marți, 3 octombrie 2023
Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rețete » Rețete românești » Supă de găluște după rețeta bunicii

Supă de găluște după rețeta bunicii

Supă de găluște după rețeta bunicii

De când eram mică îmi plăcea la nebunie supa de găluște, datorită găluștelor pe care le numeam ,,oițe” datorită aspectului lor pufos. Eu fac această supă cu drag, deoarece le place și copiilor și o asociez cu o mancare sanatoasa si foarte gustoasa. Iata de ce ai nevoie ca sa o prepari: 4 pulpe de găină, 2 morcovi potriviţi, 1 ardei gras, 2 cepe medii, 2 linguri de făină,  2 linguri de gris, verdeaţă, în funcţie de preferinţele fiecăruia, 50 de ml de ulei, sare după gust

Mod de preparare:

Vezi și...

Dacă ai asta iarbă curte NU o rupe sub nici o formă

Dacă ai asta iarbă curte NU o rupe sub nici o formă

Monitorizarea non-invazivă a sarcinii și a stării de bine a fătului

Monitorizarea non-invazivă a sarcinii și a stării de bine a fătului

 Înainte de toate, trebuie să cureţi legumele şi să le speli. Vei toca ceapă şi o vei pune la călit în puţin ulei. Apoi se adaugă apă şi sarea, se pun morcovii întregi şi ardeiul gras mărunţit și carnea de găină. Se adaugă condimentele, în funcţie de preferinţele fiecărei persoane. După aceea poţi începe să pregăteşti găluştele.

Pentru a face găluştele, se vor amestecă făină şi grisul cu puţină apă călduţă. Amestecaţi-le până când compoziţia va arată precum o pastă groasă. Focul aragazului va fi lăsat mai mic după ce fierb toate legumele şi vei lua spuma de la carne.  În supă se va pune câte o linguriţă din compoziţia făcută pentru găluşte. Se lasă 5 minute la fiert, apoi se va stinge focul. Mai lăsaţi 5 sau 10 minute supă cu un capac deasupra. Apoi se adaugă verdeaţă, de preferat pătrunjelul tăiat mărunt.

Când supă este gata, poate fi servită fierbinte. Şi, în funcţie de preferinţele fiecăruia, se poate adaugă şi leuştean tocat mărunt. Supă se prepară uşor şi este indicată în cazul încare ţii post şi nu numai. Este sănătoasă şi hrănitoare şi nu necesită mult timp pentru preparare.

CUM SE PREPARĂ SUPA DE LINTE ȘI CARTOFI, O REȚETĂ VECHE DE LA BUNICI:

Cum se prepară supa de linte și cartofi, o rețetă veche de la bunici

O supa excelenta pe care nu trebuie sa o ratezi!

Ingrediente: 2 cartofi mari sau 4 mai micuți, 1 ceapă, ½ pahar linte roșie
1 mană de mazăre verde congelată, 1 mană de frunze de lobodă (opțional), 3 linguri de ulei de măsline, 1,5l de apă, zeama de la 1 lămaie, sare

Mod de preparare:
Începe prin a curăța și spăla cartofii. Taie-i cuburi, pune-i deoparte.
Spală boabele de linte, pune-le la scurs.
Toată ceapa mărunt și pune-o la călit împreună cu uleiul. Folosește o oală pentru ciorbă nu foarte mare, cam 3l capacitate este suficient. După 5 minute cînd devine sticloasă, adaugă cartofii și apa.
Lasă cartofii la fiert 10 minute, după care adaugă și lintea. Mai lasă pe foc încă 10-15 minute.
Cînd s-au fiert cele două ingrediente principale poți pune și restul – mazărea și frunzele verzi, dacă folosești. Dă-le timp să ajungă iar la punctul de fierbere și ține-le așa 5 minute.
Sărează după gust și adaugă oricîtă zeamă de lămîie îți dorești în funcție de cît de acră îți place ciorba.

Vezi si reteta pentru supa de cocos:

Astazi va recomand cu drag o reteta foarte buna de ciorba, bors sau cum vreti sa o numiti!
Pana una alta ciorba de cocos cu taitei de casa acrita cu bors de putina si asezonata cu leustean verde din belsug este o regina a ciorbelor si daca ma intrebati pe mine e o ciorba cu efect terapeutic atat pentru corp cat si pentru suflet!
Ingrediente ciorba de cocos cu taitei de casa

tacamul de la un cocos2, orcovi, 1 telina mica, 1 pastranac, 1 ardei gras, 2 cepe, 1/2 l bors, 200 ml suc de rosii, 1 legatura leustean verde, sare, piper, pentru taitei:1 ou, faina cat cuprinde

Mod de preparare ciorba de cocos cu taitei de casa:

Spalam carnea si o punem in oala. Completam cu apa. Cantitatea de apa depinde de gustul fiecaruia, unii prefera ciorba mai deasa, unii mai zeama lunga, eu am pus patru litri de apa. Fierbem carnea si adunam spuma care se formeaza.

Dupa ce am adunat toata spuma adaugam ceapa, ardeiul, morcovul, telina si pastrarnacul tocate marunt. Adaugam sarea si piperul.
and carnea si legumele sunt aproape fierte adaugam borsul si sucul de rosii. Cantitatea de bors poate diferi in functie de cat de acru este borsul si de gustul fiecaruia. Cand ciorba da in clocot adaugam taiteii.

Mod de preparare taietei:

Intr-un castronel batem usor oul cu un praf de sare.
Adaugam faina putin cate putin, rasturnam pe suprafata de lucru bine infainata si framantam pana obtinem un aluat elastic, nelipicios de consistenta plastelinei.
Cantitatea de faina n-as putea sa o precizez cu exactitate fiindca depinde foarte mult de tipul de faina si de marimea oului.
Cu ajutorul sucitorului intindem o foaie cat mai subtire posibil.Ca sa nu se lipeasca si sa nu se rupa foaia o presaram cu faina .
Lasam foaia sa se usuce ca sa o putem taia. Atentie , nu trebuie lasata foarte mult, doar atat cat sa nu se lipeasca atunci cand taiem taiteii.Daca o lasam prea mult devine casanta si nu se mai poate taia .

Presaram deasupra putina faina apoi rulam strans foaia. Taiem sulul in doua .

Incepem apoi sa taiem pe diagonala cat mai subtire .Scuturam taiteii de excesul de faina si ii lasam sa se mai usuce putin.

Daca doriti sa ii pastrati perioada mai indelungata aveti doua variante:

1.Ii puneti imediat in pungi si ii bagati la congelator (o punga trebuie sa contina exact atat cat folositi la o mancare)
2.Ii lasati sa se usuce bine de tot(cca o zi) apoi ii puneti in pungi de hartie si ii pastrati intr-un loc ferit de umiditate

Eu fac de regula o data pe luna taitei din doua trei oua si pastrez la congelator.
Puteti folosi taiteii pentru la ciorba de pui cu taitei dar si la diverse deserturi

Cand si taiteii sunt fierti oprim focul si adaugam leusteanul verde tocat marunt.

SharePinTrimiteTrimite
Articolul precedent

Care sunt condimentele care se combină perfect cu carnea de pui și sunt foarte sănătoase!

Urmatorul Articol

Găluște din iaurt gratinate la cuptor

Articole Similare

Atenție! Cei născuți înainte de anul 1990 trebuie să facă urgent asta. Vă poate salva viața…
Sănătate

Atenție! Cei născuți înainte de anul 1990 trebuie să facă urgent asta. Vă poate salva viața…

Cum să faci trecerea la cosmeticele bio? Top 5 sfaturi utile
Sănătate

Cum să faci trecerea la cosmeticele bio? Top 5 sfaturi utile

Făcea dragoste cu iubitul când a auzit o trosnitură puternică. S-a înroșit de rușine și a fugit imediat la baie. Uite ce a pățit, iubitul ei a rămas fără cuvinte: ,,De 20 de ori în fiecare zi mi se…”
Sănătate

Făcea dragoste cu iubitul când a auzit o trosnitură puternică. S-a înroșit de rușine și a fugit imediat la baie. Uite ce a pățit, iubitul ei a rămas fără cuvinte: ,,De 20 de ori în fiecare zi mi se…”

Cum să îți prepari berea acasă. O rețetă de pe vremea străbunicului meu. Mulți au insistat să le dau această rețetă
Rețete românești

Cum să îți prepari berea acasă. O rețetă de pe vremea străbunicului meu. Mulți au insistat să le dau această rețetă

Budincă de dovlecei cu carne și cașcaval
Fel principal

Budincă de dovlecei cu carne și cașcaval

Supă de găină după rețeta bunicii
Supe/ciorbe/creme

Supă de găină după rețeta bunicii

Urmatorul Articol
Găluște din iaurt gratinate la cuptor

Găluște din iaurt gratinate la cuptor

Noutăți

Te anunțăm când apar articole noi? Apăsă aici

Articole Populare

SIMONA HALEP SCAPĂ TOTAL de suspendare! Anunțul a venit chiar acum
Generale

SIMONA HALEP SCAPĂ TOTAL de suspendare! Anunțul a venit chiar acum

Simona Halep poate scăpa complet de suspendare. Vestea cea mare a venit acum. Reprezentanții Agenției Naționale Anti-Doping din România au...

Citeste mai mult
Dacă suferi de aceste două afecțiuni, nu vei mai avea permis de conducere! Sute de permise anulate

Dacă suferi de aceste două afecțiuni, nu vei mai avea permis de conducere! Sute de permise anulate

Un avion cu 140 de pasageri s-a prăbușit

Un avion cu 140 de pasageri s-a prăbușit

Nu e glumă, se întâmplă la noi! O fată din Făgăraș picată la examenul pentru permis auto dintr-un motiv care ne-a făcut de râs în toată lumea: Așa ceva nu s-a mai auzit:

Nu e glumă, se întâmplă la noi! O fată din Făgăraș picată la examenul pentru permis auto dintr-un motiv care ne-a făcut de râs în toată lumea: Așa ceva nu s-a mai auzit:

Mesajul socant transmis de un roman care se pregatea sa plece la munca in Londra. Ce a vazut pe aeroportul din Suceava il va marca toata viata: ”M-am prabusit pe scaun..

Mesajul socant transmis de un roman care se pregatea sa plece la munca in Londra. Ce a vazut pe aeroportul din Suceava il va marca toata viata: ”M-am prabusit pe scaun..

facebook.com/femina.ro

ROL.ro

© 2023 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • business.ro
  • fasterup.com
  • travel.ro

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2023 Femina.ro | Contact

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Detalii aici
Go to mobile version