Am gasit aceasta reteta pe internet si de atunci o prepar de fiecare data cand ma gandesc ca vreau sa mananc ceva absolut delicios. Nu se prepara greu, iar dupa ce vei manca vei simti ca a meritat din plin sa o pregatesti. Iata cat de simplu este!
Ingrediente:
1 kg si jumatate carne de pui (pulpe, piept, aripioare), 500 ml lapte,1 capatana usturoi,500 g ciuperci, 1 kg cartofi, 1 punga pentru cuptor
sare
Pentru condimentat carnea:sare, piper, 1 lingurita boia, condimente pentru pui (optional), 100 g unt
Pentru condimentat legumele: sare, piper, 1 lingurita boia, 50 g unt + putin unt pentru uns punga.
Mod de preparare:
Se spala carnea, se portioneaza (daca este nevoie) si se sareaza. Usturoiul se piseaza, se amesteca cu laptele.
Se pune carnea intr-un castron si se toarna laptele cu usturoi peste ea. Se acopera cu un capac si se lasa la frigider de pe o zi pe alta.
A doua zi se scurge carnea, iar laptele se arunca. Se usuca carnea cu un prosop si apoi se condimentaza cu sare, piper, boia si eventual condimente pentru pui. Se pune si untul si se amesteca bine.
Cartofii se curata si se taie cuburi. Ciupercile se curata si se taie felii. Se condimenteaza si se adauga untul si, la fel ca la carne, se amesteca bine.
Se unge punga magica cu unt se pun legumele in punga iar peste legume se aseaza carnea.
Se inchide punga cu clema inclusa, se inteapa in cateva locuri cu o scobitoare si se da la cuptor 1 ora. La final se taie punga cu un cutit pe lungime si se mai lasa 10 minute, ca sa se rumeneasca.
Daca ti-a placut, arata-le si prietenilor!
Sursa:laancuta.blogspot.ro
Vezi si reteta pentru piure cu tocanita de pui:
Astazi iti recomand o reteta in care carnea de pui capata savori deosebite, astfel incat sa o servim cu mare pofta. Te asigur ca va iesi atat de gustoasa, de frageda, de buna incat vei vrea sa repeti aceasta experienta culinara. Merita pregatita, doar ca trebuie sa aveti rabdare, dureaza circa 1 h 30 minute-2 ore pana e gata. Dar merita pe deplin!
Ingrediente:1 pui grill CocoRico, 2 cepe mari, un ardei kapia, 2 rosii, boia de ardei dulce, sare, piper, 50 ml vin alb, putin ulei pentru calit
Mod de preparare:
Carnea se taie în franjuri ca sa fie mai usor de gatit, apoi se aseaza bucatile de carne intr-o tigaie, in care s-a pus uleiul la incins, si se calesc pe ambele parti. Cat timp sta carnea la rumenit, se pregatesc legumele. Ceapa si ardeiul se curata si se taie cubulete. Rosiile se toaca bucatele, iar atunci cand carnea de pui este semipreparata, se adauga ceapa si ardeiul
Cand s-au inmuiat, se adauga vinul, se mai lasa 5 minute, si la final se adauga rosiile tocate, se amesteca si se lasa sa fiarba la foc mic, circa 5 minute.
Se condimenteaza cu sare si boia, se amesteca si se ia de pe foc.
Intr-un vas termorezistent, uns cu putin ulei, se aseaza carnea cu sosul
Se acopera vasul cu capac, si se da la cuptor, la temperatura de 200 de grade, timp de 90 de minute, pana cand carnea va fi frageda
Daca in timp ce sta la cuptor, sosul scade, se mai adauga apa
Cu 10 minute inainte de expirarea timpului, se ia capacul de la vas, pentru a se rumeni putin carnea.
Merge de minune cu mamaliguta calda sau cu piure de cartofi!
