaje, experții subliniază că aparatul clasic își păstrează utilitatea în gospodărie.
Pentru a încălzi rapid o băutură, a decongela rapid un aliment sau a încălzi o porție mică de mâncare, microunda clasică rămâne cea mai simplă și eficientă soluție din punct de vedere energetic.
Pe de altă parte, cuptoarele combinate oferă o gamă largă de programe, dar sunt considerabil mai scumpe și pot cere mai mult timp pentru o simplă reîncălzire.
Decizia de achiziție depinde în primul rând de obiceiurile culinare și de nevoile specifice ale fiecărei familii.
Noile tehnologii își fac loc tot mai des în bucătăriile moderne sau renovate, dar asta nu înseamnă că vechile cuptoare devin istorie.
Ele rămân printre cele mai folosite electrocasnice din întreaga lume. Datorită prețului accesibil și a vitezei de lucru, sunt greu de înlocuit complet.
Totuși, evoluția pieței arată o orientare clară spre aparate versatile, care ocupă mai puțin spațiu și simplifică gătitul zilnic.
Dacă sistemele combinate vor înlocui complet tehnologia cu microunde, nu se știe încă. Un lucru e evident: standardele de dotare a bucătăriilor se schimbă treptat.
