joi, 23 martie 2023
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rețete » Desert ca la mama acasă » Tort rafinat “Degețelele doamnelor”, cel mai bun tort pe care îl poți prepara acasă. Surprinde-i pe cei dragi în momentele speciale

Tort rafinat “Degețelele doamnelor”, cel mai bun tort pe care îl poți prepara acasă. Surprinde-i pe cei dragi în momentele speciale

in Desert ca la mama acasă, Specialități
Tort rafinat “Degețelele doamnelor”, cel mai bun tort pe care îl poți prepara acasă. Surprinde-i pe cei dragi în momentele speciale

Surprinde-ți familia și oaspeții cu un tort rafinat și delicios. Tortul “Degețelele doamnelor” este un desert delicat, ideal pentru o aniversare sau un weekend minunat în familie. Se prepară foarte simplu, trebuie să aveți doar puțină răbdare la formarea biluțelor pufoase de aluat, care sunt scăldate în cremă de frișcă și arată spectaculos. Acest tort îi va cuceri cu siguranță pe cei dragi atât prin gustul său rafinat, cât și prin aspectul și decorul impresionant.

Surprinde-ți familia și oaspeții cu un tort rafinat și delicios. Tortul “Degețelele doamnelor” este un desert delicat, ideal pentru o aniversare sau un weekend minunat în familie. Se prepară foarte simplu, trebuie să aveți doar puțină răbdare la formarea biluțelor pufoase de aluat, care sunt scăldate în cremă de frișcă și arată spectaculos. Acest tort îi va cuceri cu siguranță pe cei dragi atât prin gustul său rafinat, cât și prin aspectul și decorul impresionant.

Vezi și...

Cum să pregătim fructele și legumele pentru o masă festivă

Chec de casă cu afine! Un desert perfect pentru orice moment al zile

Cum prepari cele mai pufoase clătite fără să adaugi unt sau ulei în tigaie

Cum prepari cele mai pufoase clătite fără să adaugi unt sau ulei în tigaie

 

Ingrediente pentru aluat:

150 g de unt, 0.5 linguriță de sare, 1.5 pahare de făină (200 g), 1.5 pahare de apă (370 ml), 6 ouă (5 ouă mari)

Ingrediente pentru creme:

500 g de smântână (am folosit frișcă de 33%), 1 pahar de zahăr pudră (130 g)

Ingrediente pentru glazura:

50 g de ciocolată, 1 linguriță de unt, 1 linguriță de frișcă (de orice grăsime) sau un pic mai mult în cazul în care glazura este prea densă (am topit 30 g de ciocolată de 75%)

Mod de preparare:

Aluatul. Turnăm apa într-o cratiță, adăugăm sarea și untul dat prin răzătoare. Puneți cratița la foc și aduceți la fierbere, după care presărați toată făina.
Încălziți masa la foc mic și amestecați continuu. Când aluatul începe să se ruleze într-o bilă și se desprinde ușor de marginile vasului, luați cratița de pe foc.
Lăsați aluatul să se răcească puțin și adăugați ouăle. Bateți ouăle cu furculița sau mixerul unul câte unul și adăugați-le în aluatul opărit.
Adăugați fiecare ou bătut în aluat numai după ce s-a încorporat cel anterior. Veți obține un aluat destul de moale, nici dens și nici prea lichid (în mod ideal ar trebui să se scurgă lent de pe spatulă sub formă de triunghi). În cazul în care aluatul va fi prea dens, el nu se va ridica, iar dacă va fi prea lichid, atunci se va desface în timpul coacerii.
Puneți aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Puteți așeza aluatul cu o linguriță sau puteți face acest lucru cu un sac de patiserie (preferăm ca componentele de aluat opărit pentru acest tort să fie de mici dimensiuni, deoarece astfel va fi mai comod de servit, cu toate că coacerea va lua mai mult timp).
Dacă veți face biluțele de aluat de mici dimensiuni, atunci utilizați o seringă de cofetărie cu o duză cu un diametru mic. Faceți salamuri mici de aluat și tăiați-i cu un cuțit. Înmuiați cuțitul în apă ca să nu se lipească aluatul.
Așezați bucățelele de aluat în tavă la distanță între ele, deoarece în timpul coacerii vor crește în volum.
Coaceți timp de 15-20 de minute la temperatura de 200°C, după care reduceți temperatura la 180°C și coaceți până vor fi gata. În timpul coacerii nu deschideți ușa cuptorului cel puțin 20 de minute, ca să nu se lase aluatul, acest tip de aluat trebuie să se coacă bine, în caz contrar, aluatul se poate transforma într-o clătită.
Veți obține 3 tăvi cu bile pufoase.
Crema. Amestecați smântâna cu zahărul pudră.
Înmuiați bilele coapte în cremă și așezați-le una peste alta pe un platou în formă rotundă.

 

 

 

 

 

 

 

 

http://bucatarul.tv

SharePinTrimiteTrimite
Articolul precedent

Shakshuka, cel mai delicios mic-dejun pe care îl poți servi în familie!

Urmatorul Articol

Hicin, rețeta tradițională care face furori în rândul moldovenilor și al rușilor

Articole Similare

Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă
Desert ca la mama acasă

Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă

Tort de bezea cu mere
Desert ca la mama acasă

Tort de bezea cu mere

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim
Desert ca la mama acasă

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim

Desert ca la mama acasă

Clătite poloneze, rețeta autentică. Delicioase și foarte pufoase

Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?
Desert ca la mama acasă

Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?

Cremă de caramel preparată în casă. Nici cei mai mari mofturoși nu îi pot rezista. Este perfectă pentru prăjituri, plăcinte și înghețată
Desert ca la mama acasă

Cremă de caramel preparată în casă. Nici cei mai mari mofturoși nu îi pot rezista. Este perfectă pentru prăjituri, plăcinte și înghețată

Urmatorul Articol
Hicin, rețeta tradițională care face furori în rândul moldovenilor și al rușilor

Hicin, rețeta tradițională care face furori în rândul moldovenilor și al rușilor

Vremea

Articole Populare

  • Ai nevoie doar de 3 lucruri: Alcool, iod și aspirină: rețeta pe care niciun farmacist nu vrea să o știți.

    Ai nevoie doar de 3 lucruri: Alcool, iod și aspirină: rețeta pe care niciun farmacist nu vrea să o știți.

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Chifteluțe mănăstirești de post, o rețetă absolut delicioasă și sănătoasă pentru întreg organismul

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Am aflat rețeta celei mai bune ciorbe de perișoare de post de la vecina mea. Nu m-am gandit nicio secunda ca poate fi atat de gustoasa fara carne. Merita mancata pe toata perioada postului. Foarte sanatoasa si aromata!

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Napi la cuptor, un deliciu pe care trebuie să îl încerci neapărat

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Razboi intre sotia lui Aurel Tamas si amanta artistului! Ce a facut Marieta cu disperare, pentru a-si aduce sotul inapoi:

    0
    Share 0 Tweet 0

facebook.com/femina.ro

ROL.ro

© 2023 Femina.ro

ROL.ro

  • business.ro
  • fasterup.com
  • travel.ro

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber

© 2023 Femina.ro

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Detalii aici