Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Alimente cu har: povestea produselor tradiționale de la Mănăstirea Aninoasa

Alimente cu har: povestea produselor tradiționale de la Mănăstirea Aninoasa

 Povestea produselor mănăstirești a început cu multe sute de ani în urmă, când Sfântul Antonie a primit de la Îngerul Domnului taina mântuirii: rugăciunea împletită cu lucrul mâinilor. Așa spune părintele Clement, starețul Mănăstirii Slănic și duhovnicul Mănăstirii Aninoasa.

Măicuțele de la Mănăstirea Aninoasa viețuiesc întocmai. Se roagă și muncesc. Rodul acestei viețuiri sunt produsele naturale pe care le scot la vânzare în magazinul mănăstiresc pentru a-și asigura traiul și pentru a ajuta câteva familii sărmane dimprejurul mănăstirii, potrivit informațiilor publicate de Rețeaua Națională de Dezvoltare Rurală (RNDR).

„Noi nu producem pentru a face comerț. Nu vrem să mărim hambarele, precum bogatul din Sfânta Scriptură. Chiar dacă cererile vor spori, vom produce atât cât ne e necesar pentru a ne întreține și pentru a ajuta, la nevoie, pe cei mai săraci de aici, din comună”, a dezvăluit părintele Clement.

  • Decizia lui Nicușor Dan provoacă furia lui Emmanuel Macron: Tensiuni diplomatice la cel mai înalt nivel
  • O decizie sfâșietoare: Anunțul devastator, făcut cu regret profund
  • Anca Dimancea lansează un avertisment crucial pentru trei zodii
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Produsele Mănăstirii Aninoasa au atestate eliberate de Ministerul Agriculturii încă din anul 2006 și au reușit să obțină atestate și pe noua legislație, mult mai severă. Mierea, siropurile de fructe și lactatele mănăstirești de la Aninoasa și-au câștigat deja un public fidel. Maicile au avut propriul stand la târgul de produse tradiționale, desfășurat în perioada 23-24 august la București, în fața clădirii Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale.

„Am participat la târg în mod excepțional, adică făcând excepție de la ceea ce înseamnă viața de zi cu zi într-o mănăstire, deoarece am fost chemați de către reprezentanții Ministerului pentru a ni se înmâna atestatele, reînnoite la nivel național”, spune părintele Clement.

Produsele s-au vândut bine.

„Am avut bucuria să revină la târg după-amiază câteva persoane care cumpăraseră dimineața sirop mănăstiresc. Gustaseră și le plăcuse și s-au hotărât să-și facă mai multe provizii din același produs, pentru iarnă. Alții au venit la mănăstire în săptămânile următoare. Ne căutaseră duminică, la București, și nu ne mai găsiseră. Atât lactatele, mai ales cașcavalul și untul de casă, bătut în putinei, cât și siropurile au fost apreciate de cumpărători”, mărturisește părintele.

Rețete tradiționale, rugăciune și binecuvântare

  • Starea de sănătate a lui Ion Iliescu, ușor ameliorată. Fostul președinte rămâne la Terapie Intensivă
  • Românii încep să fie controlați. Inspectorii vin direct la adresa ta. Trebuie să prezinți acte doveditoare
  • 19 iunie – Zi de Cruce Neagră în Calendarul Ortodox. Cine a fost Sfântul Apostol Iuda, Ruda Domnului și ce nu este bine să faci astăzi
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

La savoarea lactatelor, siropurilor de fructe și a mierii contribuie mai multe lucruri. În primul rând, e vorba despre tehnica și rețetele tradiționale, transmise din generație din generație în zona Argeșului și Muscelului.

„La Aninoasa, avem o maică de aproape 80 de ani. Pentru maicile tinere, ea este Mămuca. Ea știe toate rețetele specifice zonei. I-au intrat în sânge”, povestește părintele Clement.

Pe plan local, rețetele tradiționale nu sunt tocmai învăluite în mister.

„Orice gospodină din împrejurimi le știe. Fiecare pune câte ceva în plus sau în minus, dar, la bază, toate sunt la fel. Nu există cămară fără sirop, zacuscă, dulceață, pod fără poame, magazie fără putină cu brânză”, mai spune părintele.

Produsele mănăstirești de la Aninoasa au însă un secret nevăzut: rugăciune și binecuvântare.

„S-a demonstrat științific că dacă se iau două pahare cu același tip de apă și în fața unuia se vorbește urât, iar în fața celuilalt se rostesc cuvinte frumoase, în momentul înghețării, cristalele din primul pahar vor avea forme hidoase, iar cele din cel de al doilea vor fi regulate, întruchipând până și flori sau fluturi… Cu atât mai mult se transmite energia rugăciunii în bucatele pregătite de noi”, subliniază părintele de la Mănăstirea Aninoasa.

Materie primă naturală, fără conservanți sau arome

Maicile de la Mănăstirea Aninoasa se ocupă de absolut tot procesul de producere a mierii, lactatelor și siropurilor din fructe de pădure, de la cules și până la vânzare. Materia primă este cea naturală, fãră urmă de conservanți sau arome.

„Toate sunt naturale. Noi creștem animalele și le pășunăm în grădină. Tot noi uscăm fânul pentru iarnă. Avem livezi de pruni și meri, iar fructele de pădure și mugurii de brad îi culegem de pe dealurile din împrejurimi. Merg maicile și adună coșuri întregi. Cu stupii mergem în pastorală. Avem un apicultor angajat care se ocupă de ei. Dar extracțiile de miere le facem tot noi, eu și câteva maici mai rezistente la… înțepături”, spune părintele Clement.

Maicile Mănăstirii Aninoasa nu caută foloase deosebite și nu au planuri să extindă vânzările, căutând alte piețe de desfacere.

„Este posibil să mărim numărul bunătăților mănăstirești. Mai ales al siropurilor. O vom face în funcție de fructele pe care ni le va oferi grădina și pădurea. Din ce dă Domnul, din aceea producem. Nu cred că vom căuta o altă piață de desfacere pentru produse, deoarece suntem mulțumiți cu vânzările din mănăstire”, explică spune părintele Clement.

De la sfânta așezare pot fi cumpărate, ca produse tradiţionale atestate, unt, telemea şi caşcaval afumat de vacă, miere de albine bio, mere ecologice sau sau suc natural de mere.

SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Chec Zebră de post, un desert pufos și foarte gustos, perfect pentru diminețile de primăvară friguroasă

Chec Zebră de post, un desert pufos și foarte gustos, perfect pentru diminețile de primăvară friguroasă

Ce trebuie să facem astăzi de Buna Vestire și ce avem dezlegare să mâncăm. Toată lumea trebuie să știe pentru a alunga necazurile pentru tot anul

Ce trebuie să facem astăzi de Buna Vestire și ce avem dezlegare să mâncăm. Toată lumea trebuie să știe pentru a alunga necazurile pentru tot anul

Românii încep să fie controlați. Inspectorii vin direct la adresa ta. Trebuie să prezinți acte doveditoare
Actualitate

Românii încep să fie controlați. Inspectorii vin direct la adresa ta. Trebuie să prezinți acte doveditoare

Citeste mai multDetails
Mărturia unui român de pe aeroportul Heathrow: „Avionul Air India era întreținut cu bandă adezivă ieftină. Am avertizat autoritățile, dar n-au făcut nimic”
Actualitate

Mărturia unui român de pe aeroportul Heathrow: „Avionul Air India era întreținut cu bandă adezivă ieftină. Am avertizat autoritățile, dar n-au făcut nimic”

Citeste mai multDetails
Kelemen Hunor: „Rotativa guvernamentală va avea loc, scrisă sau nu pe hârtie”
Economie

Kelemen Hunor: „Rotativa guvernamentală va avea loc, scrisă sau nu pe hârtie”

Citeste mai multDetails
Destin tras la indigo cu cel al lui Costin Mărculescu
Actualitate

Destin tras la indigo cu cel al lui Costin Mărculescu

Citeste mai multDetails
Cum îți cureți corect mașina de spălat cu oțet alb – trucuri simple pentru o durată de viață mai lungă
Actualitate

Cum îți cureți corect mașina de spălat cu oțet alb – trucuri simple pentru o durată de viață mai lungă

Citeste mai multDetails
Cine va avea grijă de fiica Teodorei Marcu, după tragedia din Cosmopolis. Ce au decis familia și apropiații
Actualitate

Cine va avea grijă de fiica Teodorei Marcu, după tragedia din Cosmopolis. Ce au decis familia și apropiații

Citeste mai multDetails
George Simion vrea demiterea Ursulei von der Leyen și cheamă românii la proteste pe 22 iunie
Actualitate

George Simion vrea demiterea Ursulei von der Leyen și cheamă românii la proteste pe 22 iunie

Citeste mai multDetails
Actualitate

Fructul care tratează colonul inflamat: eliberează gazele, îmbunătățește tranzitul intestinal și previne constipația

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact