Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Ce trebuie să pui în oală pentru a fierbe carnea tare mai rapid. Un truc știut doar de 1 din 3 bucătari

Ce trebuie să pui în oală pentru a fierbe carnea tare mai rapid. Un truc știut doar de 1 din 3 bucătari

În bucătărie, fiecare bucătar își dezvoltă propriile tehnici și trucuri pentru a obține cele mai bune rezultate. Unul dintre cele mai bine păstrate secrete ale bucătarilor este abilitatea de a fierbe carnea rapid și tare, economisind timp prețios fără a compromite gustul sau textura. Acest truc, cunoscut doar de unul din trei bucătari, poate face diferența între un preparat mediocre și unul extraordinar.

Secretul: Adăugarea de Acizi în Apă

Trucul secret pe care îl folosesc unii dintre cei mai pricepuți bucătari pentru a fierbe carnea rapid și tare este adăugarea de acizi în apa de fierbere. Acizii ajută la descompunerea proteinelor și a țesuturilor conjunctive din carne, accelerând procesul de frânghiere și ablandire.

  • Anunț pentru cei care retrag bani de la bancomat! Decizie pentru toți clienții
  • S-a Modificat: Elevii Încep Școala mai Devreme în Septembrie
  • Schimbare importantă pentru șoferi: Cei cu două mașini vor plăti o nouă taxă obligatorie
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Ce Acizi Poți Adăuga

Zeama de lămâie sau de lime: Acestea conțin acid citric, care are proprietăți de frânghiere a proteinelor și poate ajuta la descompunerea fibrelor de carne.

Oțetul de vin sau de mere: Oțetul conține acid acetic, care poate desface fibrele de carne și poate accelera procesul de gătire.

Vinul alb sau roșu: Vinul conține acid tartaric și acid malic, care pot ajuta la frânghierea proteinelor și la adăugarea de arome subtile.

Suc de portocale: Acesta conține acid ascorbic (vitamina C), care poate contribui la ablandirea cărnii și la adăugarea de umiditate.

Cum să Folosești Trucul în Practică
Alege Acidul Potrivit: În funcție de rețeta și de preferințele tale, alege unul dintre acizii menționați mai sus și adaugă-l în apa de fierbere înainte de a pune carnea.

  • Se schimbă regulile: nu vom mai primi garanția de 50 de bani pentru ambalaje. Ce se întâmplă cu sistemul SGR în România
  • Tragedie fără margini pentru o familie de români din Spania: și-au pierdut cei trei copii într-un accident cumplit
  • Tragedie în Italia: Felix Baumgartner a murit la 56 de ani în timpul unui zbor cu parapanta
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Dozajul Corect: Adaugă acizii în apă în funcție de cantitatea de carne și de gustul dorit. O regulă generală este de a folosi aproximativ o lingură de ac pentru fiecare litru de apă.

Fierberea Carnei: După ce ai adăugat acizii, pune carnea în oală și fierbe-o conform rețetei tale obișnuite. Vei observa că carnea va fi mai rapid gătită și mai moale în comparație cu fierberea tradițională.

Trucul adăugării de acizi în apa de fierbere este un secret bine păstrat al bucătarilor experimentați, care poate transforma experiența ta în bucătărie și rezultatele finale ale preparatelor tale. Încercă acest truc data viitoare când gătești carne și vei fi surprins de diferența pe care o poate face în textură și gust. Odată ce ai învățat acest truc, vei deveni unul dintre acei bucătari înțelepți care îl folosesc cu măiestrie pentru a crea preparate delicioase și perfect gătite.

SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol

2 zodii care vor avea parte doar de victorii pe 10 septembrie. Au karma de partea lor, renasc și urmează noroc mare pentru ele

Cu o pensie de aproape 5.000 de euro pe lună, Monica Tatoiu este revoltată: „Nu se poate trăi!”

Se schimbă regulile: nu vom mai primi garanția de 50 de bani pentru ambalaje. Ce se întâmplă cu sistemul SGR în România
Actualitate

Se schimbă regulile: nu vom mai primi garanția de 50 de bani pentru ambalaje. Ce se întâmplă cu sistemul SGR în România

Citeste mai multDetails
Actualitate

Dragoș Anastasiu dezminte informațiile privind reducerea ajutorului de deces: „Nu s-a discutat despre tăierea acestuia”

Citeste mai multDetails
Cum poți să afli online ce vechime ai în câmpul muncii și cât ai contribuit la fondul de pensii
Actualitate

Cum poți să afli online ce vechime ai în câmpul muncii și cât ai contribuit la fondul de pensii

Citeste mai multDetails
Armistițiu istoric: Pun capăt conflictului sângeros
Actualitate

Armistițiu istoric: Pun capăt conflictului sângeros

Citeste mai multDetails
Lovitură pentru justiția din România: Ce a decis Curtea de Apel din Paris
Actualitate

Lovitură pentru justiția din România: Ce a decis Curtea de Apel din Paris

Citeste mai multDetails
Tragedie în Italia: Felix Baumgartner a murit la 56 de ani în timpul unui zbor cu parapanta
Actualitate

Tragedie în Italia: Felix Baumgartner a murit la 56 de ani în timpul unui zbor cu parapanta

Citeste mai multDetails
Primele imagini cu Mihaela Rădulescu la funeraliile lui Felix Baumgartner
Actualitate

Primele imagini cu Mihaela Rădulescu la funeraliile lui Felix Baumgartner

Citeste mai multDetails
Semnele timpurii ale cancerului de colon pe care le-a ignorat o supraviețuitoare:
Actualitate

Semnele timpurii ale cancerului de colon pe care le-a ignorat o supraviețuitoare:

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact