Ciulamaua de ciuperci cu usturoi este foarte gustoasă și conține doar ingrediente vegetale, deci poate fi consumată cu încredere atât în perioada postului cât și în oricare altă zi.
Pentru a prepara două porţii ai nevoie de:
- 500 grame ciuperci champignon
- o ceapă
- 2 căţei de usturoi
- 2 linguri de făină
- 50 ml ulei
- pătrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
- Tragedie la Spitalul Universitar din București. Un medic rezident de 28 de ani a murit. Mesajul transmis de Alexandru Rogobete
- Adio permis de conducere! Noua lege adoptată schimbă radical regulile pentru șoferii din România – află dacă te numeri printre cei afectați
- Vârsta de pensionare a fost modificată pentru femei și bărbați: tabel actualizat până în anul 2030
Se taie ceapa mărunt şi se pune la călit. Când a devenit aurie, se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate feliuţe. Se lasă pe foc să fiarbă în suc propriu, acoperind vasul cu un capac. Se adaugă făina, puţină apă cât să le acopere şi usturoiul tocat mărunt. Se lasă pe foc să mai dea în clocot de câteva ori, apoi se opreşte focul. Se condimentează cu sare şi piper. Se serveşte fierbinte, ornată cu pătrunjel, alături de mămăligă.
Poftă bună!
