Dacă programul dedicat oilor va funcționa conform planului, Hambar vrea să extindă inițiativa și la alte produse agricole.
Printre variantele luate în calcul se numără:
Principiul ar urma să fie similar: consumatorul alege simbolic un animal sau un pom, plătește anticipat pentru produsele asociate, iar acestea îi sunt livrate ulterior. Animalele și pomii incluși în program vor putea fi identificați individual, astfel încât cumpărătorii să știe ce au ales. O altă posibilitate luată în calcul este oferirea adopțiilor cadou. De exemplu, o persoană ar putea plăti pentru adopția simbolică a unei oi în numele unei rude sau al unui prieten, care ar primi apoi brânza la domiciliu.
Dincolo de caracterul neobișnuit al inițiativei, programul ar putea ajuta micii producători să obțină bani înainte de a avea produsele pregătite pentru vânzare. Creșterea animalelor presupune cheltuieli constante, înainte ca fermierul să vândă laptele sau brânza. În agricultură, situația este asemănătoare: semințele, lucrările pământului și îngrijirea culturilor necesită bani cu mult înainte de recoltă.
Un exemplu este prepararea zacuscăi. Pentru ca produsul să fie gata toamna, vinetele și roșiile trebuie cultivate încă din martie sau aprilie. Agricultorii au nevoie de bani în perioada lucrărilor agricole, nu doar atunci când borcanele ajung la vânzare. Prin plata anticipată, o parte din banii necesari ar putea ajunge la producători înainte de obținerea și comercializarea produselor. Acesta este unul dintre obiectivele sistemului de adopții pregătit de Hambar.
Programul de adopții se află încă în pregătire, însă platforma funcționează deja. Hambar a fost lansată de Alin Șerban, fondatorul EuCeMananc, devenită ulterior Tazz by eMAG și apoi Wolt România, împreună cu Călin Costinaș, fost director general adjunct al Profi. Platforma funcționează ca un magazin online în care micii producători români își pot vinde direct alimentele. Spre deosebire de un supermarket tradițional, Hambar nu cumpără produsele pentru a le revinde și nu deține stocuri proprii.
Fiecare producător stabilește ce comercializează, la ce preț și în ce cantitate. După plasarea unei comenzi, aceasta ajunge la producător, care pregătește coletul și solicită curierul prin intermediul platformei.
Produsele pot fi livrate în România și în celelalte țări ale Uniunii Europene. Potrivit informațiilor prezentate despre platformă, Hambar reunește peste 200 de producători și mai mult de 4.000 de produse, organizate în zece categorii. În următoarele șase luni, fondatorii își propun să ajungă la peste 600 de producători și 10.000 de produse.
Oferta Hambar cuprinde atât alimente tradiționale, precum zacuscă, murături, miere, brânzeturi și mezeluri, cât și produse cu combinații mai puțin obișnuite. La categoria dulcețurilor se găsesc variante din usturoi, flori de liliac, arpagic cu afine, muguri de brad cu ghimbir, ardei iute cu portocală sau morcov cu vanilie și scorțișoară. Oferta include și sortimente de miere cu trufe, spirulină, cacao și alune sau turmeric și ghimbir.
Printre celelalte produse se numără zacuscă de păstrăv cu trufe, ketchup de prune, trandafiri murați, tagliatelle cu ou și cafea sau foie gras vegan. La categoria lactate sunt disponibile brânză maturată cu lavandă sau matcha, brânză maturată în vin roșu, cașcaval afumat cu chili și unt cu trufe. Cumpărătorii pot găsi și cârnați afumați din pește, cabanos de păstrăv, păstrăv afumat cu lemn de fag, măr sau cireș, precum și caviar.
Sursa: CSID
