Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

„Așa fac aivărul de mai bine de 20 de ani și toată lumea mă întreabă de rețetă… (fără să curăț)”

„Așa fac aivărul de mai bine de 20 de ani și toată lumea mă întreabă de rețetă… (fără să curăț)”

Dacă vrei să prepari un aivăr delicios, fără bătaie de cap cu curățatul legumelor, atunci această rețetă este perfectă pentru tine! Iată ce îți trebuie:

Ingrediente necesare:
4 kg de ardei roșii, curățați de semințe și tăiați grosier
1 kg de vinete, curățate și tăiate în rondele
5 căței de usturoi
1-2 ardei iuți (opțional, în funcție de preferințele tale)
Puțină sare și puțin zahăr
500 ml de ulei
Pentru marinada de fiert:
3 litri de apă clocotită
100 ml de ulei
50 ml de oțet
3 linguri de sare
5 cuburi de zahăr (sau 5 lingurițe)
Mod de preparare:
Fierberea legumelor:
Într-o oală mare, pune la fiert cei 3 litri de apă. Adaugă uleiul, oțetul, sarea și zahărul. Aduce marinada la punctul de fierbere.
Pune ardeii în marinada clocotită, câte un lot pe rând, și fierbe-i câteva minute, până se înmoaie. Scoate-i cu o spumieră și repetă procedura pentru vinete.
Mărunțirea:
După ce toate legumele au fost fierte, mărunțește-le într-un robot de bucătărie împreună cu usturoiul și ardeiul iute.
Gătirea aivărului:
Într-o cratiță mare, încălzește uleiul. Adaugă legumele mărunțite și adu totul la punctul de fierbere.
Când începe să fiarbă, redu focul și fierbe aivărul la temperatură mică, timp de aproximativ o oră. Nu trebuie să amesteci constant, doar din când în când.
Finalizarea:
La final, adaugă sare după gust. Dacă vrei o textură mai fină, poți pasa aivărul cu un blender manual (dar nu este obligatoriu).

  • Adio permis de conducere! Noua lege adoptată schimbă radical regulile pentru șoferii din România – află dacă te numeri printre cei afectați
  • Alertă alimentară! 4 mărci populare de cafea, retrase de pe piață – conțin pesticide, substanțe toxice și urme de insecte
  • Două bancnote vor fi scoase din circulație: până când mai pot fi folosite și ce pași trebuie să urmeze românii
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri
  • Bufnița: Între Simbol al Înțelepciunii și Gardian al Nopții
  • Tragedie lângă Miercurea Ciuc: Doi Tineri Iubiți, Găsiți Decedați Într-o Mașină
  • Impactul Păsărilor cu Fereastra: Interpretări și Superstiții în Tradiția Românească
  • Vezi aici cele mai noi și mai interesante știri!
SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Fiul meu a dispărut brusc din viața mea într-o zi, lăsându-mă să am grijă de fiica lui.

Fiul meu a dispărut brusc din viața mea într-o zi, lăsându-mă să am grijă de fiica lui.

„UN SICRIU DECORAT CU O FUNDA A FOST ADUS LA NUNTA NOASTRĂ ÎN TIMPUL CEREMONIEI – APROAPE CĂ AM LEȘINAT CÂND A FOST DESCHIS

"UN SICRIU DECORAT CU O FUNDA A FOST ADUS LA NUNTA NOASTRĂ ÎN TIMPUL CEREMONIEI – APROAPE CĂ AM LEȘINAT CÂND A FOST DESCHIS

Explozia din Rahova: Tragedia a Izbucnit în Apartamentul unei Avocate Pensionate, Femeie Decedată în Deflagrație
Actualitate

Explozia din Rahova: Tragedia a Izbucnit în Apartamentul unei Avocate Pensionate, Femeie Decedată în Deflagrație

Citeste mai multDetails
Tragedie în Rahova: Printre victime, o tanara insarcinata
Actualitate

Noaptea de Coșmar în Rahova: Locatarii Evacuați Primesc Cazările Primăriei; Se Vorbește Despre O A Doua Explozie

Citeste mai multDetails
Noi Detalii în Cazul Exploziei din Rahova: Suspect de Pornire Neautorizată a Gazului După Oprirea sa de Către Furnizor
Actualitate

Noi Detalii în Cazul Exploziei din Rahova: Suspect de Pornire Neautorizată a Gazului După Oprirea sa de Către Furnizor

Citeste mai multDetails
Viktor Orban, declarație controversată: „Ucraina va fi împărțită în trei”
Actualitate

Viktor Orban, declarație controversată: „Ucraina va fi împărțită în trei”

Citeste mai multDetails
Explozia din Rahova: Distrigaz Confirmă Sigiliul Rupt Prin Intervenție Neautorizată; Parchetul Deschide Dosar pentru Distrugere din Culpă Soldată cu Dezastru
Actualitate

Explozia din Rahova: Distrigaz Confirmă Sigiliul Rupt Prin Intervenție Neautorizată; Parchetul Deschide Dosar pentru Distrugere din Culpă Soldată cu Dezastru

Citeste mai multDetails
Medicul Pneumolog Flavia Groșan, Cunoscută pentru Pozițiile Sale Anti-COVID, Internată în Comă la Oradea
Actualitate

Medicul Pneumolog Flavia Groșan, Cunoscută pentru Pozițiile Sale Anti-COVID, Internată în Comă la Oradea

Citeste mai multDetails
Zvonuri și panică pe rețelele sociale: medicul Flavia Groșan este în viață, dar se află în stare gravă la spital
Actualitate

Zvonuri și panică pe rețelele sociale: medicul Flavia Groșan este în viață, dar se află în stare gravă la spital

Citeste mai multDetails
Cât te costă fiecare grad în plus la termostat: diferența reală între 19°C, 21°C și 23°C
Actualitate

Cât te costă fiecare grad în plus la termostat: diferența reală între 19°C, 21°C și 23°C

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact