Pentru că este sezonul idela pentru zacuscă, pentru că în piață găsim peste tot vinete și legume, astăzi vă voi învăța o rețetă delicioasă de zacuscă!
- 3 ardei grasi (rosu, galben, verde)
- 1 vanata
- 50 ml de ulei de masline
- 3 cepe mici
- 2 catei de usturoi
- 2 frunze de dafin (proaspete sau uscate)
- 2 linguri pasta de rosii
- 1 lingurita sare (sau mai putin, in functie de preferinte)
- 2 lingurite de zahar granulat
- putin piper alb
Mod de preparare:
1. Spala bine legumele.
2. Tapeteaza o tava de copt si pune in ea vanata injumatatita si ardeii intregi. Baga tava in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru vreo 125-35 de minute.
3. Scoate legumele din cuptor, curată-le şi pune-le într-un tocător electric.
4. Căleşte uşor ceapă şi usturoiul, după care pune peste ele legumele din tocător.
5. Adaugă uleiul şi frunzele de dafin.
6. Încorporează şi pastă de roşii. Amestecă bine. Găteşte la foc mediu. Potriveşte de sare, piper şi zahăr.
Când zacuscă e omogenă, ia-o de pe foc, las-o să se răcească puţin şi pune-o într-un borcan. Ţine-o în frigider. Nu uită să scoţi foile de dafin.
Secretul e să pui dafin.
- Robert Lupu, criminalul din Onești, a postat un mesaj tulburător cu câteva zile înainte să o ucidă pe Teodora Marcu
- Povestea tulburătoare din spatele crimei din Cosmopolis. Relația zbuciumată dintre Teodora Marcu și Robert Lupu
- Rezultatul necropsiei Teodorei Marcu: Detalii dureroase despre ultimele clipe ale tinerei ucise în Cosmopolis
