Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Ciorbă de fasole în pită de casă, o delicatesă pe care orice gospodină trebuie să o încerce!

Ciorbă de fasole în pită de casă, o delicatesă pe care orice gospodină trebuie să o încerce!

CIORBA DE FASOLE IN BOL DE PAINE– Am mancat minunatia asta pentru prima data, undeva la munte si apoi, de cate ori am vazut in meniul unui restaurant, am comandat. Uneori mai buna, alteori mai putin, asta e. Dar am facut si eu acasa, de multe ori si a iesit grozava, asa ca va spun si voua reteta.

OBLIGATORIU LA CIORBA DE FASOLE IN BOL DE PAINE SE PUN RADACINOASE, CIMBRU SI LEUSTEAN !

Ingrediente:
500 g fasole uscata (ideala este fasolea mica,rotunda sau cea pestrita), 1 ceapa mare, 1 morcov, 1 ardei gras, telina radacina cam 200g, 1 pastarnac, 1 patrunjel radacina, 3-4 rosii sau rosii in bulion, suc de rosii, bulion, ce aveti in casa, se poate folosi zarzavat de ciorba, otet dupa gust, sare,cimbru ,ardei iute sau piper,verdeata: marar, patrunjel, loboda, leustean (este una dintre ciorbele care permit orice verdeata,dar sa nu lipseasca leusteanul)
2-3 linguri de ulei

  • Bolile care nu mai permit obținerea certificatului de handicap. Lista completă a afecțiunilor eliminate
  • Zodia care nu se abține de la bârfe. Te critică pe la spate și ascunde multă viclenie
  • COVID-19: O descoperire neașteptată zguduie înțelegerea medicală a virusului
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Mod de preparare:
Fasolea se alege de impuritati, se spala si se pune la fiert, in apa cat s-o acopere. Separat se pune o oala cu apa la fiert,sa avem apa clocotita de schimb. Cand da in clocot, lasam cateva minute, pana se ingalbeneste apa, o scurgem si completam cu apa fierbinte din oala (ca sa nu se intareasca fasolea daca punem apa rece). Se scurge de 3-4 ori apa si apoi se lasa sa fiarba pana cand este aproape fiarta: se scot cateva boabe de fasole in lingura si se sufla, cand infloreste fasolea (se exfoliaza), inseamna ca este pe jumatate fiarta.
Acum, sunt 2 variante de a prepara ciorba: una light, mai sanatoasa si una taraneasca, traditionala, super-gustoasa,cu prajeala. Eu le voi prezenta pe amandoua, voi alegeti.
Varianta light pentru ciorba de fasole:
Se pun acum ceapa, ardeiul gras, ardeiul iute taiat feliute, radacinoasele taiate cubulete si uleiul si se lasa sa fiarba. Cand sunt fierte toate legumele, se adauga rosiile si se mai lasa sa dea cateva clocote, apoi se pun sarea si otetul. Se potriveste gustul cu sare si piper, se mai lasa sa dea cateva clocote si se stinge focul. Acum incepem sa spalam si sa taiem marunt verdeata, care se adauga la 10 minute dupa ce s-a stins focul. In felul acesta nu se distrug toate vitaminele din verdeata.

Varianta taraneasca:

Se pune uleiul intr-o tigaie si cand se-ncinge, se adauga legumele si se calesc pana se inmoaie. Se adauga rosiile si se mai lasa cateva minute, sa se patrunda si rosiile. In unele zone se pune si faina la aceasta prajeala (1 lingura cu faina). Prajeala aceasta se toarna peste fasolea pe jumatate fiarta si mai departe se procedeaza la fel ca la varianta light.
Se poate acri su cu bors sau zeama de varza (aau, ce buna e cu zeama de varza!), iar la bunicii mei, iarna, se pune si putina varza murata, taiata fideluta,alaturi de celelalte legume.
ARUNCI CU CACIULA DUPA CAINI, DE BUNA CE E!
Eu folosesc prima varianta.

  • Scandal la Asia Express 2025: Adevărul despre presupusul amantlâc dintre Alina Pușcău și Dan Alexa. Ce spune Mara Bănică
  • Tragedie lângă Miercurea Ciuc: Doi Tineri Iubiți, Găsiți Decedați Într-o Mașină
  • Scoli romanesti inchise definitiv! Vestea care va infuria parintii
  • Vezi aici cele mai noi și mai interesante știri!
SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Drob de miel tradițional românesc, o rețetă absolut delicioasă pe care fiecare român trebuie să o aibă pe masa de Paște

Drob de miel tradițional românesc, o rețetă absolut delicioasă pe care fiecare român trebuie să o aibă pe masa de Paște

Prăjitură marmorată cu cremă de vanilie. Un desert delicios și cremos pe care îl prepari rapid la tine în bucătărie

Prăjitură marmorată cu cremă de vanilie. Un desert delicios și cremos pe care îl prepari rapid la tine în bucătărie

Noi Detalii în Cazul Exploziei din Rahova: Suspect de Pornire Neautorizată a Gazului După Oprirea sa de Către Furnizor
Actualitate

Noi Detalii în Cazul Exploziei din Rahova: Suspect de Pornire Neautorizată a Gazului După Oprirea sa de Către Furnizor

Citeste mai multDetails
Mărturii Șocante din Rahova: Locatarul Descrie Cum O Firmă Recomandată de Distrigaz Ar fi Rupt Sigiliul și Ar fi Cerut Șpagă
Actualitate

Mărturii Șocante din Rahova: Locatarul Descrie Cum O Firmă Recomandată de Distrigaz Ar fi Rupt Sigiliul și Ar fi Cerut Șpagă

Citeste mai multDetails
Explozia din Rahova: Tragedia a Izbucnit în Apartamentul unei Avocate Pensionate, Femeie Decedată în Deflagrație
Actualitate

Explozia din Rahova: Tragedia a Izbucnit în Apartamentul unei Avocate Pensionate, Femeie Decedată în Deflagrație

Citeste mai multDetails
Tragedie în Rahova: Printre victime, o tanara insarcinata
Actualitate

Noaptea de Coșmar în Rahova: Locatarii Evacuați Primesc Cazările Primăriei; Se Vorbește Despre O A Doua Explozie

Citeste mai multDetails
Tragedie în Rahova: Bilanțul Exploziei Crește la Trei Morți și 15 Răniți; Copil de 15 Ani în Stare Critică
Actualitate

Tragedie în Rahova: Bilanțul Exploziei Crește la Trei Morți și 15 Răniți; Copil de 15 Ani în Stare Critică

Citeste mai multDetails
Viktor Orban, declarație controversată: „Ucraina va fi împărțită în trei”
Actualitate

Viktor Orban, declarație controversată: „Ucraina va fi împărțită în trei”

Citeste mai multDetails
Explozie Devastatoare pe Calea Rahovei: Doi Morți și 11 Răniți
Actualitate

Explozie Devastatoare pe Calea Rahovei: Doi Morți și 11 Răniți

Citeste mai multDetails
Bufnița: Între Simbol al Înțelepciunii și Gardian al Nopții
Actualitate

Bufnița: Între Simbol al Înțelepciunii și Gardian al Nopții

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact