Aromate şi zemoase, perele au o mulţime de beneficii pentru sănătate. În plin sezon, este bine să profităm de aceste fructe minune, adevărate depozite de vitamine şi săruri minerale. Crude, în compoturi sau prăjituri, perele sunt indicate şi diabeticilor, pentru că au un indice glicemic scăzut.
Astăzi îți prezint cea mai simplă prăjitură de sezon cu pere, căci este vremea lor. Iată cum se prepară!
Ingrediente: 3 oua, 1 praf de sare, 10 linguri zahar, 8 linguri ulei, 12 linguri faina, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita esenta de vanilie
Mod de preparare:
Pregatim mai intai ingredientele pentru umplutura. Perele le spalam bine. Le taiem in felii subtiri si presaram putina zeama de lamaie deasupra pentru a nu se oxida. Branza o amestecam cu oul, zaharul si cu grisul. Lasam compozitia deoparte.
Preincalzim cuptorul la foc mediu (180 de grade) si tapetam o tava de dimensiuni 24/24cm (sau 20/30cm) cu hartie de copt.
Batem usor ouale cu praful de sare cu ajutorul unui tel. Punem zaharul si mai amestecam putin. Adaugam uleiul si omogenizam. Amestecam faina cu praful de copt apoi o incorporam usor in compozitia lichida.
Turnam 3/4 din compozitie in tava. Punem crema de branza din loc in loc, apoi punem feliutele de pere iar deasupra turnam restul de compozitie.
Dam tava la cuptor si coacem prajitura timp de 30-35 de minute, pana cand e bine rumenita si trece testul scobitorii.
O lasam la racit pe un gratar apoi o putem portiona dupa preferinta. Este o prajitura simpla, delicioasa…merge de minune alaturi de o cana de cafea, lapte sau chiar iaurt pentru cei mici.
Vezi și rețeta pentru prăjitură cu prune:
NGREDIENTE:
4 oua, 250 g zahar, 100 ml ulei, 100 ml lapte, 250g faina, 1/2 plic praf de copt, nuci
PREPARARE:
Intai taiem prunele in doua si indepartam samburii. Dupa ce am terminat aceasta treaba ne apucam sa preparam blatul ( pornim intre timp cuptorul sa fie bine incalzit ).
Galbenusurile de la cele 4 oua le spumam cu 250 g zahar dupa care adaugam pe rand cei 100 ml ulei si 100 ml lapte continuand mixarea . La cele 250 g faina adaugam 1/2 plic praf de copt si impreuna se adauga la compozitia de galbenus mixand in continuare. Albusurile le batem spuma cu 1 praf de sare dupa care o adaugam la compozitia de galbenus. Amestecam usor pana se omogenizeaza, adaugam nucile, apoi compozitia rezultata o turnam in tava (de 25/40 cm) tapetata cu hartie de copt.
Asezam peste compozitie prunele taiate pe jumate una langa alta , cat mai strans ,dupa care dam tava la cuptor.
Lasam initial la foc mare timp de 5 minute pana incepe blatul sa se ridice ,apoi reducem focul la minim si lasam sa se coaca (e copt in momentul in care la proba cu scobitoarea nu se mai lipeste aluat pe ea ).
Dupa ce a copt o scoatem , o lasam la racit (daca aveti rabdare …) si o pudram cu zahar praf sau o lasam asa (fiecare dupa cum doreste …). Se va taia in cuburi mai maricele si se poate servi .
Pofta buna!
Vezi și rețeta pentru fursecuri nevinovate:
După ce am gustat prima dată aceste fursecuri delicioase și simplu de preparat am știut că sunt preferatele mele. Ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru un desert cu care te poți mândri în fața celor dragi!
Ingrediente: 2 banane bine coapte, 2 albusuri, fulgi de cocos 150 gr
Mod de preparare:
1.Se mixeaza albusurile pana se intaresc.
2.Se paseaza bananele si se adauga peste albusuri.
3.Se adauga fulgi de cocos in compozitie pana se intareste.
4.Se ia din compozitie cu o lingura si se pun fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa la cuptor aproximativ 10 minute, pana trec testul scobitorii.
Se pot servi calde sau reci, având același gust și textură.
