Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Iahnie de cartofi cu cârnați de casă, o mâncare pe care o servesc cu drag de fiecare data

Iahnie de cartofi cu cârnați de casă, o mâncare pe care o servesc cu drag de fiecare data

Daca sarmalele si fasolea cu ciolan sunt super-laudate, iahnia de cartofi nu prea este pomenita si este complet nedreptatita, pentru ca este una dintre cele mai gustoase si des gatite mancaruri romanesti. Rare sunt gospodariile in care nu se gateste aceasta mancare, la tara sau la oras. Iahnia de cartofi, la fel ca si cea cu fasole, se poate gati simpla, de post sau cu afumatura, carnati, carne de porc sau pasare, ciolan simplu sau afumat. Este una dintre cele mai simple si mai gustoase mancaruri si adevarul este ca cine stie sa gateasca o iahnie buna de cartofi sau de fasole, daca mai stie sa faca si o mamaliga buna, deja e as in bucatarie. Haideti sa va spun cum se face cea mai simpla si mai buna iahnie de cartofi.

Ingrediente: 1 kg cartofi galbeni, 2-3 cepe (ceapa da dulceata), 300 g carnati, ideal e sa fie de casa
1 ardei gras, 2-3 linguri bulion de ardei, 1 frunza dafin, suc de rosii sau bulion, sare, piper si ardei iute proaspat macinat, cimbru, marar si patrunjel verde sau uscat, 1 lingura vegeta de casa (vedeti retetele), daca nu aveti de casa, nu folositi, 3 linguri ulei, 1-2 catei de usturoi

Mod de preparare:

  • Tabel complet pentru femei și bărbați. Ce pensie vei primi, în funcție de luna și anul nașterii și de stagiul complet de cotizare
  • Schimbare importantă pentru șoferi: Cei cu două mașini vor plăti o nouă taxă obligatorie
  • Decizie oficială de ultimă oră: noile măsuri adoptate sunt complet schimbate față de cele anterioare
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Ceapa si ardeiul gras se taie marunt si se pun impreuna cu uleiul si carnatii sa se inabuse putin, doar cat isi schimba culoarea. Atentie: nu se prajeste, doar se „trage” putin, timp de 3-4 minute, amestecand intruna, cam 10 minute. Se pune putina apa si se lasa sa se inmoaie ceapa.

Se adauga cartofii curatati si taiati pe lung sau cuburi mar. Se completeaza cu apa, exact cat sa fie cartofii acoperiti si se lasa sa fiarba. Dupa ce da in clocot, se reduce focul si se lasa la foc potrivit, sa fiarba incet si cu capac. Dupa 30 de minute se inteapa un cartof cu o furculita. Sosul se ingroasa de la ceapa si ardei si nu trebuie sa fie apos, nu se adauga faina! Cartofii galbeni sunt fainosi si se vor sfarama usor, iar sosul va iesi gros. Sa nu folositi cartofi roz, aceia sunt pentru fiert sau prajit, isi mentin forma. Daca veti face iahnia folosind cartofi roz, sosul va fi prea fluid, apa chioara.

Cand cartofii sunt fierti si sosul legat se adauga bulionul si sucul de rosii, condimentele si se lasa sa mai clocoteasca 10 minute, la foc mic.

Se presara deasupra verdeata tocata si se serveste. Facuta in felul acesta, iahnia va avea o culoare rosiatica, frumoasa, iar gustul va fi dulce, usor picant, absolut extraordinar. Daca veti praji carnatii sau veti arde ceapa inainte, iahnia va capata o nuanta maronie si un gust usor amar.
Pofta buna si sarbatori fericite!

Sursa:pofta-buna.com

  • Povestea Anei Timofte, eleva care a avut curajul să creadă în munca ei
  • Mai multe instituții bugetare, obligate să reducă personalul. Premierul cere restructurări masive în aparatul de stat
  • Florile pe care trebuie să le plantezi în grădină, în luna iulie. Vor înflori până toamna târziu și vor arăta superb
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri
SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Supă de pui cu tăieței, cea mai bună și mai sănătoasă alegere după masa de sărbători.

Supă de pui cu tăieței, cea mai bună și mai sănătoasă alegere după masa de sărbători.

Ce se mănâncă de Boboteteaza și care sunt tradițiile pe care trebuie să le respectăm

Ce se mănâncă de Boboteteaza și care sunt tradițiile pe care trebuie să le respectăm

Cum uzi corect roșiile pe timp de caniculă: greșeala care poate compromite recolta
Actualitate

Cum uzi corect roșiile pe timp de caniculă: greșeala care poate compromite recolta

Citeste mai multDetails
Actualitate

Florile pe care trebuie să le plantezi în grădină, în luna iulie. Vor înflori până toamna târziu și vor arăta superb

Citeste mai multDetails
Guvernul limitează sporurile pentru condiții vătămătoare și reduce zilele de concediu suplimentar pentru bugetari
Actualitate

Guvernul limitează sporurile pentru condiții vătămătoare și reduce zilele de concediu suplimentar pentru bugetari

Citeste mai multDetails
Povestea Anei Timofte, eleva care a avut curajul să creadă în munca ei
Actualitate

Povestea Anei Timofte, eleva care a avut curajul să creadă în munca ei

Citeste mai multDetails
Programul Rabla, suspendat timp de doi ani. Fondurile vor fi redirecționate către proiecte din PNRR
Actualitate

Programul Rabla, suspendat timp de doi ani. Fondurile vor fi redirecționate către proiecte din PNRR

Citeste mai multDetails
ITP 2025. Anunțul momentului pentru românii care au mașini mai vechi de 15 ani. E oficial
Actualitate

ITP 2025. Anunțul momentului pentru românii care au mașini mai vechi de 15 ani. E oficial

Citeste mai multDetails
Când durerea de spate e semn de cancer. Medic: ”E o afecțiune malignă despre care se vorbeşte mai puţin, însă este extrem de agresivă”
Generale

Când durerea de spate e semn de cancer. Medic: ”E o afecțiune malignă despre care se vorbeşte mai puţin, însă este extrem de agresivă”

Citeste mai multDetails
Mai multe instituții bugetare, obligate să reducă personalul. Premierul cere restructurări masive în aparatul de stat
Actualitate

Mai multe instituții bugetare, obligate să reducă personalul. Premierul cere restructurări masive în aparatul de stat

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact