Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Ce trebuie să faci pentru ca borcanele de zacuscă, bulion sau murături să nu „răsufle”. Trucul genial care nu le permite să prindă aer

Prepararea conservelor acasă, fie că vorbim despre zacuscă, bulion sau murături, este o tradiție bine înrădăcinată în cultura noastră. Orice gospodină știe cât de important este ca borcanele să fie închise ermetic, astfel încât preparatele să reziste pe termen lung fără să „răsufle”. În acest articol, vom discuta despre cele mai eficiente metode și un truc genial care garantează că borcanele tale nu vor prinde aer și vor rămâne proaspete mult timp.

1. Sterilizarea corectă a borcanelor și capacelor

Primul pas esențial în procesul de conservare este sterilizarea borcanelor și capacelor. Fără o sterilizare adecvată, microorganismele pot rămâne în borcane, ducând la fermentarea și „răsuflarea” conținutului. Iată cum să faci acest lucru corect:

  • Restricții la transferurile de bani: Noi reguli bancare interzic anumite tranzacții directe
  • Se schimbă modul de citire a indexului de energie! Informație esențială pentru români
  • Scapă de facturile uriașe la curent după 1 iulie! Soluție 100% legală, aprobată de ANRE
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Spălarea borcanelor și capacelor: Începe prin a spăla borcanele și capacele în apă caldă cu detergent de vase. Clătește-le bine pentru a elimina orice urmă de detergent.

Sterilizarea: Așază borcanele și capacele într-o cratiță mare cu apă clocotită și lasă-le să fiarbă timp de 10-15 minute. Poți, de asemenea, să le sterilizezi în cuptor, așezând borcanele curate pe tava de copt și lăsându-le la 100-120°C timp de 20 de minute.

Uscarea: După sterilizare, scoate borcanele și capacele cu grijă și lasă-le să se usuce pe un prosop curat, fără a le șterge cu altceva.

2. Umplerea borcanelor

Umplerea corectă a borcanelor este un alt pas crucial. Iată câteva sfaturi:

Umple borcanele cât mai plin: Lasă cât mai puțin spațiu liber între mâncare și capac. Acest lucru reduce cantitatea de aer din borcan, minimizând riscul de oxidare și fermentare.

  • Tragedie pe Transfăgărășan: un motociclist a fost ucis de un urs în apropiere de barajul Vidraru
  • Povestea Anei Timofte, eleva care a avut curajul să creadă în munca ei
  • Ce au descoperit anchetatorii în telefonul turistului italian atacat de ursoaică
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Eliminarea bulelor de aer: După ce ai umplut borcanul, folosește o spatulă sau o lingură pentru a elimina bulele de aer. Apasă ușor pe conținut pentru a te asigura că mâncarea este bine compactată.

3. Închiderea ermetică a borcanelor

Odată ce borcanele sunt umplute, următorul pas este să le închizi ermetic. Pentru a face acest lucru corect:

Verificarea capacelor: Asigură-te că capacele nu sunt deformate sau deteriorate. Dacă folosești capace cu filet, asigură-te că filetul este curat și nedeteriorat.

Închide capacul strâns: Așază capacul pe borcan și închide-l cât de strâns poți. Dacă folosești capace cu garnitură, verifică să fie bine așezată și să nu existe scurgeri.

4. Trucul genial pentru borcane care nu „răsuflă”

Un truc simplu și eficient pentru a te asigura că borcanele tale nu vor „răsufla” este să folosești metoda băii de apă fierbinte după ce ai închis borcanele. Iată cum:

Așază borcanele în apă fierbinte: După ce ai închis borcanele, așază-le într-o cratiță mare cu apă fierbinte (asigură-te că nivelul apei depășește capacul borcanelor). Apa nu trebuie să fie în clocot, ci doar foarte fierbinte.

Fierberea: Adu apa la punctul de fierbere și lasă borcanele în apă timp de 10-20 de minute, în funcție de mărimea borcanelor și de tipul de conservă.

Răcirea: După fierbere, scoate borcanele din apă și lasă-le să se răcească încet, la temperatura camerei. Pe măsură ce borcanele se răcesc, se va crea un vid în interior, care va împiedica pătrunderea aerului și „răsuflarea” conținutului.

5. Depozitarea corectă

După ce borcanele s-au răcit complet, este important să le depozitezi corect:

Loc răcoros și întunecat: Depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o cămară sau un beci. Lumina și căldura pot afecta calitatea conservelor.

Verificarea periodică: Verifică periodic borcanele pentru a te asigura că nu există semne de fermentare sau „răsuflare”.

Prepararea conservelor acasă poate fi o activitate plăcută și satisfăcătoare, dar necesită atenție la detalii pentru a te asigura că produsele finale sunt sigure și delicioase. Prin respectarea pașilor de mai sus și folosirea trucului genial al băii de apă fierbinte, te vei asigura că borcanele tale de zacuscă, bulion sau murături vor rămâne proaspete și fără aer pe termen lung. Astfel, vei putea savura cu plăcere aceste delicii tradiționale pe tot parcursul anului.

SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Care au fost ultimele cuvinte rostite de Filip, băiețelul de 8 ani mort la cursul de înot. Ți se rupe sufletul!

Care au fost ultimele cuvinte rostite de Filip, băiețelul de 8 ani mort la cursul de înot. Ți se rupe sufletul!

Septembrie 2024 schimba viata acestor zodii

Septembrie 2024 schimba viata acestor zodii

Tragedie pe Transfăgărășan: un motociclist a fost ucis de un urs în apropiere de barajul Vidraru
Actualitate

Tragedie pe Transfăgărășan: un motociclist a fost ucis de un urs în apropiere de barajul Vidraru

Citeste mai multDetails
Povestea Anei Timofte, eleva care a avut curajul să creadă în munca ei
Actualitate

Povestea Anei Timofte, eleva care a avut curajul să creadă în munca ei

Citeste mai multDetails
Cum uzi corect roșiile pe timp de caniculă: greșeala care poate compromite recolta
Actualitate

Cum uzi corect roșiile pe timp de caniculă: greșeala care poate compromite recolta

Citeste mai multDetails
Actualitate

Florile pe care trebuie să le plantezi în grădină, în luna iulie. Vor înflori până toamna târziu și vor arăta superb

Citeste mai multDetails
Mai multe instituții bugetare, obligate să reducă personalul. Premierul cere restructurări masive în aparatul de stat
Actualitate

Mai multe instituții bugetare, obligate să reducă personalul. Premierul cere restructurări masive în aparatul de stat

Citeste mai multDetails
Ce l-a ucis pe Mihai Leu
Actualitate

Ce l-a ucis pe Mihai Leu

Citeste mai multDetails
Mihai Leu a murit la 56 de ani. Sportul românesc pierde un campion legendar
Actualitate

Mihai Leu a murit la 56 de ani. Sportul românesc pierde un campion legendar

Citeste mai multDetails
Guvernul limitează sporurile pentru condiții vătămătoare și reduce zilele de concediu suplimentar pentru bugetari
Actualitate

Guvernul limitează sporurile pentru condiții vătămătoare și reduce zilele de concediu suplimentar pentru bugetari

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact