marți, 3 octombrie 2023
Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rețete » Rețete internaționale » Guacamole tradițional mexican

Guacamole tradițional mexican

Guacamole tradițional mexican

Guacamole este un sos preparat pe baza de avocado, originar din Mexic și datează încă din secolul 16, de pe vremea aztecilor. Cuvantul provine din două cuvinte ale limbii spaniole – aguacate și mole (avocado și sos) care la randul lor provin din limba nahuatl, de la cuvantul Ahuacamolli (ahuacatl→aguacate→avocado; molli→mole→sos).

Potrivit nutriționistilor, guacamole are o mare valoare nutritivă, deoarece avocado oferă o cantitate semnificativă de grăsimi mononesaturate și nutrienți esențiali, precum vitamine – A, B1, B3, B6, C, E, F, PP, minerale – calciu, fosfor, fier, zinc, potasiu , cupru, sodiu și magneziu, fibre și proteine, care aduc numeroase beneficii sănatății.

Vezi și...

Kebab de pui la cuptor, nu te mai saturi de el! O idee delicioasă pentru toți pofticioșii!

Kebab de pui la cuptor, nu te mai saturi de el! O idee delicioasă pentru toți pofticioșii!

Rulada care va face furori de Paște. Cum se prepară această ruladă delicioasă cu carne și ouă

Rulada care va face furori de Paște. Cum se prepară această ruladă delicioasă cu carne și ouă

Ingrediente:2 avocado coapte, 1/2 ceapă roșie, tocată fin, 1 cățel de usturoi, 1 jalapeno tocat fin – ardei iute (opțional), 1/2 legătură de coriandru, Sucul de la 1/2 lămâie sau lime (după gust), Sare și piper (după gust, 2 roșii, tăiate fin

Mod de preparare:

Ține cât mai departe blenderul de tine. Adevăratul guacamole nu va fi niciodata blenduit, este bine să îi simți toate ingredientele.

Adaugă într-un bol ceapa tăiată fin, usturoiul ras, coriandru și ardeiul. Pasează-le cu o lingură până se transformă într-un conținut suculent (pastă).

Taie avocado în jumătăți, îndepărtează sâmburele și cu o lingură scoate conținutul într-un castron. Taie-l în bucăți și amestecă-l bine.

Adaugă bucățelele de roșii, sucul de lămâie, sarea și piperul. Amestecă bine. La sfârșit adaugă amestecul de ceapă, usturoi, ardei li coriandru.

Amestecă încă puțin până când guacamole devine omogen. După ce ai terminat de preparat, îl poți pune la frigider, sau îl poți servi imediat.

Se poate servi ca mic dejun întins pe o felie de pâine integrală, îl poți consuma ca sos pentru nachos sau chiar îl poți servi împreună cu diverse tipuri de friptură, fie ea la grătar, cuptor sau tigaie.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut, recomandă și prietenilor!

 

Vezi și rețeta pentru humus de casă:

Reteta de humus clasic din pasta de naut si tahini s-a nascut in orasul Cairo al secolului al XIII-lea, iar din lumea araba s-a extins pe intreg mapamondul, capatand, in functie de zona in care a patruns, valente noi si adaugandu-si ingrediente diferite, dupa specificul bucatariei locale. Noua ne place la nebunie sa o pregatim, pentru ca stim cat de sanatos este nautul si vrem sa profitam din plin de beneficiile lui. Datorita continutului de fibre si proteine este ideal pentru vegetarieni sau cei care tin post, iar gustul va cuceri pe toata lumea. Il poti manca simplu, pe felii sa paine neagra sau cu lipii libaneze, ca sa pastrezi pe de-a-ntregul specificul preparatului.

Iti aratam in continuare cum se pregateste atat reteta de humus clasic, cu pasta de susan si lamaie, cat si alte 8 variante de retete de humus internationale, toate absolut senzationale, foarte hranitoare si pline de beneficii pentru organismul tau.

Ingrediente:

1 cana de naut, 4-5 linguri seminte de susan pentru tahini, zeama de la o lamaie, 2 catei de usturoi
3 linguri de ulei de susan presat la rece sau ulei de masline, sare dupa gust

Mod de preparare:

Boabele de naut se tin la inmuiat peste noapte in apa rece inainte de preparare (de cel putin 3 ori apa fata de cantitatea de naut) pana cand se hidrateaza si se umfla. Cand te apuci de gatit, le clatesti cu apa rece si apoi le pui la fiert in aceeasi cantitate de apa ca si la inmuiere.
Nautul se lasa la fiert o ora – o ora si jumatate, pana cand boabele devin moi si pufoase.
Intre timp, pregatesti pasta de susan: semintele de susan se incing putin intr-o tigaie, la foc mic, amestecand continuu, pana cand devin usor lucioase. Fii atent si stai cu ochii pe ele, pentru ca sunt gata foarte repede. Trebuie sa ramana aurii, nu sa se rumeneasca.
Macini semintele de susan cat mai fin si apoi le amesteci bine cu o lingura de ulei.
Zdobesti usturoiul si storci lamaia.
Dupa ce s-a fiert nautul, scurgi boabele si pastrezi putin din zeama pentru a mai adauga daca humusul se dovedeste prea tare.
Pasezi boabele de naut la blender, impreuna cu pasta de susan, lamaia, usturoiul, uleiul de masline si sarea adaugata dupa gust. Daca ti se pare prea tare, mai adaugi putina zeama pentru ca humusul tau sa capete o consistenta mai cremoasa.

Sursa: www.sanovita.ro

SharePinTrimiteTrimite
Articolul precedent

Chec pufos de casă

Urmatorul Articol

Cartofi carbonara la cuptor

Articole Similare

Găluște din iaurt gratinate la cuptor
Rețete românești

Găluște din iaurt gratinate la cuptor

Care sunt condimentele care se combină perfect cu carnea de pui și sunt foarte sănătoase!
Sănătate

Care sunt condimentele care se combină perfect cu carnea de pui și sunt foarte sănătoase!

Secretele celui mai bun gulaș unguresc
Rețete internaționale

Secretele celui mai bun gulaș unguresc

Cum se fac cele mai bune langoși cu cremă de urdă și mărar. Ți se topesc în gură
Rețete românești

Cum se fac cele mai bune langoși cu cremă de urdă și mărar. Ți se topesc în gură

Ciorbă moldovenească cu pui, șofran și legume de primăvară. Cu siguranță cea mai bună pe care am mâncat-o până acum
Fel principal

Ciorbă moldovenească cu pui, șofran și legume de primăvară. Cu siguranță cea mai bună pe care am mâncat-o până acum

Maioneză de post, gata în 5 minute! Este foarte sănătoasă și nu îți dai seama că nu este cu ou. O poți consuma cu salate, legume și pe pâine
Preparate de post

Maioneză de post, gata în 5 minute! Este foarte sănătoasă și nu îți dai seama că nu este cu ou. O poți consuma cu salate, legume și pe pâine

Urmatorul Articol
Cartofi carbonara la cuptor

Cartofi carbonara la cuptor

Noutăți

Te anunțăm când apar articole noi? Apăsă aici

Articole Populare

SIMONA HALEP SCAPĂ TOTAL de suspendare! Anunțul a venit chiar acum
Generale

SIMONA HALEP SCAPĂ TOTAL de suspendare! Anunțul a venit chiar acum

Simona Halep poate scăpa complet de suspendare. Vestea cea mare a venit acum. Reprezentanții Agenției Naționale Anti-Doping din România au...

Citeste mai mult
Dacă suferi de aceste două afecțiuni, nu vei mai avea permis de conducere! Sute de permise anulate

Dacă suferi de aceste două afecțiuni, nu vei mai avea permis de conducere! Sute de permise anulate

Un avion cu 140 de pasageri s-a prăbușit

Un avion cu 140 de pasageri s-a prăbușit

Nu e glumă, se întâmplă la noi! O fată din Făgăraș picată la examenul pentru permis auto dintr-un motiv care ne-a făcut de râs în toată lumea: Așa ceva nu s-a mai auzit:

Nu e glumă, se întâmplă la noi! O fată din Făgăraș picată la examenul pentru permis auto dintr-un motiv care ne-a făcut de râs în toată lumea: Așa ceva nu s-a mai auzit:

Mesajul socant transmis de un roman care se pregatea sa plece la munca in Londra. Ce a vazut pe aeroportul din Suceava il va marca toata viata: ”M-am prabusit pe scaun..

Mesajul socant transmis de un roman care se pregatea sa plece la munca in Londra. Ce a vazut pe aeroportul din Suceava il va marca toata viata: ”M-am prabusit pe scaun..

facebook.com/femina.ro

ROL.ro

© 2023 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • business.ro
  • fasterup.com
  • travel.ro

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2023 Femina.ro | Contact

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Detalii aici
Go to mobile version