Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Mâna sus cui îi plac Cârnații de Casă: Aşa prepari cei mai buni cârnați

Mâna sus cui îi plac Cârnații de Casă: Aşa prepari cei mai buni cârnați

Dacă ai fost dezamăgit de cârnații din comerț, e timpul să încerci o rețetă autentică de cârnați de casă. Sunt perfecți pentru grătar sau ca aperitiv pentru cei dragi! Hai să facem cârnați care să îți încânte papilele gustative!

Ingrediente necesare pentru cârnați de casă:
2 kg carne de porc (fără grăsime sau șoric)
2 kg carne de vită (fără grăsime sau piele)
1 kg grăsime de porc (ideal slănină sau ceafă pentru un gust bogat)
100 g sare
4 linguri cimbru uscat
️ 2 linguri ardei iute măcinat (opțional, după gust)
1 lingură cimbru proaspăt
️ 1/2 lingură piper negru măcinat
1/2 lingură nucșoară măcinată (pentru o aromă subtilă)
1 lingură usturoi pudră sau proaspăt tocat fin
1 pahar de vin roșu (pentru a adăuga aromă și frăgezime)
Ață alimentară pentru legat
Intestine de porc (pentru umplut cârnații)
Mod de preparare:
Pregătirea intestinelor de porc:
Dacă folosești intestine uscate, acestea trebuie clătite și hidratate în apă cu puțin oțet înainte de utilizare.
Clătește intestinele sub un robinet de apă rece, astfel încât să se desfacă bine, ca un furtun.
În cazul în care nu găsești intestine de porc, poți folosi folie de plastic alimentară ca alternativă: întinde un strat subțire de amestec pe folie, rulează strâns și răsucește capetele ca la un „caramel”.
Prepararea amestecului de cârnați:
Toacă carnea de porc și grăsimea o singură dată, folosind o sită mare la mașina de tocat. Păstrează amestecul la frigider între etape pentru a rămâne rece.
Într-un bol separat, amestecă sarea, condimentele și vinul roșu. Acest amestec va da un gust aromat cârnaților tăi.
Toarnă condimentele peste carnea tocată și frământă bine timp de 1-2 minute, până obții o textură pastoasă și ingredientele sunt bine integrate.
Sfat: Frământatul energic ajută la obținerea unei texturi uniforme și face cârnații mai gustoși!

Umplerea cârnaților:
Schimbă accesoriul de tocat al mașinii cu cel de umplut cârnați și montează intestinele.
Umple intestinele cu amestecul de carne, având grijă să nu fie nici prea strâns, nici prea lejer.
După ce cârnații sunt umpluți, leagă-i la dimensiunea dorită și înțeapă-i ușor cu un ac pentru a elimina aerul rămas.
Cum să păstrezi cârnații de casă:
La frigider: Cârnații se pot păstra pentru consum rapid, în 2-3 zile.
La congelator: La -18°C, cârnații rezistă până la 6 luni, păstrându-și aroma și prospețimea.
Gata de savurat!
Fie că îi gătești pe grătar sau la tigaie, acești cârnați de casă sunt o adevărată încântare. Bucură-te de ei alături de cei dragi și savurează o mâncare autentică și făcută cu drag! ️❤️

  • Decizia lui Nicușor Dan provoacă furia lui Emmanuel Macron: Tensiuni diplomatice la cel mai înalt nivel
  • O decizie sfâșietoare: Anunțul devastator, făcut cu regret profund
  • Anca Dimancea lansează un avertisment crucial pentru trei zodii
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Poftă bună și distracție la grătar!

  • Românii încep să fie controlați. Inspectorii vin direct la adresa ta. Trebuie să prezinți acte doveditoare
  • Starea de sănătate a lui Ion Iliescu, ușor ameliorată. Fostul președinte rămâne la Terapie Intensivă
  • 19 iunie – Zi de Cruce Neagră în Calendarul Ortodox. Cine a fost Sfântul Apostol Iuda, Ruda Domnului și ce nu este bine să faci astăzi
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri
SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Se spală rufe pe 8 noiembrie, la sărbătoarea Sfinților Mihail și Gavriil?

Se spală rufe pe 8 noiembrie, la sărbătoarea Sfinților Mihail și Gavriil?

Ce nu e bine să faci mâine dimineața, de Sfinții Mihail și Gavriil?

Ce nu e bine să faci mâine dimineața, de Sfinții Mihail și Gavriil?

Mărturia unui român de pe aeroportul Heathrow: „Avionul Air India era întreținut cu bandă adezivă ieftină. Am avertizat autoritățile, dar n-au făcut nimic”
Actualitate

Mărturia unui român de pe aeroportul Heathrow: „Avionul Air India era întreținut cu bandă adezivă ieftină. Am avertizat autoritățile, dar n-au făcut nimic”

Citeste mai multDetails
Actualitate

Dragoș Anastasiu dezminte informațiile privind reducerea ajutorului de deces: „Nu s-a discutat despre tăierea acestuia”

Citeste mai multDetails
Românii încep să fie controlați. Inspectorii vin direct la adresa ta. Trebuie să prezinți acte doveditoare
Actualitate

Românii încep să fie controlați. Inspectorii vin direct la adresa ta. Trebuie să prezinți acte doveditoare

Citeste mai multDetails
Cum îți cureți corect mașina de spălat cu oțet alb – trucuri simple pentru o durată de viață mai lungă
Actualitate

Cum îți cureți corect mașina de spălat cu oțet alb – trucuri simple pentru o durată de viață mai lungă

Citeste mai multDetails
Cine va avea grijă de fiica Teodorei Marcu, după tragedia din Cosmopolis. Ce au decis familia și apropiații
Actualitate

Cine va avea grijă de fiica Teodorei Marcu, după tragedia din Cosmopolis. Ce au decis familia și apropiații

Citeste mai multDetails
Kelemen Hunor: „Rotativa guvernamentală va avea loc, scrisă sau nu pe hârtie”
Economie

Kelemen Hunor: „Rotativa guvernamentală va avea loc, scrisă sau nu pe hârtie”

Citeste mai multDetails
Destin tras la indigo cu cel al lui Costin Mărculescu
Actualitate

Destin tras la indigo cu cel al lui Costin Mărculescu

Citeste mai multDetails
Înmormântarea lui Ciprian Pian, amânată: „Este o tragedie, iar durerea e de nedescris”, spune Gabriela Lucuțar
Actualitate

Înmormântarea lui Ciprian Pian, amânată: „Este o tragedie, iar durerea e de nedescris”, spune Gabriela Lucuțar

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact