Regula de aur a specialistului este simplă: punga biodegradabilă servește exclusiv transportului și trebuie îndepărtată imediat ce s-a ajuns acasă.
Ghidul de depozitare corectă recomandat de nutriționist: plastic clasic, hârtie și coli cerate
Pentru a prelungi durata de viață a produselor și a evita risipa alimentară, Mihaela Bilic recomandă ambalaje specifice pentru fiecare categorie:
Fructele și legumele se păstrează în pungi clasice de plastic
Pentru a rămâne crocante și proaspete, legumele au nevoie de un nivel controlat de umiditate, fără a fi complet lipsite de aer. Pungile clasice de plastic subțire, lăsate ușor deschise sau perforate, permit legumelor să respire lent în sertarul special al frigiderului, împiedicând deshidratarea bruscă sau înmuierea.
- Pensii indexate din 2027 și noi forme de sprijin pentru familii. Ce măsuri propune Guvernul Luca Niculescu
- Alertă alimentară! 4 mărci populare de cafea, retrase de pe piață – conțin pesticide, substanțe toxice și urme de insecte
- Moment cu subînțeles la Asia Express. Postarea despre Loredana Chivu și Ana-Maria Mocanu a stârnit comentarii
Pâinea și produsele de panificație se țin în pungi de hârtie
Pâinea are nevoie de o circulație optimă a aerului. Păstrată în pungi de hârtie poroasă sau într-un ștergar curat de bumbac, coaja își păstrează textura crocantă, iar miezul nu acumulează umezeală, blocând astfel formarea coloniilor de mucegai.
Mezelurile și brânzeturile se învelesc în hârtie cerată
Produsele lactate fermentate și mezelurile uscate au nevoie de un ambalaj care să nu permită uscarea excesivă, dar care să nu le sufoce precum plasticul impermeabil. Hârtia cerată sau hârtia specială de măcelărie reprezintă bariera optimă, menținând gustul intact și împiedicând apariția mirosului rânced.
Sursa: Click
