Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Chifteluțe din legume, un preparat aromat și foarte consistent. Care sunt cele mai bune legume pe care le putem folosi în acest amestec

Chifteluțe din legume, un preparat aromat și foarte consistent. Care sunt cele mai bune legume pe care le putem folosi în acest amestec

Prefer chifteluţele din legume mai mult decât cele din carne, aşa că imi palce sa le gatesc destul de des, atât în varianta de post, ca în reţeta de azi, cât şi în varianta de chifteluţe din legume cu ou. Dacă e să mă întrebaţi pe mine, ambele variante sunt la fel de bune. Doar că la cele cu ou, fireşte, compoziţia se leagă mai uşor şi le fac mai rotunjoare, aşa cum se fac de obicei şi chifteluţele din carne.

Chifteluţele de post le fac foarte simplu, din legume crude date pe răzătoare şi sunt mai aplatizate ca să se coacă cât mai rapid şi în interior, să nu le ţin pe foc prea mult. Puteţi folosi orice legume aveţi la îndemână, în proporţiile preferate de voi.
Ingrediente:
1 morcov mare, 1 dovlecel, 1 felie de ţelină, 1 cartof, 1 ceapă micuţă, ½ ardei gras, ½ rădăcină de pătrunjel, un căţel de usturoi, aprox. 150 g de făină, sare şi piper după gust, mărar proaspăt tocat – opţional, ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Toate legumele spălate şi curăţate de coajă după caz, se dau pe răzătoarea cu găuri mari, iar usturoiul se pisează sau se trece prin presă.
Dovlecelul ras, fiind „cea mai apoasă” legumă, se presară cu puţină sare, apoi se pune într-o sită şi se apasă cu palmele pentru a elimina excesul de apă, după care se amestecă cu restul legumelor.
Opţional puteţi adăuga tot acum şi mărar sau pătrunjel verde tocat foarte fin.
Se adaugă sare şi piper după gust, apoi o lingură de făină care va absorbi apa lăsată de legume şi va ajuta la legarea compoziţiei. În funcţie de legumele folosite, e posibil să fie nevoie de un pic mai multă făină. Se frământă compoziţia ca să se omogenizeze şi să se lege.
Lăsaţi compoziţia deoparte 10-15 minute, timp necesar pentru ca făina să absoarbă apa din legume. Nu vă aşteptaţi să se lege la fel de bine precum chifteluţele din carne, dar va fi suficient cât să le puteti da o formă. Cu palmele uşor umede (sau unse cu foarte puţin ulei) se formează chifteluţe cât doriţi de mari, cât mai aplatizate ca să fim siguri că se vor coace şi legumele din interior.
Se dau chifteluţele prin făină şi se prăjesc pe ambele părţi în ulei încins. Când sunt rumenite frumos, sunt gata. Se scot pe un şervet de hârtie care să absoarbă excesul de ulei.
Sunt bune şi calde, dar mai ales reci sunt excelente.Le puteţi păstra 2-3 zile la frigider.
Reţeta asta de chifteluțe de post din legume crude ne salvează de multe ori în perioadele de post pentru că sunt perfecte la orice masă a zilei. Ba uneori le pun între două felii de pâine, cu o frunză de salată sau rondele de roşii, ardei gras, castravete, ce am la îndemână şi obţin astfel cel mai gustos sandviş de luat la pachet. Simplu şi foarte bun! Dacă v-a plăcut chifteluţele de post, nu uitaţi să vă salvaţi sau să vă tipăriţi reţeta şi eventual să o treceţi în meniul săptămânal.

Sursă:bucate-aromate.ro

  • Pericol ascuns în farfurie! Acest aliment rămâne ore întregi în stomac și poate fi nociv pentru sănătate
  • Legea îți dă dreptul să devii proprietar prin posesie îndelungată: ce trebuie să știi dacă ai un teren fără acte
  • Cât te costă să construiești o casă de 90 mp, parter, în 2025: Prețuri actualizate pentru materiale și manoperă
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri
  • Noua variantă de Covid „Stratus” (XFG) se răspândește rapid: simptomul timpuriu pe care mulți îl ignoră
  • Războiul taxelor continuă: China ripostează împotriva SUA și depune plângere la Organizația Mondială a Comerțului
  • Câți bani poți ține în casă fără să-i declari: Ce spune legea și ce riscuri implică
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri
SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Trebuie să prepari neapărat acest deliciu gata în 10 minute! Este foarte sățios și sănătos! Ajunge pentru toată failia și se face din 4 ingrediente pe care sigur le ai în casă!

Trebuie să prepari neapărat acest deliciu gata în 10 minute! Este foarte sățios și sănătos! Ajunge pentru toată failia și se face din 4 ingrediente pe care sigur le ai în casă!

Cum să faci cea mai bună cremă de vanilie! Este considerată crema de bază în cofetăriile din întreaga lume!

Cum să faci cea mai bună cremă de vanilie! Este considerată crema de bază în cofetăriile din întreaga lume!

ITP 2025. Anunțul momentului pentru românii care au mașini mai vechi de 15 ani. E oficial
Actualitate

ITP 2025. Anunțul momentului pentru românii care au mașini mai vechi de 15 ani. E oficial

Citeste mai multDetails
Noua variantă de Covid „Stratus” (XFG) se răspândește rapid: simptomul timpuriu pe care mulți îl ignoră
Actualitate

Noua variantă de Covid „Stratus” (XFG) se răspândește rapid: simptomul timpuriu pe care mulți îl ignoră

Citeste mai multDetails
Răfuială sângeroasă între clanuri rivale la Craiova: un tânăr ucis, tatăl său grav rănit
Actualitate

Răfuială sângeroasă între clanuri rivale la Craiova: un tânăr ucis, tatăl său grav rănit

Citeste mai multDetails
Actualitate

Dragoș Anastasiu dezminte informațiile privind reducerea ajutorului de deces: „Nu s-a discutat despre tăierea acestuia”

Citeste mai multDetails
Câți bani poți ține în casă fără să-i declari: Ce spune legea și ce riscuri implică
Actualitate

Câți bani poți ține în casă fără să-i declari: Ce spune legea și ce riscuri implică

Citeste mai multDetails
O refugiată ucraineană ucisă într-un atac șocant
Actualitate

O refugiată ucraineană ucisă într-un atac șocant

Citeste mai multDetails
Războiul taxelor continuă: China ripostează împotriva SUA și depune plângere la Organizația Mondială a Comerțului
Actualitate

Războiul taxelor continuă: China ripostează împotriva SUA și depune plângere la Organizația Mondială a Comerțului

Citeste mai multDetails
Prima minivacanță a anului școlar 2025-2026: Care sunt elevii norocosi
Actualitate

Prima minivacanță a anului școlar 2025-2026: Care sunt elevii norocosi

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Pagina optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact