În ghimbir se află substanțe bioactive, printre care gingerolii și shogaolii, investigate pentru posibilele efecte asupra metabolismului.
Cercetările experimentale sugerează că acești compuși ar putea influența modul în care celulele folosesc glucoza și mecanismele implicate în răspunsul la insulină.
Proprietățile antioxidante ale acestor compuși au fost studiate, la fel ca cele antiinflamatorii. Totuși, mecanismele văzute în laborator nu sunt neapărat confirmate la oameni.
În meta-analiza din 2026, ghimbirul nu a produs o îmbunătățire semnificativă statistic a indicelui HOMA-IR, folosit pentru estimarea rezistenței la insulină.
Observația arată că mecanismele prin care ghimbirul ar putea influența glicemia necesită cercetări suplimentare.
Analiza a identificat și modificări favorabile ale unor indicatori cardiovasculari.
Trigliceridele au scăzut, în medie, cu 17,10 mg/dl, iar colesterolul HDL, cunoscut drept colesterolul bun, a crescut cu aproximativ 2,13 mg/dl.
Tensiunea arterială sistolică a avut o reducere medie de 1,62 mmHg. Nu au fost observate însă modificări semnificative ale colesterolului total, colesterolului LDL sau indicelui de masă corporală.
Autorii arată că unele efecte, deși semnificative statistic, au o importanță clinică limitată. Mai mult, rezultatele privind trigliceridele au fost influențate considerabil de unul dintre studiile analizate.
Deși analiza a inclus studii randomizate, cercetătorii au identificat diferențe importante între ele. Dozele, durata tratamentului și caracteristicile participanților nu au fost identice.
Majoritatea cercetărilor au avut un număr relativ mic de participanți și au fost realizate în Iran. Nivelul de certitudine al dovezilor privind reducerea glicemiei și a hemoglobinei glicozilate a fost evaluat drept scăzut.
Sunt necesare studii clinice mai ample pentru a stabili dacă beneficiile pot fi reproduse și dacă sunt relevante pe termen lung.
Se poate consuma proaspăt, ras în preparate culinare, uscat sau sub formă de infuzie. Poate fi adăugat în supe, în mâncăruri cu legume, în sosuri ori în băuturi fără zahăr.
Folosirea lui ca ingredient alimentar e însă altceva decât administrarea suplimentelor concentrate.
Dacă urmezi tratament pentru diabet, discută cu medicul înainte să folosești suplimente cu ghimbir. Acestea pot influența controlul glicemiei și pot interacționa cu anumite medicamente.
Ghimbirul nu înlocuiește metforminul, insulina sau alte tratamente prescrise. Controlul diabetului depinde în continuare de alimentație, de activitate fizică, de monitorizarea glicemiei și de tratamentul recomandat de specialist.
