Claudiu Gherguț a scris istorie în sezonul 15 al emisiunii „Chefi la cuțite” de la Antena 1, devenind nu doar primul concurent care a obținut toate cele patru cuțite de aur din partea juraților, ci și marele câștigător al competiției culinare. Originar din Brașov și cu o carieră internațională solidă, Claudiu a cucerit publicul, juriul și invitații speciali cu tehnică impecabilă, rafinament și o pasiune autentică pentru gastronomie.
Cine este Claudiu Gherguț – bucătarul care a cucerit „Chefi la cuțite”
Cu o experiență construită în restaurante de top din Franța și Elveția, Claudiu Gherguț nu era cunoscut publicului larg din România până la debutul său spectaculos în show-ul culinar. Prima sa apariție a fost memorabilă: a pregătit o farfurie sofisticată cu file de barbun, fenicul glasat, gel de mandarine și un sos elaborat pe bază de vin roșu și oase de pește. Preparatul a fost atât de apreciat încât a primit toate cele patru cuțite de aur – o premieră absolută în istoria emisiunii.
A ales să intre în echipa Chef-ului Orlando Zaharia, o decizie care s-a dovedit inspirată. Sub îndrumarea acestuia, Claudiu a parcurs fiecare etapă cu profesionalism, încredere și o creativitate remarcabilă.
De la spălat vase în Italia la stele Michelin în Elveția
Pasiunea lui Claudiu pentru gătit a început în adolescență, pe când locuia în Italia, unde se mutase cu mama sa. A descoperit gastronomia mai întâi ca hobby, apoi ca o posibilă carieră. În Franța, a urmat un program riguros de ucenicie și a lucrat într-un restaurant din Strasbourg cu o stea Michelin, desemnat de TripAdvisor cel mai bun din lume în 2018. În prezent, Claudiu este sous chef într-un restaurant cu stea Michelin din Geneva, Elveția.
Drumul său nu a fost ușor – a plecat din România la vârsta de 11 ani, a învățat limbi străine din mers și a înfruntat rigorile bucătăriilor de elită. Cu toate acestea, nu și-a uitat niciodată rădăcinile. Participarea la „Chefi la cuțite” a fost modul său de a-și reconecta povestea profesională cu țara natală.
O finală memorabilă și un viitor promițător
Finala sezonului 15 a fost una spectaculoasă, având ca temă gastronomia asiatică. Claudiu a demonstrat încă o dată măiestrie culinară și stăpânire de sine, impresionând atât jurații, cât și invitații speciali, printre care și Minh Binh, expertă în bucătărie orientală.
După anunțarea victoriei și câștigarea premiului de 30.000 de euro, Claudiu a declarat că o parte din sumă va fi investită în tineri pasionați de gastronomie din România. Visează să creeze ateliere de formare profesională, să faciliteze stagii în restaurante internaționale și să contribuie activ la promovarea bucătăriei românești la nivel global.
„Nu eu m-am înscris în concurs, ci colegii mei din România. Nu sunt foarte familiarizat cu camerele de filmat și am avut emoții și din cauza limbii, pentru că am plecat din țară acum 20 de ani. Dar am vrut să încerc o experiență nouă și să arăt cine sunt cu adevărat.”
Claudiu Gherguț este dovada vie că munca, perseverența și autenticitatea pot transforma un vis într-o carieră de succes. Cu un parcurs inspirator și o viziune clară asupra viitorului, el reprezintă noul val de bucătari care aduc excelența în prim-planul gastronomiei românești.
