Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Rețetă de chifteluțe pufoase și aromate cu parmezan – un preparat clasic, reinterpretat

Rețetă de chifteluțe pufoase și aromate cu parmezan – un preparat clasic, reinterpretat

Chifteluțele sunt un preparat tradițional extrem de versatil, apreciat pentru gustul său savuros și ușurința cu care poate fi adaptat în funcție de preferințele culinare. Fie că le servești ca gustare, le integrezi într-o supă sau le transformi în elementul principal al mesei, chifteluțele rămân mereu o alegere inspirată.

În această variantă reinterpretată, îți propunem o rețetă simplă, dar deosebit de gustoasă, în care ingredientul secret – parmezanul – face toată diferența. Rezultatul? Chifteluțe fragede, pufoase și pline de aromă, perfecte pentru a cuceri gusturile întregii familii.


Ingrediente necesare pentru chifteluțe reușite

Pentru un preparat de succes, calitatea ingredientelor este esențială. Iată ce îți trebuie:

  • Anunț pentru cei care retrag bani de la bancomat! Decizie pentru toți clienții
  • S-a Modificat: Elevii Încep Școala mai Devreme în Septembrie
  • Schimbare importantă pentru șoferi: Cei cu două mașini vor plăti o nouă taxă obligatorie
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri
  • 450 g carne tocată – poți opta pentru vită, porc, pui, curcan sau o combinație, în funcție de gust. Tipul de carne influențează textura și aroma finală.

  • 1/2 cană (35 g) pesmet sau biscuiți sărați mărunțiți – oferă consistență și ajută la legarea compoziției.

  • 1/2 cană (118 ml) lapte – înmoaie pesmetul și aduce frăgezime.

  • 1 ou mare – elementul de legătură între ingrediente.

  • 1/4 cană (14 g) parmezan ras fin (Parmigiano-Reggiano) – ingredientul-cheie pentru gust bogat și textură moale.

  • 1/2 linguriță oregano uscat – adaugă o notă mediteraneană subtilă.

    • Se schimbă regulile: nu vom mai primi garanția de 50 de bani pentru ambalaje. Ce se întâmplă cu sistemul SGR în România
    • Tragedie fără margini pentru o familie de români din Spania: și-au pierdut cei trei copii într-un accident cumplit
    • Tragedie în Italia: Felix Baumgartner a murit la 56 de ani în timpul unui zbor cu parapanta
    • Vezi cele mai noi si interesante stiri
  • 3/4 linguriță sare fină și 1/2 linguriță piper negru măcinat – pentru echilibrarea gustului.

  • 1-2 linguri de ulei – pentru prăjire sau rumenire în tigaie.


Mod de preparare – pași simpli pentru chifteluțe delicioase

  1. Hidratează pesmetul
    Într-un bol încăpător, combină pesmetul cu laptele și lasă-l să se înmoaie timp de 5 minute. Acest pas contribuie la obținerea unei texturi fine și pufoase.

  2. Adaugă ingredientele aromate
    După ce pesmetul a absorbit laptele, încorporează oul, parmezanul, oregano, sarea și piperul. Amestecă până obții o compoziție omogenă.

  3. Încorporează carnea
    Adaugă carnea tocată și amestecă ușor cu o furculiță sau cu mâinile. Evită amestecarea excesivă pentru a nu compacta prea tare compoziția.

  4. Formează chifteluțele
    Umezește-ți palmele cu apă rece și modelează chifteluțele de dimensiunea dorită.

  5. Gătirea

    • Prăjite: Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă și gătește chifteluțele la foc mediu, întorcându-le până devin rumenite uniform și ajung la o temperatură internă de 74°C.

    • La cuptor: Coace-le la 200°C timp de 20–25 de minute pentru o variantă mai sănătoasă.

    • Air fryer: O opțiune rapidă și dietetică, dacă preferi gătirea fără ulei.


Cum se servesc chifteluțele

După gătire, chifteluțele pot fi savurate alături de diverse sosuri – marinara, smântână cu usturoi sau tzatziki – ori integrate în paste, salate sau supe. Sunt excelente atât calde, cât și reci, fiind ideale pentru prânz, cină sau picnicuri.


De ce să folosești parmezan în rețeta de chifteluțe

Parmezanul nu adaugă doar savoare, ci și o textură aparte. Aroma sa intensă și notele ușor sărate echilibrează perfect restul ingredientelor. În plus, contribuie la omogenizarea compoziției și previne destrămarea chifteluțelor în timpul gătirii.


Concluzie:
Această rețetă de chifteluțe cu parmezan îmbină simplitatea cu rafinamentul. Indiferent dacă alegi să le prăjești, să le coci sau să le gătești în air fryer, rezultatul va fi același: un preparat gustos, pufos și apreciat de toată familia. Încearcă și tu această variantă reinterpretată și bucură-te de o masă delicioasă, gătită chiar la tine acasă!

SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Tensiuni politice între Donald Tusk și George Simion, în contextul alegerilor prezidențiale din Polonia și România

Tensiuni politice între Donald Tusk și George Simion, în contextul alegerilor prezidențiale din Polonia și România

Tragedie în Gorj: O fetiță de trei ani a murit în ziua aniversării, în urma unei serii de erori medicale. Poliția și Ministerul Sănătății investighează cazul

Tragedie în Gorj: O fetiță de trei ani a murit în ziua aniversării, în urma unei serii de erori medicale. Poliția și Ministerul Sănătății investighează cazul

Se schimbă regulile: nu vom mai primi garanția de 50 de bani pentru ambalaje. Ce se întâmplă cu sistemul SGR în România
Actualitate

Se schimbă regulile: nu vom mai primi garanția de 50 de bani pentru ambalaje. Ce se întâmplă cu sistemul SGR în România

Citeste mai multDetails
Actualitate

Dragoș Anastasiu dezminte informațiile privind reducerea ajutorului de deces: „Nu s-a discutat despre tăierea acestuia”

Citeste mai multDetails
Cum poți să afli online ce vechime ai în câmpul muncii și cât ai contribuit la fondul de pensii
Actualitate

Cum poți să afli online ce vechime ai în câmpul muncii și cât ai contribuit la fondul de pensii

Citeste mai multDetails
Armistițiu istoric: Pun capăt conflictului sângeros
Actualitate

Armistițiu istoric: Pun capăt conflictului sângeros

Citeste mai multDetails
Lovitură pentru justiția din România: Ce a decis Curtea de Apel din Paris
Actualitate

Lovitură pentru justiția din România: Ce a decis Curtea de Apel din Paris

Citeste mai multDetails
Tragedie în Italia: Felix Baumgartner a murit la 56 de ani în timpul unui zbor cu parapanta
Actualitate

Tragedie în Italia: Felix Baumgartner a murit la 56 de ani în timpul unui zbor cu parapanta

Citeste mai multDetails
Primele imagini cu Mihaela Rădulescu la funeraliile lui Felix Baumgartner
Actualitate

Primele imagini cu Mihaela Rădulescu la funeraliile lui Felix Baumgartner

Citeste mai multDetails
Semnele timpurii ale cancerului de colon pe care le-a ignorat o supraviețuitoare:
Actualitate

Semnele timpurii ale cancerului de colon pe care le-a ignorat o supraviețuitoare:

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact