sâmbătă, 13 august 2022
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rețete » Mâncare cu legume » Chiftelute din vinete cu sos de roșii și paste

Chiftelute din vinete cu sos de roșii și paste

in Generale, Mâncare cu legume

Pentru că este o rețetă foarte gustoasă și hrănitoare, astăzi împărtășesc cu voi reșta chifteluțelor din vinete. Este de sezon și o poți prepara chiar cu vinete decongelate.

Ingrediente: 500 gr pulpa de vinete coapte (3 vinete crude medii), 50 gr parmesan ras, 80 gr miez de nuca maruntit in blender, 70 gr pesmet (7-8 linguri), 2 galbenusuri, 1 catel de usturoi maruntit, 1 lingura busuioc tocat, 1 lingura patrunjel tocat, 1 varf de cutit nucsoara, sare, piper proaspat macinat
faina (sau pesmet) pentru formarea chiftelutelor, ulei pentru prajit, 1 kg de rosii proaspete razuite sau pasate in blender, 2 linguri de ulei de masline, 1 catel de usturoi, 2-3 crengute de busuioc, 1 ardei iute mic sau fulgi de ardei (optional), sare, piper proaspat macinat, 300 gr paste (orice tip de paste).

Vezi și...

Edi a murit în valurile mării. Avea doar 25 de ani și toată viaţa înainte. Urma să se căsătorească. Greşeala majoră pe care a făcut-o

Edi a murit în valurile mării. Avea doar 25 de ani și toată viaţa înainte. Urma să se căsătorească. Greşeala majoră pe care a făcut-o

11 august 2022
Ce se întâmplă în aceste momente cu Mioara Roman

Ce se întâmplă în aceste momente cu Mioara Roman

10 august 2022

Mod de preparare:

1.Coacem vinetele pe tigaie sau la cuptor. Le curatam de coaja si le lasam sa se scurga bine se lichid. Le mai presam si cu mana, vinetele trebuie sa fie bine scurse.
2. Tocam marunt vinetele, ca pentru salata. Le punem intr-un bol incapator si le amestcam cu restul de ingrediente. Amestecam bine pana obtinem o compozitie omogena.

3. Formam chiftelute mici si le dam prin faina.

4. Incalzim uleiul intr-o craticiora mica si prajim chiftelutele la foc mediu, cate putine odata, in baie de ulei pana se rumenesc frumos. Le scoatem pe o farfurie pe care am asezat hartie de bucatarie pentru a se absorbi surplusul de ulei.
5. Pregatim sosul de rosii. Incalzim uleiul intr-o tigaie si adaugam usturoiul taiat felii subtiri. Il calim o jumatate de minut ca sa-si lase aroma si adaugam rosiile, ardeiul iute (sau fulgii de ardei), sarea si piperul. Fierbem sosul 10 minute, oprim focul si punem busuiocul.Adaugam chiftelutele si le mai fierbem la foc mic inca 2 minute, sa se imbibe cu sosul de rosii.
Scoatem chiftelutele pe o farfurie, pentru a nu se sfarama cand adaugam pastele in sosul de rosii.

6. Fierbem pastele conform instructiunilor inscrise pe pachet. Le scoatem si le adaugam in sosul de rosii. Amestecam sa se acopere paste cu sos.
Servim pastele fierbinti impreuna cu chiftelutele din vinete si parmesan ras.

 

Vezi reteta si pentru chiftelute din dovlecei:

Ingrediente: 3 dovlecei, un catel usturoi,2 oua, 100 g faina, 1/2 legatura marar, sare, piper,ulei pentru prajit

MOD DE PREPARARE:

Dovleceii curatati, trecuti prin razatoare si presarati cu sare se lasa 10 minute intr-o strecuratoare.
Apoi, se preseaza, se adauga ouale, mararul, usturoiul, faina, sare si piper.
Se amesteca bine si se mai adauga faina, daca amestecul e prea lichid.
Se incinge uleiul si se iau cu lingura mici cantitati de compozitie, care se pun in tigaie. Se scot pe servete de hartie.

Sfaturi utile:

Alege dovlecei fragezi, cu coaja de culoare verde deschis si proaspeti, sa fie dulci.

Adauga in compozitia de chiftele doua linguri de smantana grasa sau cateva linguri de branza rasa, pentru un gust mai bogat.

Serveste chiftelele de dovlecei reci, cu iaurt sau garnitura la o friptura.

Sursa: retetepractice.ro

retetepentruoviata.ro

 

SharePinTrimiteTrimite
Articolul precedent

Rețeta tradițională pentru desertul copilăriei ,,Lapte de pasăre”

Urmatorul Articol

Ciorbă de fasole cu leuștean

Articole Similare

Adevărul despre moartea Simonei Săndulescu. Artista s-ar fi sinucis în Lacul Morii… ce spune prietena ei despre ce s-a întâmplat de fapt
Generale

Adevărul despre moartea Simonei Săndulescu. Artista s-ar fi sinucis în Lacul Morii… ce spune prietena ei despre ce s-a întâmplat de fapt

8 august 2022
Vouchere alimente 2022. Anunţul făcut de Kaufland pentru cei care primesc tichete sociale
Generale

Vouchere alimente 2022. Anunţul făcut de Kaufland pentru cei care primesc tichete sociale

8 august 2022
Anunţul care „cutremură” Europa vine din Ucraina. Ce se întâmplă în aceste momente
Generale

Anunţul care „cutremură” Europa vine din Ucraina. Ce se întâmplă în aceste momente

8 august 2022
Vestea tristă a dimineții. Oana Lis a anunțat:
Generale

Vestea tristă a dimineții. Oana Lis a anunțat:

8 august 2022
Cine e, de fapt, artista care s-a sinucis la Lacul Morii. Ultimul ei mesaj e înfiorător
Generale

Cine e, de fapt, artista care s-a sinucis la Lacul Morii. Ultimul ei mesaj e înfiorător

7 august 2022
ACCIDENT TRAGIC cu 25 de români implicați. Patru dintre ei au murit
Generale

ACCIDENT TRAGIC cu 25 de români implicați. Patru dintre ei au murit

6 august 2022
Urmatorul Articol
Ciorbă de fasole cu leuștean

Ciorbă de fasole cu leuștean

Vremea

Articole Populare

  • Prăpăd în Romania. E jale ce se intampla acum : S-a abătut potopul!

    Prăpăd în Romania. E jale ce se intampla acum : S-a abătut potopul!

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Edi a murit în valurile mării. Avea doar 25 de ani și toată viaţa înainte. Urma să se căsătorească. Greşeala majoră pe care a făcut-o

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Cine e, de fapt, artista care s-a sinucis la Lacul Morii. Ultimul ei mesaj e înfiorător

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Vestea tristă a dimineții. Oana Lis a anunțat:

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Vouchere alimente 2022. Anunţul făcut de Kaufland pentru cei care primesc tichete sociale

    0
    Share 0 Tweet 0

facebook.com/femina.ro

ROL.ro

© 2022 ROL.ro

ROL.ro

  • business.ro
  • fasterup.com
  • fastupload.ro
  • travel.ro

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber

© 2022 ROL.ro

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Detalii aici