vineri, 19 august 2022
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rețete » Specialități » Secretul grecilor a fost dezvăluit. Iată cum trebuie preparat adevăratul tzatziki. Cu această rețetă nu vei da greș!

Secretul grecilor a fost dezvăluit. Iată cum trebuie preparat adevăratul tzatziki. Cu această rețetă nu vei da greș!

in Sănătate, Specialități
Pui la grătar cu legume și sos de cireșe

Sosul tzatziki este o rețetă specific grecească, pe bază de iaurt, care poate face diferența la orice preparat din carne care are nevoie un sos răcoros. Merge de minune cu legume coapte/la grill, în salate, sandwich-uri sau poate fi mâncat chiar și simplu cu niște crackers.
Pentru acest sos trebuie neaparat să folosești un iaurt de calitate, așa cum este iaurtul grecesc cu cel putin 2% grăsime. Este o sursă de proteine excelentă (8 gr. de proteine/100 gr. iaurt), este cremos și numai bun de mâncat simplu, cu cereale, fructe sau în diferite preparate.

Ingrediente: 400 gr. iaurt grecesc 2%, 2 castraveți mici sau 1 mare, 2 căței de usturoi (sau după gust), 1 lingură de mărar tocat, 1 lingură de ulei de măsline, 2-3 linguri de suc de lămâie, sare si piper (după gust).

Vezi și...

Făcea dragoste cu iubitul când a auzit o trosnitură puternică. S-a înroșit de rușine și a fugit imediat la baie. Uite ce a pățit, iubitul ei a rămas fără cuvinte: ,,De 20 de ori în fiecare zi mi se…”

Făcea dragoste cu iubitul când a auzit o trosnitură puternică. S-a înroșit de rușine și a fugit imediat la baie. Uite ce a pățit, iubitul ei a rămas fără cuvinte: ,,De 20 de ori în fiecare zi mi se…”

25 octombrie 2019
Salată de pui cu telemea

Salată de pui cu telemea

6 august 2019

Mod de preparare:

Spălă castraveții, apoi dă-i pe răzătoarea mică cu tot cu coajă. Pune-i într-o sită și presară puțină sare. În acest mod zeama va ieși mult mai repede din ei. Lasă-i în sită 15-20 minute, până se scurg bine de apă. Eu am preferat să-i strâng și puțin în mână ca să iasă toată apa din ei.
Pune iaurtul grecesc într-un bol mai încăpător, peste care pune castraveți, usturoiul tocat/dat pe răzătoarea mică, mărarul tocat mărunt, zeama de la jumătate de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline, sarea și piperul. Amestecă.

Presară niște mărar și pune o linguriță de ulei de măsline deasupra sosului tzatziki. Dupa gust poti adauga si niste frunzulite de menta. Asta e tot!

Vezi cum se prepara si musacaua greceasca, este foarte gustoasa si sanatoasa!

 

 

Ingrediente:

Pentru sos carne:1 kg carne de vita tocata (sau ametstec din carne de vita cu porc), 2-3 linguri ulei pentru prajit, 1 ceapa mare, 2 catei usturoi, 1 cutie rosii cuburi decojite 400 g, 120 ml vin alb, 1/4 lingurita oregano, 1/2 legatura patrunjel verde proaspat tocat, 1 lingurita zahar, 1/2 lingurita scortisoara macinata, sare, piper.

Pentru sosul Bechamel:

70 g unt, 70 g faina, 700 ml lapte, 1 praf nucsoara macinata, 75 g branza rasa (cascaval si telemea), 2 oua

Pentru straturi:

4 vinete medii, 2 cartofi medii-mari, 100 g branza rasa (cascaval si telemea)

Mod de preparare:

Pentru inceput pregatim sosul bechamel: topim untul intr-o cratita, apoi calim faina in acesta. Adaugam treptat laptele si amestecam constant cu o lingura, adaugand in acest timp sare, piper si nucsoara. Cu putin timp inainte de a lua de pe foc adaugam branzeturile rase. Luam de pe foc si acoperim cu o folie alimentara pentru a nu face crusta.

Trecem apoi la pregatirea sosului de carne: calim in uleiul incins ceapa tocata marunt pana se inmoaie, apoi adaugam carnea tocata si calim pana isi schimba culoarea.
Adaugam rosiile tocate marunt, vinul, zaharul, usturoiul zdrobit si condimentele (sare, piper, scortisoara, patrunjel si oregano). Amestecam si lasam la foc mic-mediu pana carnea este facuta (in jur de 30-40 minute). La final sosul nostru trebuie sa fie consistent, fara lichid (acest lucru poate influenta timpul de coacere si aspectul cand o taiem).
Taiem vinetele pe lungime in felii de aproximativ 5 cm. Le saram si le lasam 30 minute intr-o sita sa elimine lichidul amar, apoi le prajim in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc usor. Cand sunt gata le punem pe un servet pentru a fi absorbit surplusul de ulei.
Curatam cartofii si ii taiem felii, apoi ii prajim in ulei incins. Ii scoatem cand sunt gata pe un prosop de hartie abosrbant.
Inainte sa asamblam musacaua amestecam sosul bechamel cu 2 oua pana se omogenizeaza compozitia.
Intr-un vas termorezistent aranjam primul strat de vinete pe care il acoperim cu un strat de carne.
Peste carne punem stratul de cartofi, apoi inca un strat de carne si terminam cu unul de vinete. Acoperim cu sosul bechamel.
Coacem musacaua in cuptorul preincalzit la 200°C in jur de 60 minute. Cu 5 minute inainte sa scoatem sosul presaram branzeturile rase si lasam sa se topeasca in cuptor.
Lasam musacaua sa se raceasca in jur de 15-20 minute inainte sa o taiem.

Pofta buna!

Sursa:foodieopedia.ro

divainbucatarie.ro

SharePinTrimiteTrimite
Articolul precedent

Pui la grătar cu legume și sos de cireșe

Urmatorul Articol

Cea mai simplă reţetă de pepene murat la borcan! Vezi cum prepară o gospodină adevărată acest fruct atât de bun!

Articole Similare

Acest truc este foarte util pentru toate gospodinele. Ce trebuie să facem pentru a ca mierea de albine să nu se mai lipească de lingură și tacâmuri
Sănătate

Acest truc este foarte util pentru toate gospodinele. Ce trebuie să facem pentru a ca mierea de albine să nu se mai lipească de lingură și tacâmuri

5 august 2019
Ce se întâmplă atunci când mâncăm roșii în fiecare zi. Cât de bine este să le consumăm împreună cu ulei
Sănătate

Ce se întâmplă atunci când mâncăm roșii în fiecare zi. Cât de bine este să le consumăm împreună cu ulei

5 august 2019
Pulpe de pui cu sos a la grec, o bunătate demnă de o zi de vineri
Sănătate

Pulpe de pui cu sos a la grec, o bunătate demnă de o zi de vineri

2 august 2019
Cum se prepară cel mai bun macrou cu marinadă la cuptor. O rețetă perfectă pentru noaptea de Anul Nou
Fel principal

Cum se prepară cel mai bun macrou cu marinadă la cuptor. O rețetă perfectă pentru noaptea de Anul Nou

27 decembrie 2018
Cum se prepară toba de casă adevărată, toți românii trebuie să știe!
Antreuri

Cum se prepară toba de casă adevărată, toți românii trebuie să știe!

20 decembrie 2018
Pâinici de casă bine coapte
Specialități

Pâinici de casă bine coapte

25 septembrie 2018
Urmatorul Articol
Cea mai simplă reţetă de pepene murat la borcan! Vezi cum prepară o gospodină adevărată acest fruct atât de bun!

Cea mai simplă reţetă de pepene murat la borcan! Vezi cum prepară o gospodină adevărată acest fruct atât de bun!

Vremea

Articole Populare

  • Doliu în lumea muzicii. A murit la doar 41 de ani

    Doliu în lumea muzicii. A murit la doar 41 de ani

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Mircea Badea a fost ARESTAT

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Alexandru Arșinel a fost conectat la aparate

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Cum a murit, de fapt, bachetbalista Alessia Raiciu la doar 18 ani! Anuntul facut de medici: maladia care ucide sute de mii de tineri in somn

    0
    Share 0 Tweet 0
  • Cauza morții lui Florin Salam este șocantă! Nimeni nu se aștepta la așa ceva

    0
    Share 0 Tweet 0

facebook.com/femina.ro

ROL.ro

© 2022 ROL.ro

ROL.ro

  • business.ro
  • fasterup.com
  • fastupload.ro
  • travel.ro

Urmariti-ne

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber

© 2022 ROL.ro

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Detalii aici