O rețeta care sa te scoata din cotidianul retelor tale, o combinatie de alimente care te va incanta din prima. Uite cat de bine merg aceste ingrediente impreuna. Secretul gatitului sta in multitudinea variantelor in care poti aservi diverse alimente. Pentru varza cu orez si carne de pui ai nevoie de:
Ingrediente: 1,5 kg varza murata sau 2,5 kg varza dulce, 7 ciocanele (pulpe inferioare), 1 cana de orez, 200 ml suc de rosii (sau pasta de tomate diluata), 50 ml de ulei, cimbru, busuioc (optional) piper, ceva sare
Mod de Preparare:
- Moartea lui Mircea Lucescu în Săptămâna Patimilor: ce spune Biserica și ce semnificații există în tradiția populară
- Schimbare majoră pentru pensionarii care au cotizat înainte de 1990! Statul pregătește o decizie fără precedent
- Decizie oficială privind certificatele de handicap. Măsuri urgente anunțate de autorități
Varza se lasa cu o seara inainte intr-un vas cu apa pentru dezacrire/desarare ( daca aveti varza dulce, doar o curatati si o spalati). Am scurs foarte bine varza si-am taiat-o fideluta , da’ fideluta, am condimentat-o cu piper si-am aromatizat-o cu cimbru din belsug si-un pic de busuioc(mie-mi place) ; am omogenizat bine totul, am adaugat orezul spalat, si sucul de rosii. Am lasat totul sa se imprieteneasca si am luat pulpele la spalat si curatat si le-am condimentat cu piper, ceva concentrat se legume si un pic de boia dulce .
Intr-o tava destul de incapatoare am turnat uleiul, am asezat amestecul de varza cu orez, in care am ,,ingropat” copanelele si-am dat la cuptor ptr … 3 (trei) ore , la doar 170 de grade; nu, n-a fost prea mult timp, tava fiind neacoperita.
Pofta buna!
Sursa:retete-de-mancaruri.blogspot.ro
- Realitatea Plus își pierde licența CNA. Postul TV trebuie să-și înceteze emisia din cauza amenzilor neplătite
- Ultimele momente ale lui Mircea Lucescu: ce declara înainte de internare și ce planuri avea după infarct
- Starea lui Mircea Lucescu, atent monitorizată de medici. O nouă intervenție este luată în calcul
Vezi si reteta pentru rulada de porc umpluta cumere, prune si cuscus:
Pentru ca sarbatorile se apropie cu pasi repezi, astazi ti-am pregatit un preparat pe care sa il servesti impreuna cu cei dragi la masa de sarbatori, este deosebit de gustos si cu siguranta ii vei surprinde pe toti cei dragi. Ai nevoie de: 2 kg carne de porc dezosată, 1 lingură de ulei de măsline, 2 lingurițe de semințe de fenicul, 2 lingurite de sare de mare, 6 mere, 1/4 cană (60ml) sirop de arțar
Pentru umplutură: 1 lingură de ulei de măsline, 1 ceapa, tocat marunt, 1 cană (250ml) apă sau zeamă de pui, 1 cană (190g) cușcuș, 1 cană (180g) prune prăjite, tocate marunt, 1/2 ceasca (75g) fistic, tocat marunt, 1 lingură de salvie tocată
Mod de preparare:
Așezați carnea de porc, cu fața in sus, pe o suprafață de lucru curată. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a marca suprafata la intervale de 1 cm, tăind adânc în stratul de grăsime. Întoarceți carnea de porc și efectuați o tăietură adâncă de 5 cm sub grasimea cărnii, pentru a crea o cavitate pentru umplutură. Adaugati umplutura în cavitate. Rolați carnea de porc pentru a închide umplutura și utilizați ața de bucătărie pentru a lega la intervale de 2 cm pentru a fi siguri ca rulada este bine stransa.
Așezați carnea de porc într-o tavă mare. Se unge cu ulei și se presară cu semințe de fenicul și sare. Folosiți-vă mâinile pentru a asezona carnea cu condimente și ulei. Preparati în cuptor sau gratar timp de 30 de minute la 220 de grade. Reduceți temperatura la 190 ° C și lasati la cuptor încă 45 de minute.
Așezați merele în jurul carnii de porc și înmuiați cu sirop de arțar. Se frige pentru încă 15 minute sau până când carnea de porc este gătită și merele sunt coapte. Scoateți din cuptor. Se acoperă cu folie și se lasă 15 minute pentru a se odihni. Așezați-o pe o tăviță de servire și tăiați în felii pentru a servi. Cu acest preparat, in caa va mirosi cu siguranta a sarbatori fericite!
Pofta buna alaturi de cei dragi!
Sursa: Sursa: bucatarul.tv
