Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Iahnie de cartofi cu cârnați de casă, o mâncare pe care o servesc cu drag de fiecare data

Iahnie de cartofi cu cârnați de casă, o mâncare pe care o servesc cu drag de fiecare data

Daca sarmalele si fasolea cu ciolan sunt super-laudate, iahnia de cartofi nu prea este pomenita si este complet nedreptatita, pentru ca este una dintre cele mai gustoase si des gatite mancaruri romanesti. Rare sunt gospodariile in care nu se gateste aceasta mancare, la tara sau la oras. Iahnia de cartofi, la fel ca si cea cu fasole, se poate gati simpla, de post sau cu afumatura, carnati, carne de porc sau pasare, ciolan simplu sau afumat. Este una dintre cele mai simple si mai gustoase mancaruri si adevarul este ca cine stie sa gateasca o iahnie buna de cartofi sau de fasole, daca mai stie sa faca si o mamaliga buna, deja e as in bucatarie. Haideti sa va spun cum se face cea mai simpla si mai buna iahnie de cartofi.

Ingrediente: 1 kg cartofi galbeni, 2-3 cepe (ceapa da dulceata), 300 g carnati, ideal e sa fie de casa
1 ardei gras, 2-3 linguri bulion de ardei, 1 frunza dafin, suc de rosii sau bulion, sare, piper si ardei iute proaspat macinat, cimbru, marar si patrunjel verde sau uscat, 1 lingura vegeta de casa (vedeti retetele), daca nu aveti de casa, nu folositi, 3 linguri ulei, 1-2 catei de usturoi

Mod de preparare:

  • Propunere importantă: Femeile ar putea ieși la pensie cu 3 ani și jumătate mai devreme – iată condițiile
  • MApN face precizări oficiale despre începerea încorporărilor
  • Falko, calul campion mort în Bistrița-Năsăud: Dezvăluiri surprinzătoare despre recumpărarea sa de către afaceristul slovac și mărturia fostei proprietare
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Ceapa si ardeiul gras se taie marunt si se pun impreuna cu uleiul si carnatii sa se inabuse putin, doar cat isi schimba culoarea. Atentie: nu se prajeste, doar se „trage” putin, timp de 3-4 minute, amestecand intruna, cam 10 minute. Se pune putina apa si se lasa sa se inmoaie ceapa.

Se adauga cartofii curatati si taiati pe lung sau cuburi mar. Se completeaza cu apa, exact cat sa fie cartofii acoperiti si se lasa sa fiarba. Dupa ce da in clocot, se reduce focul si se lasa la foc potrivit, sa fiarba incet si cu capac. Dupa 30 de minute se inteapa un cartof cu o furculita. Sosul se ingroasa de la ceapa si ardei si nu trebuie sa fie apos, nu se adauga faina! Cartofii galbeni sunt fainosi si se vor sfarama usor, iar sosul va iesi gros. Sa nu folositi cartofi roz, aceia sunt pentru fiert sau prajit, isi mentin forma. Daca veti face iahnia folosind cartofi roz, sosul va fi prea fluid, apa chioara.

Cand cartofii sunt fierti si sosul legat se adauga bulionul si sucul de rosii, condimentele si se lasa sa mai clocoteasca 10 minute, la foc mic.

Se presara deasupra verdeata tocata si se serveste. Facuta in felul acesta, iahnia va avea o culoare rosiatica, frumoasa, iar gustul va fi dulce, usor picant, absolut extraordinar. Daca veti praji carnatii sau veti arde ceapa inainte, iahnia va capata o nuanta maronie si un gust usor amar.
Pofta buna si sarbatori fericite!

Sursa:pofta-buna.com

  • Mâna Maicii Domnului – Planta cu puteri tămăduitoare. Beneficii uimitoare ale caprifoiului
  • Ce se întâmplă când moștenitorii nu se înțeleg: Ghid practic pentru conflictele de succesiune
  • Crimă șocantă în Cosmopolis: Teodora Marcu, fostă concurentă la „Insula Iubirii”, împușcată mortal de fostul iubit
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri
SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Supă de pui cu tăieței, cea mai bună și mai sănătoasă alegere după masa de sărbători.

Supă de pui cu tăieței, cea mai bună și mai sănătoasă alegere după masa de sărbători.

Ce se mănâncă de Boboteteaza și care sunt tradițiile pe care trebuie să le respectăm

Ce se mănâncă de Boboteteaza și care sunt tradițiile pe care trebuie să le respectăm

Declarații controversate în emisiunea lui Dan Diaconescu: Gelu Vișan vorbește despre Nicușor Dan și partenera sa, Mirabela Grădinaru
Actualitate

Declarații controversate în emisiunea lui Dan Diaconescu: Gelu Vișan vorbește despre Nicușor Dan și partenera sa, Mirabela Grădinaru

Citeste mai multDetails
Mâna Maicii Domnului – Planta cu puteri tămăduitoare. Beneficii uimitoare ale caprifoiului
Actualitate

Mâna Maicii Domnului – Planta cu puteri tămăduitoare. Beneficii uimitoare ale caprifoiului

Citeste mai multDetails
De ce merge încet internetul? 8 obiecte care afectează semnalul Wi-Fi și trebuie îndepărtate de router
Actualitate

De ce merge încet internetul? 8 obiecte care afectează semnalul Wi-Fi și trebuie îndepărtate de router

Citeste mai multDetails
Actualitate

Ce se întâmplă când moștenitorii nu se înțeleg: Ghid practic pentru conflictele de succesiune

Citeste mai multDetails
Actualitate

Trucul cu oțet și pâine care elimină mirosurile neplăcute din casă: Natural, simplu și eficient

Citeste mai multDetails
Nicușor Dan cere timp pentru formarea Guvernului: „Stabilitatea coaliției e mai importantă decât graba”
Actualitate

Nicușor Dan și-a ales consilierul pe probleme economice: cine este Radu Burnete, propunerea de la Cotroceni

Citeste mai multDetails
Când începe vacanța de vară 2025 și cum arată structura anului școlar 2025–2026
Actualitate

Când începe vacanța de vară 2025 și cum arată structura anului școlar 2025–2026

Citeste mai multDetails
AUR își reafirmă susținerea pentru Călin Georgescu. Strategii politice și tensiuni interne după alegerile prezidențiale
Actualitate

AUR își reafirmă susținerea pentru Călin Georgescu. Strategii politice și tensiuni interne după alegerile prezidențiale

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact