Profesorul Valter Longo, directorul Institutului de Longevitate din cadrul Universității din California de Sud și una dintre cele mai influente voci la nivel mondial în biologia îmbătrânirii, spune că patru obiceiuri simple și ieftine îți pot prelungi viața sănătoasă cu până la 20 de ani, potrivit The Independent.
Dr. Valter Longo, ale cărui cercetări au inspirat de-a lungul anilor celebrele planuri de alimentație 5:2 dezvoltate de medicul Michael Mosley, indică o diferență substanțială între cei care neglijează regulile de bază ale sănătății și cei care le aplică consecvent.
Potrivit expertului, o persoană care își optimizează alimentația, ritmul meselor, activitatea fizică și somnul poate câștiga între 15 și 20 de ani în plus de viață, ani trăiți însă în deplină autonomie fizică și cognitivă.
Pilonul central al strategiei formulate de Valter Longo este dieta pentru longevitate, orientată spre surse vegetale neprocesate. La acestea se adaugă cantități reduse de pește și un aport de proteine scăzut, de 0,37 grame pe kilogram pe zi, puțin mai mult doar după vârsta de 65 de ani.
Expertul ne sfătuiește să ne luăm proteinele din leguminoase, fasole, cereale integrale, nuci și semințe. Grăsimile ar trebui limitate, dar alimentele integrale sau „ingredientele pe care le-ar fi mâncat strămoșii noștri” sunt prioritare.
„O masă ideală ar fi să consumi 250 g de legume, 250 g de leguminoase, apoi poate niște amidon, 70 g de orez sau paste făinoase. Asta înseamnă o jumătate de kilogram de mâncare. Este o masă copioasă.”, spune profesorul Longo.
Spre deosebire de protocoalele rigide de post intermitent, care impun restricții severe de 16 sau 18 ore, Valter Longo pledează pentru o abordare mai blândă, dar dovedită clinic: concentrarea tuturor meselor într-un interval zilnic de 12 ore.
„Nu e foarte greu, între orele 8:00 și 20:00, mănâncă toate mesele în aceste intervale orare”, spune profesorul Longo.
Acest ritm circadian oferă sistemului digestiv și proceselor de regenerare celulară un repaus nocturn complet de 12 ore, prevenind în mod eficient supraalimentarea și gustările târzii.
În același timp, intervalul acesta de 12 ore elimină îngrijorările semnalate de unele studii recente legate de postul intermitent prelungit extrem, asociat în anumite analize statistice cu fluctuații de tensiune și riscuri cardiace la populația generală.
Exercițiile fizice reprezintă al treilea element indispensabil în ecuația longevității. Profesorul recomandă cel puțin 150 de minute de exerciții fizice moderate în fiecare săptămână.
„E minunat dacă poți face 300 de minute, dar majoritatea oamenilor nu pot. Dacă poți face 150 de minute și poate 15 minute pe săptămână de exerciții mai intense, vei avea beneficii.”, spune expertul.
Somnul de calitate funcționează, la rândul lui, ca un proces biologic de curățare internă a țesuturilor.
„Dormiți opt ore pe noapte. Găsiți și creați condiții în dormitor care să permită acest lucru. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 19 sau 20 de grade și ar trebui să stați departe de computer sau de anumite lumini înainte de culcare.”, ne recomandă profesorul.
Importanța acestor obiceiuri simple este susținută de realitatea medicală actuală. Medicina modernă a reușit să prelungească speranța medie de viață, însă anii câștigați sunt frecvent umbriți de suferință, dependență de medicamente și diagnostice cronice multiple.
O cercetare recentă a Universității Harvard, care a monitorizat aproape 10.000 de indivizi pe durata a trei decenii, a dezvăluit că mai puțin de 10% dintre oameni reușesc să atingă pragul de 70 de ani bucurându-se de o stare intactă de sănătate fizică, psihică și cognitivă.
Cele patru obiceiuri recomandate de profesorul Longo pot aduce până la „15-20 de ani a speranței de viață între grupul care nu face niciuna dintre acestea, adică mulți oameni, și grupul care le face pe toate”.
Studiul Harvard a concluzionat că o alimentație predominant vegetală, reducerea alimentelor ultraprocesate, mișcarea constantă și somnul adecvat rămân singurele garanții reale pentru a rămâne sănătoși și în anii de bătrânețe.
