miercuri, 29 martie 2023
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rețete » Desert ca la mama acasă » Prăjitură Boema cu ness, preferata tuturor iubitorilor de cafea și nu numai! este absolut delicioasă și merită pregătită de toată lumea. Rețeta este foarte ușoară

Prăjitură Boema cu ness, preferata tuturor iubitorilor de cafea și nu numai! este absolut delicioasă și merită pregătită de toată lumea. Rețeta este foarte ușoară

Prăjitură Boema cu ness, preferata tuturor iubitorilor de cafea și nu numai! este absolut delicioasă și merită pregătită de toată lumea. Rețeta este foarte ușoară

Daca iti place cafeaua sau nessul, aceasta prajitura va fi cu siguranta pe placul tau. Iata cum se prepara!

Ingrediente pentru blat:

Vezi și...

Cum să pregătim fructele și legumele pentru o masă festivă

Chec de casă cu afine! Un desert perfect pentru orice moment al zile

Cum prepari cele mai pufoase clătite fără să adaugi unt sau ulei în tigaie

Cum prepari cele mai pufoase clătite fără să adaugi unt sau ulei în tigaie

5 ouă, 120g zahăr, 80ml ulei, 80ml apă, esentă de vanilie, 120g făină pentru prăjituri , 30g cacao, un pliculet praf de copt, 2-3 linguri esentă de rom pentru insiropat.

Ingrediente pentru cremă:6 gălbenusuri, 200g zahăr, 3 lingurite ness, 3 foi de gelatină, 500g friscă lichidă

Ingrediente pentru decor: 200g friscă lichidă, 100g ciocolata cu lapte

Mod de preparare:Prepararea blatului. Se separă gălbenusurile de albusuri. Gălbenusurile se freacă cu 80g de zahăr. Albusurile cu restul de zahăr si un praf de sare se mixează, pană devin o spumă tare. Se amestecă gălbenusurile cu albusurile si se amestecă bine. Se adaugă in fir subtire uleiul, ca la maioneză si se incorporează bine toate ingredientele. Se adaugă apa si esenta de vanilie si se amestecă cu o lingură de lemn. Făina se amestecă cu praful de copt si cacaoa, apoi se cern impreună, si se adaugă in compozitia cu gălbenusuri, amestecand usor, cu un tel pană se omogenizează complet toate ingredientele. Compozitia obtinută se răstoarnă imediat intr-o tavă acoperită cu hartie de copt, se nivelează, si se introduce in cuptorul preincălzit. Blatul se coace circa 25-30 de minute, la foc mediu, fiind gata atunci cand trece testul scobitorii. După ce este copt blatul se scoate din tavă si se asează să se răcească pe un grătar .

 

Prepararea creme:

Gălbenusurile se pun intr-o crăticioară, impreună cu zahărul, si se pun la bain-marie. Se amestecă pană se topeste complet zahărul, apoi se adaugă ness-ul. Gelatina se pune circa 5 minute in apă rece, se strang in mană foile pentru a scurge apa, apoi se incorporează in compozitia aflată la bain marie si se amestecă bine, panv se obtine o cremă legată . Compozitia cu ness se lasă să se răcească. Frisca de mixează pană se intăreste bine si se adaugă peste compozitia de ness, apoi se mixează circa 2-3 minute. Crema obtinută se pune la frigider, pentru a se intări usor.

Prepararea decorului. Frisca se mixează pană devine foarte tare si consistentă. Ciocolata se rade pe răzătoarea mică .

Asamblarea prajiturii :

Blatul se pune pe un platou, se insiropează cu esenta de rom, peste ele se toarnă si se nivelează in strat gros crema de ness răcită. Peste crema de ness cu ajutorul unei spatule sau a unui cutit cu lama lată se intinde frisca in strat gros. Peste friscă se adaugă in ploaie ciocolata rasă. Prăjitura se tine la rece circa 2 ore apoi poate fi portionată si servită.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
Sursa:gustoase.net

Vezi si reteta pentru tiramisu cu cafea, reteta originala:

Cum să faci tiramisu ca la carte la tine în bucătărie! Este una dintre prăjiturile de casă cele mai simple și mai bune

Simplitatea și ușurința tiramisului, cel mai clasic desert italian, este pur și simplu incomparabilă. Tiramisu înseamnă literalmente „trage-mă în sus” și așa cum spune și titlul, după ce veți degusta acest desert delicios, vă va ridica starea de spirit dumneavoastră și celor dragi.

Baza acestui desert de cafea cu cacao este, desigur, brânză de cremă de mascarpone. La fel de importante sunt și pișcoturile și cafeaua de calitate. Fără aceste trei ingrediente, nu veți face un tiramisu autentic.

Iată de ce aveți nevoie: 500 g mascarpone, 150 g de zahăr, 30 ml de lichior (optional), 250 ml frișcă, 3 linguri de cacao, 2 pachete de pișcoturi (sau 1 1/2 in functie de vasul in care faceti), 1 cană mare de cafea

Mod de preparare:

Vărsăm lichior în cafeaua călduță – poate fi omis acest pas, este excelent chiar și fără alcool. În cafea înmuiem pișcotul unul câte unul pe-o parte li pe alta si le punem într-un vas yena dreptunghiular, de preferință pentru a așeza pișcoturile simetrice și egale.

Crema se prepară prin amestecarea cremei de mascarpone cu frisca la mixer sau de mana.

Presați piscoturile unul cate unul pe rand pana se formeaza ca un blat, apoi intineti pe toata suprafata un strat generos de mascarpone și presarati pudra de cacao. Se repetă acest procedeu pana cand umpleti vasul.
Finisați cu un strat de cremă bogat presărat cu cacao. Lasati cateva ore la drigider sau o noaptea pentru a se combina savoarea tuturor ingredientelor. Te asiguram ca va iesi o prajitura pe gustul oricui!
Pofta buna in familie!

Vezi si rețeta pentru negresa cu ghimbir:

Negresa este preferata mea si a intregii familiei. Asta e rețeta pentru cea mai simplă, gustoasă, pufoasă, ieftină și rapidă negresă de post. Respectă pașii de mai jos și obții desertul perfect pentru post. Noi o facem si cand nue post pentru ca ne place foarte mult. Iata de ce ai nevoie pentru a o prepara:

Ingrediente:

Blat:2 căni de făină, 1 ½ cană de apă minerală, ½ cană de ulei, nuci (dupa preferinte), 1 borcan gem de prune, 100 gr zahăr, 1 plic praf de copt, 3 linguri de cacao, 1 lingurita de ghimbir

Glazură:

3 linguri de zahăr, 2 linguri de cacao, 1 lingura ulei, 3 linguri de apă, nucă de cocos pentru presărat deasupra glazurii

Mod de preparare:

Intr-un bol amestecam faina, praful de copt,  ghimbirul pasta, zaharul si cacaoa cernuta.Adaugam treptat uleiul si apa minerala si omogenizam energic cu ajutorul unui tel
Adaugam gemul si omogenizam tot cu telul.Turnam compozitia intr-o forma ceramica sau termorezistenta (30×20 cm) . Eu am folosit si hartie de copt.Lasam la cuptor la 170 grade pana cand se rumeneste si trece testul scobitorii. (aproximativ 25- 30 minute). Pentru glazura, punem cacao cu zaharul intr-un vas, amestecam , apoi adaugam apa si uleiul. Lasam pe foc si fierbem pana cand glazura ajunge la consistenta dorita. Turnam glazura peste prajitura. Cand aceasta s-a racit adaugam si fulgi de cocos. Negresa de post cu gem este gata. Pofta buna!
Pentru a ne păstra buna dispoziţie, cacaua vine în ajutorul vostru. Substanţele active din boabele aromate stimulează eliberarea endorfinei şi serotoninei- substanţe numite hormonii fericirii. De aceea, pentru a alunga tristeţea, vă recomand să beţi o ceaşcă de cacao şi starea voastră de spirit se va îmbunătăţi vizibil”, a declarat fitoterapeutul Eugen Giurgiu

Pofta buna!

SharePinTrimiteTrimite
Articolul precedent

Prăjitură marmorată cu cremă de vanilie. Un desert delicios și cremos pe care îl prepari rapid la tine în bucătărie

Urmatorul Articol

Prăjitură de post cu bulion și griș. Nu ai idee cât de bună poate fi!

Articole Similare

Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă
Desert ca la mama acasă

Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă

Tort de bezea cu mere
Desert ca la mama acasă

Tort de bezea cu mere

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim
Desert ca la mama acasă

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim

Desert ca la mama acasă

Clătite poloneze, rețeta autentică. Delicioase și foarte pufoase

Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?
Desert ca la mama acasă

Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?

Cremă de caramel preparată în casă. Nici cei mai mari mofturoși nu îi pot rezista. Este perfectă pentru prăjituri, plăcinte și înghețată
Desert ca la mama acasă

Cremă de caramel preparată în casă. Nici cei mai mari mofturoși nu îi pot rezista. Este perfectă pentru prăjituri, plăcinte și înghețată

Urmatorul Articol
Prăjitură de post cu bulion și griș. Nu ai idee cât de bună poate fi!

Prăjitură de post cu bulion și griș. Nu ai idee cât de bună poate fi!

Noutăți

Te anunțăm când apar articole noi? Apăsă aici

Articole Populare

Cum arată viața Ancăi Verma, cea mai bogată româncă. Are un palat și este păzită de zeci de bodyguarzi
Timp Liber

Cum arată viața Ancăi Verma, cea mai bogată româncă. Are un palat și este păzită de zeci de bodyguarzi

Anca Verma este o femeie de afaceri de succes, fiind considerată cea mai bogată româncă din lume. În 2006 s-a...

Citeste mai mult
Cum se cultiva leușteanul, 5 sfaturi pentru o “tufă” adevărată. Sfaturi de la gradinari

Cum se cultiva leușteanul, 5 sfaturi pentru o “tufă” adevărată. Sfaturi de la gradinari

Cum arată casa de la țară a lui Puya. Este din lut și cu numeroase motive tradiționale

Cum arată casa de la țară a lui Puya. Este din lut și cu numeroase motive tradiționale

Cost 2023. O super casa mica si ieftina in suprafata de 60 mp utili:

Cost 2023. O super casa mica si ieftina in suprafata de 60 mp utili:

Dana Nălbaru s-a mutat la țară! Crește găini și cultivă zarzavaturi!

Dana Nălbaru s-a mutat la țară! Crește găini și cultivă zarzavaturi!

facebook.com/femina.ro

ROL.ro

© 2023 Femina.ro

ROL.ro

  • business.ro
  • fasterup.com
  • travel.ro

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber

© 2023 Femina.ro

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Detalii aici
Go to mobile version