Contactați-ne
Femina.ro
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Nici un rezultat
Toate rezultatele
Femina.ro
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Secretul grecilor a fost dezvăluit. Iată cum trebuie preparat adevăratul tzatziki. Cu această rețetă nu vei da greș!

Pui la grătar cu legume și sos de cireșe

Sosul tzatziki este o rețetă specific grecească, pe bază de iaurt, care poate face diferența la orice preparat din carne care are nevoie un sos răcoros. Merge de minune cu legume coapte/la grill, în salate, sandwich-uri sau poate fi mâncat chiar și simplu cu niște crackers.
Pentru acest sos trebuie neaparat să folosești un iaurt de calitate, așa cum este iaurtul grecesc cu cel putin 2% grăsime. Este o sursă de proteine excelentă (8 gr. de proteine/100 gr. iaurt), este cremos și numai bun de mâncat simplu, cu cereale, fructe sau în diferite preparate.

Ingrediente: 400 gr. iaurt grecesc 2%, 2 castraveți mici sau 1 mare, 2 căței de usturoi (sau după gust), 1 lingură de mărar tocat, 1 lingură de ulei de măsline, 2-3 linguri de suc de lămâie, sare si piper (după gust).

Mod de preparare:

  • Propunere importantă: Femeile ar putea ieși la pensie cu 3 ani și jumătate mai devreme – iată condițiile
  • MApN face precizări oficiale despre începerea încorporărilor
  • Falko, calul campion mort în Bistrița-Năsăud: Dezvăluiri surprinzătoare despre recumpărarea sa de către afaceristul slovac și mărturia fostei proprietare
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Spălă castraveții, apoi dă-i pe răzătoarea mică cu tot cu coajă. Pune-i într-o sită și presară puțină sare. În acest mod zeama va ieși mult mai repede din ei. Lasă-i în sită 15-20 minute, până se scurg bine de apă. Eu am preferat să-i strâng și puțin în mână ca să iasă toată apa din ei.
Pune iaurtul grecesc într-un bol mai încăpător, peste care pune castraveți, usturoiul tocat/dat pe răzătoarea mică, mărarul tocat mărunt, zeama de la jumătate de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline, sarea și piperul. Amestecă.

Presară niște mărar și pune o linguriță de ulei de măsline deasupra sosului tzatziki. Dupa gust poti adauga si niste frunzulite de menta. Asta e tot!

Vezi cum se prepara si musacaua greceasca, este foarte gustoasa si sanatoasa!

 

 

  • Mâna Maicii Domnului – Planta cu puteri tămăduitoare. Beneficii uimitoare ale caprifoiului
  • Ce se întâmplă când moștenitorii nu se înțeleg: Ghid practic pentru conflictele de succesiune
  • Trucul cu oțet și pâine care elimină mirosurile neplăcute din casă: Natural, simplu și eficient
  • Vezi cele mai noi si interesante stiri

Ingrediente:

Pentru sos carne:1 kg carne de vita tocata (sau ametstec din carne de vita cu porc), 2-3 linguri ulei pentru prajit, 1 ceapa mare, 2 catei usturoi, 1 cutie rosii cuburi decojite 400 g, 120 ml vin alb, 1/4 lingurita oregano, 1/2 legatura patrunjel verde proaspat tocat, 1 lingurita zahar, 1/2 lingurita scortisoara macinata, sare, piper.

Pentru sosul Bechamel:

70 g unt, 70 g faina, 700 ml lapte, 1 praf nucsoara macinata, 75 g branza rasa (cascaval si telemea), 2 oua

Pentru straturi:

4 vinete medii, 2 cartofi medii-mari, 100 g branza rasa (cascaval si telemea)

Mod de preparare:

Pentru inceput pregatim sosul bechamel: topim untul intr-o cratita, apoi calim faina in acesta. Adaugam treptat laptele si amestecam constant cu o lingura, adaugand in acest timp sare, piper si nucsoara. Cu putin timp inainte de a lua de pe foc adaugam branzeturile rase. Luam de pe foc si acoperim cu o folie alimentara pentru a nu face crusta.

Trecem apoi la pregatirea sosului de carne: calim in uleiul incins ceapa tocata marunt pana se inmoaie, apoi adaugam carnea tocata si calim pana isi schimba culoarea.
Adaugam rosiile tocate marunt, vinul, zaharul, usturoiul zdrobit si condimentele (sare, piper, scortisoara, patrunjel si oregano). Amestecam si lasam la foc mic-mediu pana carnea este facuta (in jur de 30-40 minute). La final sosul nostru trebuie sa fie consistent, fara lichid (acest lucru poate influenta timpul de coacere si aspectul cand o taiem).
Taiem vinetele pe lungime in felii de aproximativ 5 cm. Le saram si le lasam 30 minute intr-o sita sa elimine lichidul amar, apoi le prajim in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc usor. Cand sunt gata le punem pe un servet pentru a fi absorbit surplusul de ulei.
Curatam cartofii si ii taiem felii, apoi ii prajim in ulei incins. Ii scoatem cand sunt gata pe un prosop de hartie abosrbant.
Inainte sa asamblam musacaua amestecam sosul bechamel cu 2 oua pana se omogenizeaza compozitia.
Intr-un vas termorezistent aranjam primul strat de vinete pe care il acoperim cu un strat de carne.
Peste carne punem stratul de cartofi, apoi inca un strat de carne si terminam cu unul de vinete. Acoperim cu sosul bechamel.
Coacem musacaua in cuptorul preincalzit la 200°C in jur de 60 minute. Cu 5 minute inainte sa scoatem sosul presaram branzeturile rase si lasam sa se topeasca in cuptor.
Lasam musacaua sa se raceasca in jur de 15-20 minute inainte sa o taiem.

Pofta buna!

Sursa:foodieopedia.ro

divainbucatarie.ro

SharePinTrimiteTrimite
Urmatorul Articol
Cea mai simplă reţetă de pepene murat la borcan! Vezi cum prepară o gospodină adevărată acest fruct atât de bun!

Cea mai simplă reţetă de pepene murat la borcan! Vezi cum prepară o gospodină adevărată acest fruct atât de bun!

Mâncărică de conopidă cu sos de roșii

Mâncărică de conopidă cu sos de roșii

Declarații controversate în emisiunea lui Dan Diaconescu: Gelu Vișan vorbește despre Nicușor Dan și partenera sa, Mirabela Grădinaru
Actualitate

Declarații controversate în emisiunea lui Dan Diaconescu: Gelu Vișan vorbește despre Nicușor Dan și partenera sa, Mirabela Grădinaru

Citeste mai multDetails
Mâna Maicii Domnului – Planta cu puteri tămăduitoare. Beneficii uimitoare ale caprifoiului
Actualitate

Mâna Maicii Domnului – Planta cu puteri tămăduitoare. Beneficii uimitoare ale caprifoiului

Citeste mai multDetails
De ce merge încet internetul? 8 obiecte care afectează semnalul Wi-Fi și trebuie îndepărtate de router
Actualitate

De ce merge încet internetul? 8 obiecte care afectează semnalul Wi-Fi și trebuie îndepărtate de router

Citeste mai multDetails
Actualitate

Ce se întâmplă când moștenitorii nu se înțeleg: Ghid practic pentru conflictele de succesiune

Citeste mai multDetails
Actualitate

Trucul cu oțet și pâine care elimină mirosurile neplăcute din casă: Natural, simplu și eficient

Citeste mai multDetails
Nicușor Dan cere timp pentru formarea Guvernului: „Stabilitatea coaliției e mai importantă decât graba”
Actualitate

Nicușor Dan și-a ales consilierul pe probleme economice: cine este Radu Burnete, propunerea de la Cotroceni

Citeste mai multDetails
Când începe vacanța de vară 2025 și cum arată structura anului școlar 2025–2026
Actualitate

Când începe vacanța de vară 2025 și cum arată structura anului școlar 2025–2026

Citeste mai multDetails
AUR își reafirmă susținerea pentru Călin Georgescu. Strategii politice și tensiuni interne după alegerile prezidențiale
Actualitate

AUR își reafirmă susținerea pentru Călin Georgescu. Strategii politice și tensiuni interne după alegerile prezidențiale

Citeste mai multDetails
ROL.ro

© 2025 Femina.ro | Contact

ROL.ro

  • Contact
  • Termeni si Conditii
  • Informatii Cookies
  • Politică de Confidențialitate

Urmariti-ne

Femina.ro
Consimțământul pentru folosirea datelor dvs. cu caracter personal pentru:

Pentru a oferi o experiență cât mai plăcută, noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și / sau a accesa informații despre dispozitivul tău. Consimțământul față de aceste tehnologii ne va permite nouă și partenerilor noștri să procesăm date cu caracter personal, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site și să afișăm reclame (ne)personalizate. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.

Fă clic mai jos pentru a consimți la cele de mai sus sau pentru a face alegeri mai detaliate. Opțiunile tale vor fi aplicate doar pe acest site. Poți modifica oricând setările, inclusiv prin retragerea consimțământului, utilizând comutatoarele din Politica privind Cookie-urile sau făcând clic pe butonul de gestionare a consimțământului din partea de jos a ecranului.

Functional Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistici

Marketing

Caracteristici
Mereu activ

Mereu activ
Gestionează opțiunile Gestionează serviciile Gestionează {vendor_count} furnizori Citește mai multe despre aceste scopuri
Manager Optiuni
{title} {title} {title}
Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Actualitate
  • Economie
  • Religie
  • Monden
  • Rețete
    • Antreuri
    • Desert ca la mama acasă
    • Diete
    • Fel principal
    • Garnituri
    • Grătare
    • Leacuri naturale
    • Mâncare cu legume
    • Placinte
    • Preparate de post
    • Preparate din pește
    • Rețete cu carne de pui
    • Rețete internaționale
    • Rețete din Ardeal
    • Rețete mănăstirețti
    • Rețete românești
    • Specialități
    • Supe/ciorbe/creme
    • Salate
  • Timp Liber
Contactați-ne

© 2025 Femina.ro | Contact