Pielea este cel mai mare organ al corpului și ne apără pe tot parcursul vieții. Dincolo de aspectul tânăr, o piele îngrijită contează și pentru sănătatea generală a organismului.
Fiind bariera dintre organism și mediul exterior, pielea este expusă constant unor factori care o pot deteriora. Poluarea aerului, ozonul și schimbările climatice pot accelera îmbătrânirea pielii, spune Jean Krutmann, profesor de dermatologie la Institutul de Cercetare Leibniz pentru Medicina Mediului.
Trecerea timpului este un alt factor inevitabil. Pe măsură ce înaintăm în vârstă, organismul produce treptat mai puțin colagen, proteina care dă structură și fermitate pielii. Scăderea nivelului de colagen favorizează apariția ridurilor.
Alimentația este un aspect adesea trecut cu vederea, dar care poate contribui la sănătatea pielii. Între grăsimile sănătoase și alimentele fermentate, care susțin sănătatea intestinală, există mai multe categorii pe care le putem include în dieta zilnică.
Numeroase cercetări arată că o alimentație bogată în produse de origine vegetală contează pentru sănătatea pielii.
Se recomandă consumul de fructe și legume de culori diferite, pentru că acestea conțin antioxidanți puternici. Aceștia ajută la protejarea pielii împotriva deteriorării provocate de poluare și de expunerea la soare.
Morcovii, ardeii și roșiile sunt bogate în carotenoizi, printre care luteina, licopenul și betacarotenul. Acești compuși se depozitează în țesutul adipos și contribuie la protejarea pielii împotriva radiațiilor ultraviolete, explică Volker Böhm, profesor de chimie alimentară la Universitatea Friedrich Schiller din Jena, citat de BBC.
Crema cu protecție solară rămâne esențială, dar multe persoane o aplică doar când petrec perioade lungi afară, nu și în fiecare zi, atrage atenția specialistul. Consumul regulat de alimente bogate în carotenoizi poate asigura, pe tot parcursul anului, un nivel constant de protecție împotriva radiațiilor UV, echivalent cu un factor de aproximativ doi până la trei.
Adăugarea unei cantități mici de grăsimi sănătoase, precum uleiul de măsline, peste roșii sau morcovi, poate facilita absorbția acestor antioxidanți de către organism.
Betacarotenul poate fi transformat în vitamina A, esențială pentru dezvoltarea celulelor pielii și pentru protejarea acesteia împotriva infecțiilor.
Carotenoizii pot contribui și la producerea acidului hialuronic de către celulele pielii. Molecula aceasta ajută la menținerea fermității și elasticității pielii și se regăsește în numeroase creme hidratante și produse cosmetice antiîmbătrânire.
Aceiași pigmenți ar putea stimula și producția de colagen. Un studiu de mici dimensiuni a arătat că femeile care au luat zilnic suplimente cu carotenoizi timp de zece luni au înregistrat îmbunătățiri ale nivelului de colagen și elastină din piele. Rezultatele sugerează că acești compuși ar putea contribui la prevenirea degradării colagenului.
Consumul unei cantități mari de fructe și legume colorate a fost asociat cu un aspect mai sănătos și cu o strălucire naturală a pielii.
Pentru a obține aceste beneficii, trebuie să consumăm constant astfel de alimente, explică Jean Krutmann. În cazul antioxidanților, pot trece între opt și zece săptămâni până când efectele protecției împotriva factorilor de mediu devin măsurabile.
Ce arată studiul despre mango
Mango este unul dintre fructele care ar putea ajuta pielea să își păstreze aspectul tânăr odată cu înaintarea în vârstă.
Un studiu realizat pe femei aflate la postmenopauză, coordonat de Vivien Fam, de la Universitatea California din Davis, a analizat efectele consumului regulat de mango asupra pielii.
Participantele au consumat câte 85 de grame de mango, de patru ori pe săptămână, timp de 16 săptămâni. Cercetătorii au observat o reducere a dimensiunii ridurilor existente, precum și a numărului de riduri noi.
Sunt necesare cercetări suplimentare pentru confirmarea rezultatelor. Oamenii de știință au presupus că efectele benefice ar putea fi explicate prin conținutul de carotenoizi, flavonoide și mangiferină, un antioxidant prezent în mango.
În mod surprinzător, studiul a arătat că un consum de aproximativ 250 de grame de mango pe zi a fost asociat cu o creștere a ridurilor. Robert Hackman, profesor de nutriție la aceeași universitate și unul dintre coautorii cercetării, spune că motivul nu este pe deplin înțeles, dar ar putea avea legătură cu nivelul ridicat de zaharuri naturale din acest fruct. Ipoteza este că zahărul a provocat anumite deteriorări la nivelul moleculelor din piele.
Citricele și mangoul sunt, de asemenea, surse importante de vitamina C. Această vitamină contribuie la producerea colagenului și acționează ca antioxidant, protejând pielea împotriva deteriorării provocate de soare.
Studiile sugerează că vitamina C poate îmbunătăți hidratarea pielii și poate reduce hiperpigmentarea. De aceea este folosită pe scară largă atât în produsele cosmetice pentru îngrijirea pielii, cât și în suplimentele alimentare.
Nucile și semințele pot avea efecte benefice asupra sănătății pielii. Un studiu randomizat, controlat, de mici dimensiuni, a arătat că persoanele care au consumat migdale ca gustare timp de 16 săptămâni au prezentat mai puține riduri vizibile comparativ cu cele care au ales alte tipuri de gustări.
Vitamina E, prezentă în cantități importante în nuci și semințe, poate proteja pielea împotriva deteriorării celulare și a îmbătrânirii. Deficitul acestei vitamine poate afecta sănătatea pielii, inclusiv prin încetinirea procesului de vindecare a rănilor.
Printre cele mai bune surse de vitamina E se numără migdalele, alunele de pădure, semințele de pin și diverse uleiuri din semințe.
Nucile conțin și acizi grași Omega-6, care contribuie la consolidarea barierei naturale a pielii și ajută la menținerea hidratării acesteia.
Un alt tip de grăsime sănătoasă, recunoscut pentru beneficiile asupra pielii, sunt acizii grași Omega-3, care se găsesc în peștele gras și în alge.
Printre peștii bogați în Omega-3 se numără somonul, sardinele și macroul. Studiile de mici dimensiuni sugerează că acești acizi grași ar putea reduce sensibilitatea pielii la soare și ar putea contribui la protejarea acesteia împotriva deteriorării provocate de radiațiile solare.
Peștele gras poate ajuta, de asemenea, la menținerea colagenului existent și la reducerea inflamației din organism.
Atunci când avem o alimentație variată, bogată în fructe și legume proaspete, nuci și semințe, contribuim la menținerea unui microbiom intestinal sănătos. Acest lucru poate avea efecte pozitive și asupra pielii, pentru că sănătatea intestinală și cea a pielii sunt strâns legate.
Cercetătorii numesc relația aceasta „axa intestin-piele” (gut-skin axis). Când consumăm o varietate de alimente de origine vegetală, microorganismele din intestin eliberează compuși cu proprietăți antiinflamatoare și antioxidante. Substanțele acestea pot influența și sănătatea pielii, explică Robert Hackman.
Un microbiom intestinal mai sănătos poate contribui și la ameliorarea anumitor afecțiuni cutanate, prin susținerea sistemului imunitar.
O modalitate de a obține aceste beneficii este includerea unei game variate de alimente vegetale în dieta zilnică. Printre acestea se numără fructele și legumele, leguminoasele, cerealele integrale, ierburile aromatice și condimentele.
O astfel de alimentație poate contribui la reducerea stresului, la îmbunătățirea somnului și la protejarea organismului împotriva unor afecțiuni ale pielii, precum psoriazisul.
Alimentele fermentate, precum varza murată, kimchi, kombucha și iaurtul, sunt deosebit de benefice pentru microbiomul intestinal, pentru că ajută la hrănirea microorganismelor care trăiesc în intestin.
Chiar dacă alimentația nu poate opri procesul natural de îmbătrânire și nu ne poate face să arătăm la 30 de ani atunci când avem 60, alegerile alimentare sănătoase pot contribui la menținerea unei pieli sănătoase pentru mai mult timp.
Consumul regulat de fructe și legume colorate, grăsimi sănătoase și alimente fermentate poate susține producția de colagen, hidratarea și protecția naturală a pielii.
La fel de importantă rămâne însă protecția solară. Folosirea zilnică a cremei cu factor de protecție SPF este esențială pentru prevenirea efectelor nocive ale radiațiilor ultraviolete și pentru încetinirea îmbătrânirii premature a pielii.
