Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Chiftelute din vinete cu sos de roșii și paste

Pentru că este o rețetă foarte gustoasă și hrănitoare, astăzi împărtășesc cu voi reșta chifteluțelor din vinete. Este de sezon și o poți prepara chiar cu vinete decongelate.

Ingrediente: 500 gr pulpa de vinete coapte (3 vinete crude medii), 50 gr parmesan ras, 80 gr miez de nuca maruntit in blender, 70 gr pesmet (7-8 linguri), 2 galbenusuri, 1 catel de usturoi maruntit, 1 lingura busuioc tocat, 1 lingura patrunjel tocat, 1 varf de cutit nucsoara, sare, piper proaspat macinat
faina (sau pesmet) pentru formarea chiftelutelor, ulei pentru prajit, 1 kg de rosii proaspete razuite sau pasate in blender, 2 linguri de ulei de masline, 1 catel de usturoi, 2-3 crengute de busuioc, 1 ardei iute mic sau fulgi de ardei (optional), sare, piper proaspat macinat, 300 gr paste (orice tip de paste).

Mod de preparare:

  • Atenție! Românii au 10 zile să returneze acești bani, altfel riscă până la 3 luni de închisoare
  • Autoritățile, în alertă la frontiera cu Bulgaria
  • Decizie uriașă privind pensiile: Bolojan a confirmat oficial noua măsură
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

1.Coacem vinetele pe tigaie sau la cuptor. Le curatam de coaja si le lasam sa se scurga bine se lichid. Le mai presam si cu mana, vinetele trebuie sa fie bine scurse.
2. Tocam marunt vinetele, ca pentru salata. Le punem intr-un bol incapator si le amestcam cu restul de ingrediente. Amestecam bine pana obtinem o compozitie omogena.

3. Formam chiftelute mici si le dam prin faina.

4. Incalzim uleiul intr-o craticiora mica si prajim chiftelutele la foc mediu, cate putine odata, in baie de ulei pana se rumenesc frumos. Le scoatem pe o farfurie pe care am asezat hartie de bucatarie pentru a se absorbi surplusul de ulei.
5. Pregatim sosul de rosii. Incalzim uleiul intr-o tigaie si adaugam usturoiul taiat felii subtiri. Il calim o jumatate de minut ca sa-si lase aroma si adaugam rosiile, ardeiul iute (sau fulgii de ardei), sarea si piperul. Fierbem sosul 10 minute, oprim focul si punem busuiocul.Adaugam chiftelutele si le mai fierbem la foc mic inca 2 minute, sa se imbibe cu sosul de rosii.
Scoatem chiftelutele pe o farfurie, pentru a nu se sfarama cand adaugam pastele in sosul de rosii.

6. Fierbem pastele conform instructiunilor inscrise pe pachet. Le scoatem si le adaugam in sosul de rosii. Amestecam sa se acopere paste cu sos.
Servim pastele fierbinti impreuna cu chiftelutele din vinete si parmesan ras.

 

Vezi reteta si pentru chiftelute din dovlecei:

  • Tragedie: un copil de 18 luni a murit după ce a fost lăsat ore întregi în mașină, în caniculă extremă
  • ITP 2025. Anunțul momentului pentru românii care au mașini mai vechi de 15 ani. E oficial
  • Donald Trump, mesaj pentru România
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Ingrediente: 3 dovlecei, un catel usturoi,2 oua, 100 g faina, 1/2 legatura marar, sare, piper,ulei pentru prajit

MOD DE PREPARARE:

Dovleceii curatati, trecuti prin razatoare si presarati cu sare se lasa 10 minute intr-o strecuratoare.
Apoi, se preseaza, se adauga ouale, mararul, usturoiul, faina, sare si piper.
Se amesteca bine si se mai adauga faina, daca amestecul e prea lichid.
Se incinge uleiul si se iau cu lingura mici cantitati de compozitie, care se pun in tigaie. Se scot pe servete de hartie.

Sfaturi utile:

Alege dovlecei fragezi, cu coaja de culoare verde deschis si proaspeti, sa fie dulci.

Adauga in compozitia de chiftele doua linguri de smantana grasa sau cateva linguri de branza rasa, pentru un gust mai bogat.

Serveste chiftelele de dovlecei reci, cu iaurt sau garnitura la o friptura.

Sursa: retetepractice.ro

retetepentruoviata.ro

 

SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Ciorbă de fasole cu leuștean

Ciorbă de fasole cu leuștean

Cum să păstrezi roșiile proaspete până la iarnă: un truc simplu, dar eficient!

Cum să păstrezi roșiile proaspete până la iarnă: un truc simplu, dar eficient!

Iranul acuză SUA de „agresiune criminală” după atacul asupra siturilor nucleare: „Vom riposta cu toate mijloacele”
Actualitate

Iranul acuză SUA de „agresiune criminală” după atacul asupra siturilor nucleare: „Vom riposta cu toate mijloacele”

Citeste mai multDetails
Cristian Diaconescu revine la Palatul Cotroceni: numit consilier prezidențial pentru apărare și siguranță națională
Actualitate

Cristian Diaconescu revine la Palatul Cotroceni: numit consilier prezidențial pentru apărare și siguranță națională

Citeste mai multDetails
Rogobete, propus ministru al Sănătății: „Veniturile nu vor scădea după taxarea concediilor medicale”
Actualitate

Rogobete, propus ministru al Sănătății: „Veniturile nu vor scădea după taxarea concediilor medicale”

Citeste mai multDetails
Ilie Bolojan cere epurarea aparatului guvernamental: demisii în bloc, restructurări și un nou stil de conducere
Actualitate

Ilie Bolojan cere epurarea aparatului guvernamental: demisii în bloc, restructurări și un nou stil de conducere

Citeste mai multDetails
Guvernul Bolojan propune concedieri masive
Actualitate

Guvernul Bolojan propune concedieri masive

Citeste mai multDetails
Programul de guvernare 2025–2028: reduceri de cheltuieli, restructurări masive și noi taxe
Actualitate

Programul de guvernare 2025–2028: reduceri de cheltuieli, restructurări masive și noi taxe

Citeste mai multDetails
Test psihologic: Ce vezi prima oară în imagine spune totul despre modul în care relaționezi cu oamenii din jurul tău
Actualitate

Test psihologic: Ce vezi prima oară în imagine spune totul despre modul în care relaționezi cu oamenii din jurul tău

Citeste mai multDetails
Tragedie: un copil de 18 luni a murit după ce a fost lăsat ore întregi în mașină, în caniculă extremă
Actualitate

Tragedie: un copil de 18 luni a murit după ce a fost lăsat ore întregi în mașină, în caniculă extremă

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact