miercuri, 29 martie 2023
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rețete » Desert ca la mama acasă » Prăjitura Floare de Colț, o prăjitură care va cuceri toți invitații de la masa de Crăciun. Se prepară atât de repede

Prăjitura Floare de Colț, o prăjitură care va cuceri toți invitații de la masa de Crăciun. Se prepară atât de repede

Prăjitura Floare de Colț, o prăjitură care va cuceri toți invitații de la masa de Crăciun. Se prepară atât de repede

Prajitura Floare de Colt este foarte buna, se prepara repede si este perfecta pentru masa de Crăciun. Toti invitatii vor fi placut surprinsi!

Ingrediente:

Vezi și...

Cum să pregătim fructele și legumele pentru o masă festivă

Chec de casă cu afine! Un desert perfect pentru orice moment al zile

Cum prepari cele mai pufoase clătite fără să adaugi unt sau ulei în tigaie

Cum prepari cele mai pufoase clătite fără să adaugi unt sau ulei în tigaie

Pentru blat cacao:

6 ou, 4 lg faina, 3 lg cacao, 6 lg zahar, 1 lgt praf de copt, un praf de sare

Pentru bezea cocos:

4 albusuri, 6 lg zahar, 120 g cocos

Pentru crema:4 galbenusuri, 5 lg zahar, 40 g amidon alimentar, 300 ml lapte, esenta de vanilie
200 g unt (80%), 1 compot ananas, 200 ml frisca lichida, 50 g ciocolata alba pt decor

Mod de preparare:

Blat cacao:
Mixam intr-un castron albusurile cu praful de sare, adaugam apoi zaharul, galbenusurile, apoi faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Omogenizam cu o lingura, apoi intindem compozitia in tava (28*38cm) tapetata cu hartie de copt. Coacem la 180 grade Celsius, circa 15 minute, apoi intindem bezeaua peste blat si mai coacem inca 10-15 minute.

Bezea cocos
Mixam albusurile spuma, adaugam zaharul mixand pana se topeste si obtinem o bezea ferma. Adaugam cocosul si amestecam cu ajutorul unei linguri. Intindem peste blatul copt si mai coacem inca 10-15 minute.

Crema:
Galbenusurile le batem cu zaharul; peste ele adaugam amidonul dizolvat in laptele rece si punem cratita pe foc mic, amestecand mereu, pana se ingroasa. Luam de pe foc si adaugam esenta de vanilie. Acoperim cu folie alimentara si lasam sa se raceasca. untul de la temperatura camerei il mixam putin, iar peste el adaugam cate o lingura din crema racita. Ananasul scurs din compot il taiem bucatele si il amestecam cu crema (eu am folosit circa treisfert din ananas). Crema obtinuta o intindem peste bezeaua de cocos rece.

Frisca o mixam spuma si o intindem peste crema. Deasupra radem ciocolata alba (eu am tinut ciocolata la frigider, apoi am mixat-o in robot).
Dam prajitura la frigider pentru minim 2 ore, apoi putem taia si servi.

Sursa: adpres.ro

Vezi si reteta pentru prajitura Boema:

Prăjitură Boema cu ness, preferata tuturor iubitorilor de cafea și nu numai! este absolut delicioasă și merită pregătită de toată lumea. Rețeta este foarte ușoară

Daca iti place cafeaua sau nessul, aceasta prajitura va fi cu siguranta pe placul tau. Iata cum se prepara!

Ingrediente pentru blat:

5 ouă, 120g zahăr, 80ml ulei, 80ml apă, esentă de vanilie, 120g făină pentru prăjituri , 30g cacao, un pliculet praf de copt, 2-3 linguri esentă de rom pentru insiropat.

Ingrediente pentru cremă:6 gălbenusuri, 200g zahăr, 3 lingurite ness, 3 foi de gelatină, 500g friscă lichidă

Ingrediente pentru decor: 200g friscă lichidă, 100g ciocolata cu lapte

Mod de preparare:Prepararea blatului. Se separă gălbenusurile de albusuri. Gălbenusurile se freacă cu 80g de zahăr. Albusurile cu restul de zahăr si un praf de sare se mixează, pană devin o spumă tare. Se amestecă gălbenusurile cu albusurile si se amestecă bine. Se adaugă in fir subtire uleiul, ca la maioneză si se incorporează bine toate ingredientele. Se adaugă apa si esenta de vanilie si se amestecă cu o lingură de lemn. Făina se amestecă cu praful de copt si cacaoa, apoi se cern impreună, si se adaugă in compozitia cu gălbenusuri, amestecand usor, cu un tel pană se omogenizează complet toate ingredientele. Compozitia obtinută se răstoarnă imediat intr-o tavă acoperită cu hartie de copt, se nivelează, si se introduce in cuptorul preincălzit. Blatul se coace circa 25-30 de minute, la foc mediu, fiind gata atunci cand trece testul scobitorii. După ce este copt blatul se scoate din tavă si se asează să se răcească pe un grătar .

 

Prepararea creme:

Gălbenusurile se pun intr-o crăticioară, impreună cu zahărul, si se pun la bain-marie. Se amestecă pană se topeste complet zahărul, apoi se adaugă ness-ul. Gelatina se pune circa 5 minute in apă rece, se strang in mană foile pentru a scurge apa, apoi se incorporează in compozitia aflată la bain marie si se amestecă bine, panv se obtine o cremă legată . Compozitia cu ness se lasă să se răcească. Frisca de mixează pană se intăreste bine si se adaugă peste compozitia de ness, apoi se mixează circa 2-3 minute. Crema obtinută se pune la frigider, pentru a se intări usor.

Prepararea decorului. Frisca se mixează pană devine foarte tare si consistentă. Ciocolata se rade pe răzătoarea mică .

Asamblarea prajiturii :

Blatul se pune pe un platou, se insiropează cu esenta de rom, peste ele se toarnă si se nivelează in strat gros crema de ness răcită. Peste crema de ness cu ajutorul unei spatule sau a unui cutit cu lama lată se intinde frisca in strat gros. Peste friscă se adaugă in ploaie ciocolata rasă. Prăjitura se tine la rece circa 2 ore apoi poate fi portionată si servită.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
Sursa:gustoase.net

SharePinTrimiteTrimite
Articolul precedent

Salata perfectă – Sănătoasă, rapidă, cremoasă, aromată și gata cu totul în numai 20 de minute

Urmatorul Articol

Cele mai simple sfaturi pentru o friptura frageda care face orice carne sa se topeasca in gura

Articole Similare

Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă
Desert ca la mama acasă

Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă

Tort de bezea cu mere
Desert ca la mama acasă

Tort de bezea cu mere

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim
Desert ca la mama acasă

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim

Desert ca la mama acasă

Clătite poloneze, rețeta autentică. Delicioase și foarte pufoase

Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?
Desert ca la mama acasă

Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?

Cremă de caramel preparată în casă. Nici cei mai mari mofturoși nu îi pot rezista. Este perfectă pentru prăjituri, plăcinte și înghețată
Desert ca la mama acasă

Cremă de caramel preparată în casă. Nici cei mai mari mofturoși nu îi pot rezista. Este perfectă pentru prăjituri, plăcinte și înghețată

Urmatorul Articol
Cele mai simple sfaturi pentru o friptura frageda care face orice carne sa se topeasca in gura

Cele mai simple sfaturi pentru o friptura frageda care face orice carne sa se topeasca in gura

Noutăți

Te anunțăm când apar articole noi? Apăsă aici

Articole Populare

Cum arată viața Ancăi Verma, cea mai bogată româncă. Are un palat și este păzită de zeci de bodyguarzi
Timp Liber

Cum arată viața Ancăi Verma, cea mai bogată româncă. Are un palat și este păzită de zeci de bodyguarzi

Anca Verma este o femeie de afaceri de succes, fiind considerată cea mai bogată româncă din lume. În 2006 s-a...

Citeste mai mult
Cum se cultiva leușteanul, 5 sfaturi pentru o “tufă” adevărată. Sfaturi de la gradinari

Cum se cultiva leușteanul, 5 sfaturi pentru o “tufă” adevărată. Sfaturi de la gradinari

Cum arată casa de la țară a lui Puya. Este din lut și cu numeroase motive tradiționale

Cum arată casa de la țară a lui Puya. Este din lut și cu numeroase motive tradiționale

Cost 2023. O super casa mica si ieftina in suprafata de 60 mp utili:

Cost 2023. O super casa mica si ieftina in suprafata de 60 mp utili:

Dana Nălbaru s-a mutat la țară! Crește găini și cultivă zarzavaturi!

Dana Nălbaru s-a mutat la țară! Crește găini și cultivă zarzavaturi!

facebook.com/femina.ro

ROL.ro

© 2023 Femina.ro

ROL.ro

  • business.ro
  • fasterup.com
  • travel.ro

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber

© 2023 Femina.ro

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Detalii aici
Go to mobile version